“哎，不对吧？”
“张大勺”一抬头，居然又问出了一个有点诛心的问题。
“年轻人，你说的头头是道，听着似乎是这么个理儿。可有一样，我就不明白了。”
“你把这里头的事儿都告诉我了。那不就等于你自己把刀把子塞我手里了？你就不怕我借机要高价，多切你的肉吗？”
“咱们可是初次见面，交浅而言深，这犯忌讳了吧？像你这样，把精明都写在骨子里的人，能犯这种低级错误？”
说到最后一句，“张大勺”眯缝着的眼睛里，再次出现了警惕的亮光。
要不说人老就容易多疑。
很显然，这个问题要没有个合理的解释，前头那些话，宁卫民算是全都白说了。
“张大勺”绝对会认定了宁卫民在玩家伙，哪怕他再赌咒发誓也没用了。
但宁卫民就是宁卫民，他可半点不惊慌。
谁让他是靠嘴皮子吃饭的好手呢？
能把死人说活的事儿对他赖谁，一点不新鲜。
就更别说他本就问心无愧，光明磊落了。
“哎哟，我的张师傅哎。您可真行，差一点说不清都不行是吧？您不是大厨，您是审案的。好好好，那我就把您心里的疑点，都跟您分说明白了，总行了吧？”
“您问我为什么我敢跟您说这些话？当然是因为我信任您。您别不信，我没糊弄您，这话真不是场面话。咱们行当不一样啊。灶台上您是好手，可生意场您就外行了。别忘了，生意人最擅长的就是相人。”
“我们相人的办法跟您不同。您见人比我多我承认，可您的眼力再高，分辨的是人的善恶忠奸，好气性还是坏脾气。我们看的不一样，我们的眼里只有人对金钱的贪心，或者说是取利的态度和方式。”
“就拿您今儿用的这‘棒槌打衣裳’的法子来说吧。好处是能保证自己一定的利益，可坏处是占不了什么便宜。这说明什么？就能说明您不是挖空心思算计别人的人。您喜欢把丑话说前头，是防着别人心术不正，自己着了算计。”
“您用这招能指望什么哪？不就是想省点时间，省点麻烦，赶紧画好了一个圈儿，定好了规矩，免得扯皮嘛。说白了，像您这种人，是性情中人。重脸面，有个痛快劲儿，最重信用，也守规矩。又怎么会轻易破坏规矩呢？”
“别的不说，您刚才能问我这句怕不怕？就证明您是好人。否则您也不会现在这么早说出来啊。真要想拿我一道。您应该不言语等褃节上，对不对？”
“这就是因和果的关系，就因为我了解了您的性情，知道您是什么人。才会告诉您这些话。否则我才不说呢。”
“张大勺”咂摸着宁卫民的话，神色好看了点，但毕竟还是无法全信他的说法。
“你就这么有把握？世事无绝对啊。你要万一看走了眼呢？我要不是这样的人呢？你这番理论呀，飘了点儿……”
说着，他就摇了摇头。
没想到宁卫民连磕巴都不打，就以理所应当的态度抛出了另外的理由。
第331章 通透
“哎，您别急啊，我话还没说完呢。哪怕就跟您说的这样，是我走了眼，那也没关系。因为我不光信您，我更信我自己给您开出的条件啊。”
“我着急找房不假。可您找租客不也一样急吗？房子空一天，对您来说，可就是白扔一大把的钞票啊。我就不信，我样样都做到位了。您不把房子租给我，难道还巴望着能找着比我更合心意租客啊？”
“这就是我的自信，我自信我给您开出的条件，一定比别人更优厚。自信我的坦诚，能让您对我放心满意。所以说啊，我既然对得起您，您又怎么会对不起我呢？您老可不是糊涂车子，当然不会跟自己过不去啊。”
“我甚至不怕告诉您，谁也不会把鸡蛋放一个篮子里。其实我呀，还有另外可选的两处房。可今天见了您，之所以现在就愿意跟您把这事儿敲定。这其中还有冲着您独身一人的原因呢。”
“为什么？因为您一个人，就没那些乱七八糟的家庭关系。那只要咱们商量好了，这房子的事儿，您兹要答应了，就能租个三年五年的。不会出现过多的变故。我的生意才会稳定啊。相较而言，我要租别的地方，变数就大多了。”
“您现在都明白了吗？我这可是瞅准了您的人才挑的房。别看您挑租客的时候想得多，奉行不见兔子不撒鹰。其实我们也一样，更得谨慎小心，比您想得多得多。没办法，我们投入大啊。”
“所以张师傅，咱们今天能见面，还能让彼此满意，这就是缘分。我是真打算把您这儿当成沙家浜，就这么扎下去了。可您放心，我做生意绝不从您身上省钱。如果您同意，愿意把房长租给我们。我可以再给您几个保证，表达一下我的诚意。”
“第一，您这一溜临街的倒座儿房，作为店铺的门面房，我得拆墙改造。可我也不能白动您房子的结构。所以除了该花的费用我自己负责之外。我会额外补您二百块钱，供您把房子恢复原貌用。有朝一日，房您不租我了，我就不另做补偿了。”
“第二，房租咱们押一付一。以后每逢月头儿的第一个礼拜天，我都会准时给您房钱，绝不会出现什么延误，耽搁的情况。到时候，您就来这儿拿现钱，顺便也看看您的房。”
“第三，我能保证您的房租只涨不跌，咱们先定个口头的君子协定。今后每年我给您往上涨百分之五的房钱。而且一旦国家认可了私人可以租房，咱们马上去补正式租房合同，税金算我的。”
“第四，这院子虽然租给我们了，可欢迎您随时来看。有哪儿觉着不合适的，您随时说。干脆这么着，除了东边两间厨房，我再给您留出一间房。这样您周末时候回来看看，想住下也方便。”
“您看怎么样？成不成就等您老一句话了。您要点个头，我现在就可以把钱给您，钱我带着呢。”
没挑了，真没挑了。
至此为止，“张大勺”真的没法不心悦诚服了。
“成啊！这还不成吗？房子就租给你了。”
他激动得胡子眉毛直劲儿抖，一边点着头，一边禁不住发出感慨。
“牛肉服青菜，鳝鱼服紫苏。年轻人，了不得啊你。我活了多半辈子，就没见过你这么心思通透的生意人。我今天真得说声‘服’。你师父是高人啊，才会教出你这么个徒弟。我看出来了，你这人，保准儿能发大财。”
宁卫民大喜之下，赶紧表示谦虚。
“张师傅，您过奖，我这算什么啊。比真能耐，您才是这个。古人说，良厨如良相，治大国如烹小鲜。这说明什么？说明作为一个高明的厨师，能在灶台的烈火硝烟里，铁勺金戈，排兵布阵。那是宰相和大将之才。我能认识您，能租到您的房子，才是三生有幸。”
瞧这马屁拍得，熏熏然，味道十足啊。
“张大勺”本来是咧开嘴，想笑又舍不得笑的表情，一下子因此彻底绽放。
脸上的笑纹全都展现出来了，乐得就跟个老核桃皮似的。
谁都能够看得出，这笑，发自他的肺腑……
人敬我一尺，我敬人一丈。
这据话体现了咱们自古以来的传统礼仪，道德准则。
人心换人心，八两对半斤。
这也是咱们老百姓日常待人接物上，最爱念叨的一句老理儿。
至于说到这两句话的最核心处，其实不外乎两个字儿——共赢。
这便是我们传统商业追求讲究“和气生财”，大大有别于西方资本主义掠夺性商业发展模式的地方。
所以我们历史上有名的富商巨贾，不光有富可敌国的财富，往往还有十分值得人尊敬的高贵品格。
比如说与西施一起泛舟西去的陶朱公范蠡，比如孔子著名的弟子子贡，比如富商沈万三，都是君子爱财取之有道的典范。
如果把他们与贪婪无度的罗斯柴尔德、默多克、索罗斯这些西方资本大鳄做一做比较，我们的这些商人简直如同圣人。
即便是巴结权贵、毁誉参半的红顶商人胡雪岩，也创办了一个胡庆余堂国药号。
以“戒欺”和“真不二价”为经营理念，不惜赔本赚吆喝为家乡父老谋福利。
甚至直到身死，胡雪岩也没动过一次念头，要把这个具有一定社会公益性，时常需要真金白银贴补的买卖停了，挪借资金堵别处的窟窿。
所以毋庸置疑，只有这样的慈悲和善心才是真的。
绝非那些虚伪的西方大亨，只是为了合理避税或搞家族基金，才去沽名钓誉做的假慈善可比。
或许当代有些人，会认为我们的传统商业理念已经过时了。
或许他们觉得现代社会里，只有西方的资本碾压，追求商业垄断那一套才具有实用性。
否则，就没法解释我们的工商业为什么会在清末民初日渐式微。
但这恰恰错了，大错特错！
因为这种观念把工商业混为一谈了。
我们其实是输在了工业技术上，而不是输在了商业经营上。
工业是生产基础，商业是流通环节。
工业技术需要冷静的思考和理智的头脑。
商业繁荣却要以人为本，注重感受，激发情感。
这就像一个扁担挑着两个筐，货物的种类不同，却又相辅相成，缺了哪一个都不行。
不用说，如果扁担只有一头沉的话，是永远都没办法迈步前进的。
所以说，我们祖祖辈辈，相信且奉行的这些道理，其实并不是虚头巴脑的空话。
只是缺少使之展现威力，发挥长处的必要条件罢了。
至少就拿今天宁卫民和“张大勺”谈租房的事儿来说。
别看开局双方有点龃龉，但最后之所以会得到一个皆大欢喜，相当圆满的结果，不就是因为这个嘛。
要是按照西方那“有便宜不占王八蛋”的一套来，就彻底“褶子”了。
别说握手言欢，合作愉快了。
弄不好能大吵一架，成为谁都不痛快，白耽误工夫还惹闲气的双输局面。
当然，随后也就更不会发生，“张大勺”死乞白赖要让宁卫民三十块，只肯收四百二月租的义气之举。
宁卫民他们几个，也就更不会有这个口福。
不会成为近十年来，除了厂领导之外，为数不多的，能有幸亲口品尝到“张大勺”高超厨艺的幸运之人啊。
第332章 家常菜
按照生意场上的规矩，彼此谈妥一笔彼此顺心的买卖。
是应该大家坐在一起吃顿饭，共同庆祝一下，加深一下感情的。
这个传统自古有之。
但在赁房子这种事儿上，这样的情况可并不多见。
哪怕是做中人的帮了双方的大忙，双方对交易都非常满意，也很少坐在一起喝酒的。
搁过去，谢中人应是按照“成三破二”的比例，两边分别给点佣金就完了。
要搁现在，也顶多是中人两头各吃房主和租户一顿饭，就了不地了。
像“张大勺”这天能把宁卫民留下来一起喝酒，还亲自下厨给他们施展手艺。
那绝对是因为宁卫民这件事办到了这老爷子的心坎里了，他愿意跟宁卫民多聊聊，继续打交道，这才会表现出了性情里豪爽一面，做出如此难得的款待。
否则，姥姥！他才绝对不会开牙请客。
宁卫民当然是明白人，他清楚这就是这位大厨兼房东，对自己最大的认可。
所有尽管“张大勺”声明在先，说条件有限，准备不足，只能弄两冷两热的家常菜招待他们。
宁卫民还是恭恭敬敬表示了感谢，并以兴致勃勃的积极性展现了自己期待。
不但主动张罗摆桌子、摆碗筷，自动请缨要给老爷子打下手。
还使个眼色让张士慧出去弄两瓶好酒回来。
这就叫懂事。
至于这“张大勺”，他的话还真不是客气。
说家常就家常，一个看着高级点的菜没有。
这顿饭，他就准备了一盘拍黄瓜，一盘炸花生米，一个锅塌豆腐，一锅小炖牛肉。
外加张士慧买酒时顺便弄回来的几个松花蛋，半斤排叉，十二个大白馒头搭配在了一起。
说实话，太普通了，看上去好像京城任何一个家庭主妇都能准备出来似的。
似乎远不如去外边饭馆子随便点两个菜像那么回事。