总台相对那些电影厂，肯定是财大气粗的，但是每一笔资金也是需要报告的。
刚给CCTV10拨款千万，就花了200多万。
而且还给总局打报告，说要联手华影，投资差转台——也就是增加CCTV10频道的天线覆盖率。
就算是没有闭路，也能用天线搜索到CCTV1210，申请金额是500万。
台长看着对方，等待着他的解释。
要是这次再通过审批，1000万不到两个月就花光了。
现在台长也是有点为难，若是没这事，都要开会表彰了，表彰张台迅速将10套的收视率拉了起来，但如此的烧钱，也要控制一下。
嘉奖和训斥，这其中的度还是要好好把握的。
张台的眼神却坚定了起来，似乎胸有成竹。
“台长，这不是一档普通的美食节目，苏南导演的节目，值得期待和投资，如果不是资金的问题，我想要购买全版权的！只不过可惜..他不卖，而且只有三年的播放权，我想要提升到十年，对方的条件就是增加100W功率的差转台，尤其是对一些大城市周边...以及广东、福建、贵州地区的先行建设。”
台长是文艺部门出身，之前在总编室也待过，在中视也任职高位，自然能听明白这是什么意思。
现在的总局战略就是，有线闭路进城区，无线接收进乡村。
10套是有线传播，只有购买了闭路才能搜到。
这苏南...是想要增加收视率！
“华影注资500万，和10套一起，在三个省份进行差动建设，14个电视厂、200多个地级市的发行网络中..逐步建立小功率差转台...”
台长微微皱眉，他当时看了这个报告，却没看得太细，现在不能说出来自己没看，也不能表现出惊讶，但内心已经翻江倒海了。
这样一布局，10套的收视率肯定就上来了。
农村接个天线，就能搜索到10套了！
不过200多地级市周边...这不还是他么农村包围城市么？
只不过从电影票房，变成了农村、县城的收视率！
一招鲜，吃遍天？
因为一档节目，这样的投资真的划算？
台长有些失态，心中极速地猜测苏南的意思。
这小子不是总局的人，自然不考虑闭路电视带来的收益，他只想要CCTV10能有更多的收视率——他人不在总台，却开始‘控制’了！
不过..这是好事！
10套是科教频道，播放的节目都是相对严谨的。
大部分是纪录片、历史、科普类的节目。
2001年的大环境是什么？之前为何人在囧途的春运能大获成功？
国企大规模改革，下岗的人数变多，本土的民营企业不足以支撑，大部分人背井离乡去了外地打工，都聚集在北广上深等地。
2001年，正是留守儿童开始的年代，到了2010年到达巅峰。
很多都是隔一辈儿的老人在看守。
他们这代人认为能平安长大就足够了，走上什么路，那是命！
在这样一个特殊的年代，让10套进入农村的天线接收频道？
这小子，有点意思！
咔哒！
台长点燃了一根香烟，随后将一包递给了张台，他依然在思索苏南的目的。
“电影厂的主旋律任务是海岛那头的一张一弛，而成立10套的目的，您也应该知道，跟教育部门改革的时间相同，这是因为什么？这是总局..甚至是更上级的战略命令啊！”
这是一个导演想出来的？
台长吃了一惊。
苏南只是一个中级职称的导演，不过是正科待遇的干部...想的这么多？
虽然听起来像是忽悠，但是起码他听起来都很心动。
科教频道....
台长在心中念叨着。
随后他猛地熄灭了香烟。
“投资！10套今年的广告费，我们都可以不要！但是一定要想尽办法提升10套的收视率！而且广告商一定要筛选....”
台长想通了这个环节。
钱不是不能花，但是要花得能说出理由来。
有了这层道理，就算是总局过问，他也能硬气的回答了！
“尽全力跟华影把这件事弄好...不过要谨慎一点，先别投资太多，500万可以，但是后续还是要看效果。”
台长略微谨慎了一些。
“行，有了华影和原来电影厂、发行公司的配合，最麻烦的土地变得简单了，施工方面也不会耽误太长时间，一个月半足够了！”
张台的心中也有些激动，他期待着...舌尖的播出！
····
2001年，9月。
贵州某农村。
“公公（爷爷）！老汉儿和姆妈回来了么？”
小小的身影，背着略显沉重的书包，脚步却十分的轻快。
爷爷抽着烟，勉强挤出一丝笑容，随后摇摇头。
家里面的条件不至于家徒四壁，还有着最起码的家用电器，一台电视是父母去年在外面打工的时候买的。
也是为了给家中的长辈、孩子解闷。
孩子知道，父母在的时候，都会买很多东西，家里也热闹多年了。
最主要的是，他也很想父母。
“吃饭吧，今天看一会儿电视，然后去学习。”
爷爷打开电视，熟练的接上天线，外面虽然炙热无比，但风也不小。
他弄了半天才弄出了人影。
“今天的节目....撕拉..撕拉...”
1套的信号有些不稳定。
“公公！还要找方向！”
孩子不小心按错了，却换了一个频道。
这次出现的人影，却清晰了一些。
“CCTV-10科教频道！公公！有人影了!”
孩子喊了一声，一家人开始进屋一边吃饭，一边看电视。
“正在为您播放的是《舌尖上的中国》。”
音频的声音依然是浑厚的男低音，有点类似《史镜》，但却多了一份轻灵和感情。
“哇！今天的信号可真好啊，人影也清晰！”
奶奶盛饭进屋，有些意外地说道。
节目正好，刚刚开始播出。
····
“广东，中山。”
“小榄镇，五金厂食堂。”
地点标注的很明确。
“大部分工人在工厂内忙碌，而身为食堂大厨的老陈算好时间，也开始了他的工作。”
磁性的播音腔开始进行了旁白。
“当当当！”
老陈手起刀落，手法娴熟。
随着剁食材的声音响起，远景切换到了近景镜头。
在2001年之前，美食纪录片都是不怎么拍摄近景的，因为得不偿失，画质一般。
有了新设备的加成，以及后世的拍摄手法，苏南将细节完全的展示。
老陈将手中的食材剁成了小块，土豆也切滚刀块，随后加南乳和柱候酱一起焖。
对于这个年代来说，用F900拍摄这些，似乎很是奢侈。
不过画面真的足够惊艳。
“土豆起沙，鸭肉脱骨，标志着这道极具特色的‘土豆焖鸭’做好了。”
旁白话音未落，随后响起了老陈的‘广普’，怕有观众看不懂，下面还有着字幕。
“鸭肉有臊味，係因為血水冇清乾淨！”
保留着老陈的广东话，同时也有旁白的解说。
鸭皮慢慢镀上了一层金黄，土豆起了一层细细沙。
这一幕是逐渐变化的，不少专业的摄像师看愣住了，这苏南又开始玩‘花活’了？
食材在极短的时间内，完成了从生到熟的变化？
用35mm胶片机拍摄的？不...这画面明亮，而且颜色也很饱满，颗粒感也不强，不应该是胶片机。
专业人士开始猜测。
但在高清摄像机的展现下，不少观众却忍不住咽了口水。
这也是苏南现在的高明之处，你要是拍摄鱼翅鲍鱼的，很多人没吃过，不知道什么感觉。
而上来是一道在哪都能吃到的普通菜，这就增加了代入感。
不少第一次搜到10套的观众，都被吸引。
怎么这么清晰？
? 第145章 震撼国内乃至震撼世界的美食纪录片！电影开拍！
开篇的时候，就是在广东中山的某个工厂。