宁静拿了虾仁，对着水槽犹豫是该直接炒还是先焯水。
谢娜对着鸡胸肉比划，不知道该切块还是切片。
蔡少分还算有点谱，在切土豆丝，但粗细堪比手指。
欧阳娜娜拿着一把小葱，满脸茫然，仿佛在思考“这玩意儿该怎么处理”。
那扎在洗菜的动作倒是利索，但眼神总是不自觉地往旁边瞟。
李洲站在自己操作台前，看着手里那块猪肉，又抬眼看了看队友们的战况。
尤其是欧阳娜娜拿着葱不知所措的样子，心里叹了口气。
这姑娘一看就是十指不沾阳春水的，指望她做菜，怕不是要炸厨房。
李洲开口：“娜娜，还有大家，如果信得过我，把你们要处理的食材都拿过来吧，我帮你们一起备了，这样快一点。”
“啊？这怎么好意思？”欧阳娜娜赶紧摆手。
“没事，举手之劳。你们抓紧时间想好怎么做就行，备菜交给我。”
李洲说着，已经走过去，很自然地从欧阳娜娜手里接过那把小葱，又看了一眼宁静盆里的虾仁和谢娜案板上的鸡胸肉。
宁静倒是爽快，直接把盆推过来：“行啊，有劳李总了！”
谢娜也笑嘻嘻：“李总你真是人帅心善！”
那扎没说话，只是默默地把洗好的菜放到了李洲的操作台边，眼睛亮亮地看着他。
李洲不再多言，回到自己案板前。
他先拿起那块猪肉，用水冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分。
然后，右手拿起旁边一把锋利的厨刀。
“笃、笃、笃……”
富有韵律感的切菜声响起，不大，却奇异地压过了现场的嘈杂。
只见李洲下刀又快又稳，手腕灵活，动作行云流水。
猪肉先被切成均匀的薄片，再叠起，转眼间就变成了大小均匀、细如米粒的肉沫。
整个过程不过十几秒，干净利落，没有一丝拖泥带水。
紧接着是茄子。
滚刀块？不，航空餐讲究方便入口。
李洲手起刀落，茄子被切成大小几乎一模一样的菱形块，厚薄适中，既能入味又不会煮烂。
然后是蒜和姜，切成细末，小葱切成葱花，虾仁开背，挑去黑色的虾线，动作轻柔熟练，鸡胸肉被切成粗细一致的鸡柳……
他做这些的时候，神情专注而平静，嘴角甚至带着一丝若有若无的弧度，仿佛不是在处理食材，而是在完成一件艺术品。
白色的衬衫袖子挽到手肘，露出线条流畅的小臂。
侧脸在操作台上方的灯光下，显得鼻梁格外挺直。
“笃、笃、笃……”
那规律的切菜声，配上他从容不迫的姿态和赏心悦目的动作，仿佛自带BGM和滤镜，瞬间吸引了全场大部分人的目光。
连隔壁人气队正在忙碌的几位，也忍不住看了过来。
那扎更是看得眼睛都直了，手里拿着个空碗忘了放下，眼神里的崇拜和爱意几乎要溢出来。
她不是没见过李洲做饭，但在家是居家的温柔，在这里是专业又带着强大掌控力的帅。
两种感觉叠加，杀伤力翻倍。
宁静靠在操作台边，看得啧啧称奇：“哇哦……总裁就是总裁哈。”
“这切菜的架势，这范儿，不知道的还以为米其林三星主厨来我们节目客串了呢。帅，真帅！”
蔡少分一边笨拙地对付自己的土豆，一边用港普感叹：“系啊系啊，好犀利！李洲你以前是不是学过啊？”
李洲手上动作不停，头也没抬，随口道：“我一般自己做饭吃，做得多了就会了。”
他把备好的肉沫、茄子、葱姜蒜分门别类放好，又开始处理虾仁。
就在气人队这边因为李洲的高效备菜逐渐步入正轨时，隔壁人气队的操作台突然传来一声惊慌的尖叫：“啊！着火了！！！”
是杨玉莹的声音，带着惊慌。
众人一惊，循声望去。
只见人气队那边，杨玉莹面前的炒锅正窜起半尺高的火苗！
锅里的油不知道是烧得太热还是滴了水，熊熊燃烧。
杨玉莹吓得脸色发白，连连后退，差点撞到身后的张含韵。
张含韵也吓傻了。
旁边的朱因、赵丽影等人下意识地躲开，一时不知所措。
谢娜更是夸张地尖叫起来，现场瞬间乱成一团。
“关火！快关火！”何老师在不远处喊道，但隔着操作台，一时过不去。
汪涵也急着想过去，但中间隔着人。
就在这时，一道白色的身影如同猎豹般，从气人队的操作台后疾步而出。
是李洲。
他脸上没有丝毫慌乱，甚至脚步都没有加快多少，但速度极快，几步就跨到了人气队的操作台前。
看都没看那吓坏了的杨玉莹，伸手精准地关掉了灶台的火。
然后，几乎是同时左手抓起旁边锅盖，看准火焰根部，“啪”地一声，稳稳地将整个炒锅盖得严严实实。
动作干脆利落，一气呵成。
锅里的火焰被隔绝了空气，挣扎了两下，迅速熄灭，只留下一缕青烟从锅盖边缘飘出。
整个过程不到五秒钟。
现场瞬间安静了。
杨玉莹惊魂未定，看着刚刚还熊熊燃烧、此刻已被镇压的锅，又看看站在锅前神情平静的李洲。
拍着胸口，声音发颤：“弟、弟弟……你、你好厉害啊！吓死我了！”
全场的女嘉宾，包括气人队那边的宁静、谢娜、那扎等人，此刻都用一种混合了震惊后怕和由衷赞叹的眼神看着李洲。
刚才那一幕太有冲击力了，他那种临危不乱果断处理的身手和气场，和这张年轻俊朗的脸形成巨大反差，冲击力十足。
李洲放下锅盖，检查了一下确认火已完全熄灭，这才转身，对还在拍胸口的杨玉莹笑了笑：
“没事了，岗岗姐。下次热油注意点，别太满，也别等烟太大再下菜。”
朱因这时走过来，脸上还带着余悸，用她那软软的港普好奇地问：“李洲，你刚才那个……好淡定哦。你怎么一点都不怕的？”
李洲看她一眼，随口说了句：“基操勿6。”
朱因：“？？？”
她漂亮的眼睛里写满了茫然，没听懂这个新鲜梗。
“啊？你说什么？基……基操？勿六？”
李洲愣了一下，有些网络用语还没完全普及，尤其对朱因这样常年生活在香港的艺人来说。
他笑了笑，用更通俗的话解释：“就是基本操作，大家不用喊666的意思，都保持淡定，常规操作而已。”
“哈哈哈！”宁静第一个爆笑出声，拍着操作台，“基操勿6！李洲你太有才了！这词儿绝了！”
蔡少分也笑得不行：“哈哈哈，基本操作，唔好6哦！你好幽默啊！”
汪涵也指着李洲笑道：“李洲你今天这梗是一个接一个，我算是服了。”
现场气氛瞬间从刚才的紧张转为欢乐。
李洲用一句玩笑，轻松化解了事故后的尴尬，还展示了他的幽默感。
李洲不再多留，对杨玉莹点了点头，又对何老师示意了一下，便转身回了气人队。
深藏功与名。
回到自己位置，队友们看他的眼神都不一样了。
谢娜凑过来，小声说：“李洲，你也太牛了！刚才那一下，帅爆了！”
欧阳娜娜和那扎更是用闪闪发光的崇拜眼神看着他，那扎的眼神里还多了与有荣焉的甜蜜。
有了李洲备好的菜，气人队正式开始烹饪。
然而，指望这群大部分不常下厨的女明星做出完美菜肴，显然还是太难了。
“哎呀！油溅出来了！”
“这个盐放多少啊？”
“我的虾仁是不是老了？”
“糊了糊了！锅底糊了！”
状况依旧百出。
但这一次，李洲没有袖手旁观，他像一台精准的救火机器人，游走在几个操作台之间。
“静姐，虾仁变色卷曲就赶紧出锅，不然就老了。”
“娜姐，盐少量多次加，尝一下味道。”
“Ada姐，火关小点，勤翻炒。”
“娜娜，你这个可以了，再炒青菜要黄了。”
他总是能在问题刚出现时就及时指出，并给出简单有效的解决方案。
语气平和，不居高临下，让人很容易接受。
谢娜一边手忙脚乱地翻炒着她的创意鸡柳，一边忍不住感叹：“哎，李洲，有你在真是太有安全感了！”
“我感觉我今天这道菜能成功，全靠你指挥！”
欧阳娜娜看着自己那盘在李洲指导下终于没有炒糊的青菜，也小鸡啄米似的点头。
那扎则在李洲的指导下，做了一道相对简单的炒鸡脯，虽然卖相一般，但她自己已经很满意了。
看着那盘菜，再看看不远处游刃有余的李洲，心里甜滋滋的。
等大家都做得差不多了，李洲才开始动手做自己的肉沫茄子。
第112章 惊险一幕，BUG李洲，教主被整崩溃。
热锅凉油，下肉沫滑散变色，加入葱姜蒜末爆香，下入茄子块快速翻炒，调味，加水稍微焖煮，勾芡，撒葱花，淋明油，
一套动作行云流水，火候掌握得恰到好处，香味瞬间飘散开来，勾得人口水直流。