热水缓缓注入，咖啡粉膨胀、释放香气，馥郁的花果香在空气中弥漫开来。
程毅嘉的眉毛几不可察地动了一下，身体微微前倾，这是真正懂咖啡的人遇到好豆子时的本能反应。
李洲将一小杯琥珀色的液体推到他面前。
程毅嘉端起咖啡杯轻抿一口，眉尖微不可察地动了动。
杯中的咖啡并非市面上常见的普通豆，而是埃塞俄比亚耶加雪菲的浅烘豆，风味干净且果酸明亮。
“程先生对我们瑞幸咖啡的商业目标和开店计划有疑问？”李洲问道。
“李总，一家从零起步的咖啡品牌，很难支撑起专业的研发与供应链体系。”
“我在高青集团做顾问时，见过太多因供应链失控而折戟的品牌。”
李洲听到程毅嘉的回答心中了然，知道对方还是对他的实力存在质疑。
“我已经拿到了高盛的三千万美元的天使轮，而且A轮融资的资本也在联系中。”
“待遇方面，年薪百万起，外加研发团队的股权分红和奖金。”
“我的目标是瑞幸咖啡要搭的不是普通的咖啡研发部门，是能定义华夏连锁咖啡风味的研发总部。”
李洲提到的百万年薪、股权分红和奖金让程毅嘉眼睛一亮。
他这个年纪早已经不是什么理想主义者了，李洲提出的待遇对他的吸引力很大。
李洲看到程毅嘉眼里的亮光，知道在咖啡师这个行业，百万年薪绝对是顶薪了。
“我需要你负责研发团队的搭建和构建瑞幸咖啡能满足初期几百家店需求的供应链。”
程毅嘉想到自己半死不活的咖啡店以及自己完全看不到方向的职业前景。
犹豫片刻，最后认真道：“我答应李总您的邀请了。”
“我加入后，第一件事就是组建研发团队，先敲定生豆采购的品控标准，再对接源友和UCC谈烘焙合作细节。”
李洲眼中露出难得的笑意：“欢迎加入，从今天起，瑞幸的咖啡研发与供应链，就拜托你了。”
“对了，我想问一下，我们云省的咖啡豆品质能加入到我们瑞幸的供应链吗？”
“云省的咖啡豆？，我之前去那边考察过。”
“云省的咖啡豆潜力巨大，但问题也很明显。”程毅嘉直言不讳道。
“小农生产为主，加工处理技术参差不齐，导致批次稳定性难以保障。”
“风味上，得益于地理条件，有些产区的豆子醇厚度不错，带有坚果、巧克力的基调。”
第301章 那扎约饭
“但整体风味复杂度、明亮度，与埃塞俄比亚、哥伦比亚、危地马拉这些传统精品产区相比，仍有差距。”
李洲听到程毅嘉对云省咖啡的评价后沉默了。
前世他去云省旅游，去过那里的咖啡产区。
那里的咖农很努力，政府和一些企业在推动改良咖啡的品质。
但现阶段，要支撑一个追求快速扩张和高度标准化连锁品牌的主要供应源，风险确实太大。
他虽然有心想帮扶，但目前看来，还是没那个实力做到。
程毅嘉见李洲沉默，知道他心中或有扶持本土产业的念头，但商业现实必须优先。
“关于供应链方面，以我之前在高青集团的经验，生豆采购最好使用双轨制。”
“主力批次对接埃塞俄比亚、哥伦比亚的老牌贸易商，锁定稳定货源。”
“小批量精品豆从耶加雪菲、巴拿马等产区直采，用来做门店特色款。”
“烘焙方面，除了和源友、UCC谈代工合作，还要预留自建烘焙厂的空间。”
“后期门店量上来了，自有烘焙才能把控风味统一性和成本。”
“供应链物流得找两家头部冷链合作，确保豆子从烘焙厂到门店的新鲜度，避免长途运输影响风味。”
“初期这样的布局既能扛住几百家店的体量需求，又能留足扩张弹性。”
程毅嘉的瑞幸咖啡初期供应链计划，让李洲非常满意。
专业的事情找专业的人来做，程毅嘉真不愧是咖啡行业的老炮。
“光有思路不够，得落地。”李洲转身拿起外套。
“走吧，俞姚帮我筛了几个郊区工业园的场地，我们现在过去看看，研发总部和中央厨房得尽快定下来。”
两人驱车半小时，抵达城郊的空港工业园。
这片区域刚规划不久，交通便利，距离高速口和货运站都不足五公里。
周边配套也在逐步完善，不少企业已经入驻。
工业园招商部的人早已等候，领着两人走进一处空置的独栋厂房。
厂房挑高足够，面积近两千平米，内部格局规整，可灵活划分区域。
程毅嘉脚步不停，仔细查看墙面、地面平整度，又询问了水电、通风和排污条件，时不时用手机记录。
“这里太合适了，”他转头对李洲说道。
“西侧可以隔出研发区，摆放烘焙设备、杯测台和实验室。”
“中间区域做中央厨房，负责原料预处理、标准化配料封装。”
“东侧留作仓储和物流分拣区，动线很顺畅。”
“而且空港位置便于生豆进口清关后直接运抵，发往各地门店的物流成本也能控制。”程毅嘉越看越满意。
“稍微改造一下就能投入使用，能节省不少时间，刚好赶上李总你设立首批门店筹备的进度。”
李洲环顾四周，目光落在厂房外开阔的空地：“后续门店扩张，这里还能扩建烘焙区和仓储，空间足够。”
“既然你也看上这里，没问题的话，我明天让俞姚和招商部签合同。”
程毅嘉重重点头：“没问题，我明天就联系设计团队，出改造方案，同时同步推进研发团队招聘和生豆贸易商对接。”
“两边并行，争取尽快让供应链跑起来。”
考察和确定完研发基地，李洲和程毅嘉离开了工业园。
车子驶回市区，两人在车上已经开始讨论第一批需要招聘的岗位和必须立即采购的研发设备。
李洲看着身旁干劲十足的程毅嘉，知道瑞幸咖啡的核心骨架之一已经搭起来了。
目前瑞幸咖啡的账户上只有一千万的启动资金。
想快速启动，高盛那三千万美元对李洲而言尤为重要。
不只是钱，而且要依靠高盛的影响力快速打出名气。
卖货不怕东西不好，就怕没名气，名气大了，哪怕味道很一般，也会有好奇的人尝试。
和程毅嘉交代了一些后续的工作事宜就准备下班回家了。
李洲开着RS7，刚准备去附近商超买点菜回家做饭，突然接到了那扎的电话。
“李洲，你现在有空吗？我和谢清荷的朋友从美利坚刚好回来了，我们一起吃个饭吧。”
李洲听到那扎的电话内容第一反应是拒绝，但想到之前答应过那扎吃饭。
况且这次也不是两人单独去，便干脆应了下来。
“那真是太好了，你过来接我呗。”那扎一点也没客气，语气中完全把李洲当成了好朋友。
李洲也感觉到自己似乎和那扎之间的关系经过哈妹事件亲近了不少。
他认为自己之前似乎对那扎的态度确实有些问题。
现在想来，只要和那扎保持普通的朋友关系，应该也没有什么问题。
李洲开车到了小区地下停车场后，给那扎发了条信息便在原地等待。
没一会儿，全副武装的那扎便出现在了停车场。
李洲看到她按了下喇叭，那扎便小跑走了过来。
她打开副驾驶门低头和李洲四目相对，不过她戴着墨镜，李洲没看到她眼角的笑容。
那扎钻进副驾驶，车门关上的瞬间，她摘下墨镜，露出一双灵动的眼睛。
李洲启动车辆，RS7堪比超跑的声浪响彻整个停车场，把正在系着安全带的那扎吓了一跳。
“你车声浪这么响？，整个地库都在震，改装过吗？”那扎系完安全带，转头看向李洲好奇问道。
李洲轻笑着开着奥迪RS7平稳地驶出停车场：“原厂配置，没改。”
“真的假的？我朋友的奥迪A7就没这么大动静。”那扎显然不信。
李洲思考了一下该怎么解释才能让这位小花听懂。
“这么说吧，如果把奥迪A7比作日常用的轻薄粉底液，那么RS7就是专业级的全遮瑕粉底膏。”
那扎眨眨眼，似乎来了兴趣：“怎么说？”
“A7就像那些质地轻盈、妆感自然的粉底，适合日常出行，舒适平顺。”李洲一边开车一边解释。
“RS7则是为极致表现设计的，就像专业化妆师手里那种高遮瑕、高持妆的粉底膏。”
“看起来可能和A7相似，但内核完全不同，更强大的发动机就像更高浓度的色粉和成分。”
“声浪是性能的副产物，就像妆效是粉底的必然表现。”
第302章 饭局中的争吵
那扎恍然大悟地点头：“所以你是说，RS7从出厂就是‘全妆状态’，而A7是‘素颜霜’级别？”
李洲赞赏地看了她一眼：“就是这个意思。”
那扎心里却暗自嘀咕：“这家伙对化妆品了解得这么清楚，果然在性取向方面...”
她没往下细想，毕竟这是别人的私事。
两人因为哈妹以及曾单独在李洲家里一起吃饭的原因，距离拉近了不少。
车内气氛轻松，两人聊着无关紧要的话题，很快到达了那扎预定的私房菜馆。
车子停在了一家藏在老巷子里的私房菜馆门口，门头低调，推门进去却别有洞天。
古色古香的装修，私密性极好的包间分布在两侧。
包厢里，谢清荷和一位留着干练短发的女生已经就座。
见两人进来，谢清荷笑着站起来：“李洲，那扎，你们来啦！介绍一下，这是我闺蜜钱智雅，刚从美利坚回来。”
钱智雅站起身，一身名牌，妆容精致，伸出手时腕表在灯光下闪烁：“你好，我叫钱智雅。”
“李洲。”
李洲礼貌性地握手，四人落座。