“一堆硬骨头，没几两肉，全是啃骨头的玩意儿！”
“珍贵的肉票就这么浪费了，真是糟践好东西！”
“有这票、这钱，我买大肥肉炼油吃，不比这破排骨香？”
老大爷满脸肉痛，越想越气，脚步匆匆地转身离去。
看着老人愤愤不平的背影，苏白心底忍不住莞尔一笑。
他太懂这个年代普通人的无奈与难处了。
八零年代初期，物资极度贫瘠，家家户户油水不足。
粮食有限、荤腥稀缺、常年寡淡，人人都缺油脂。
肉票更是按月分配、数量固定、无比珍贵的稀缺凭证。
老百姓买肉，唯一的诉求就是多油、多脂、多肉。
大块肥猪肉，既能直接吃肉解馋，还能熬猪油存起来。
猪油拌饭、猪油炒菜，是无数家庭冬日最奢侈的美味。
排骨骨多肉少、无法炼油、浪费珍贵肉票。
在普通百姓眼中，是性价比最低、最不划算的滞销货。
可作为重生归来、洞悉几十年物价变迁的过来人。
苏白心里比谁都清楚未来的市场走向。
短短十几年之后，生活条件飞速提升，人人不缺油水。
肥腻猪肉彻底失宠，清淡多肉的排骨会逆袭封神。
价格一路水涨船高，连续翻几十倍，远超肥肉售价。
成为家家户户最爱、最稀缺、最抢手的高端肉食。
只不过这些超前的认知，他只能烂在心里，无人可诉说。
就算当众道出，也只会被当成疯子胡言乱语。
苏白压下心中的感慨，继续留在肉类区细致观察。
他不光记录所有肉品的精准售价、畅销与滞销品类。
还凝神细看每一位资深摊主的切肉手法、称重规矩。
默默熟记摊主分割猪肉的肥瘦比例、切块大小、售卖套路。
甚至连摊主给熟客搭赠边角肉、猪油碎肉的细微门道。
他都一一记在心里，丝毫不放过任何一个细节。
这些市井摆摊的细微门道、人情世故、售卖技巧。
都是他后续在鬼市、夜市摆摊卖肉的核心制胜法宝。
能帮他快速立足市场、笼络客源、稳稳赚取暴利。
整整半个多小时，苏白彻底逛完了整个肉类交易区。
脑海中已然构建出一套完整、精准、全面的冬日物价表。
蔬菜、鲜肉两大核心品类的商机、短板、缺口、利润。
被他彻底吃透、尽数掌握、了然于心。
心中所有的疑惑全部解开，后续的赚钱规划彻底成型。
普通民生货品走薄利引流，稀缺高端货品走暴利收割。
高低搭配、分层售卖，精准拿捏不同阶层的消费需求。
摸清所有行情、敲定所有策略之后，苏白不再单纯观望。
他准备顺手采购一点家常食材，带回家给奶奶改善伙食。
系统物资再多，也不能完全脱离普通人的生活常态。
偶尔正常买菜，才能掩人耳目，避免引人猜忌。
他快步走到平价蔬菜摊位区，挑选最家常的货品。
厚实饱满的沙地土豆，两分钱一斤，物美价廉、耐储存。
苏白直接挑选了十斤品相完好、无芽无烂的优质土豆。
摊主麻利过秤、打包装好，十斤土豆，一共花费两毛钱。
新鲜嫩绿的本地菠菜，五分钱一斤，鲜嫩爽口、适合清炒。
他挑了两斤最新鲜、叶片最完整的菠菜。
两斤菠菜，合计花费一毛钱。
简简单单一趟采购，只花了三毛钱。
却足够家里祖孙二人吃上好几顿家常饭菜。
土豆软糯，适合炖肉焖煮，软烂入味、老少皆宜。
菠菜鲜嫩，简单炒鸡蛋，清淡爽口，解腻开胃。
刚好可以给在家等候的奶奶，改善一下冬日单调的餐桌。
摊主是个热情和善的中年大婶，见苏白年轻稳重、谈吐客气。
一边麻利打包，一边笑着主动搭话闲聊。
“小伙子，看你面生得很，不是这周边胡同的吧？”
苏白笑着应声，态度谦和有礼。
“阿姨，我住得稍微远一点，今天刚好路过，过来买点菜。”
大婶点点头，随手多抓了两颗小土豆、一把嫩菠菜塞进袋子。
“天冷菜少，我给你多添点，年轻人过日子不容易。”
“冬天多吃点土豆青菜，暖身子、助消化，别总吃干硬干粮。”
苏白心底一暖，真诚开口道谢。
“谢谢您阿姨，太麻烦您了。”
“不麻烦不麻烦，都是街坊邻里，一点小菜而已。”
大婶摆了摆手，满脸淳朴笑意。
简单的市井温情，让清冷的冬夜多了几分暖意。
苏白拎着两袋新鲜采购的家常蔬菜。
站在热闹的菜市场中，目光从容、胸有成竹。
这一趟实地考察，收获远超他的预期。
他彻底摸清了八零年代京城冬日菜市场的所有规则。
找准了普通百姓与权贵阶层的双向消费缺口。
找到了别人看不到、摸不着、唯独自己能拿捏的暴利商机。
别人匮乏的稀缺物资，是他系统仓库里取之不尽的库存。
别人拿不到的高端货源，是他唾手可得的常态货品。
第87章 山野尽归囊中
凛冽的冬日寒风，穿梭在苍茫的山野林间。
厚厚的积雪铺满整座山头，压弯了低矮的灌木丛枝桠。
整片山林寂静无声，唯有风声簌簌，偶尔裹挟着细碎的落雪声响。
一只灰褐色的肥硕野兔，四肢陷在浅浅的雪层里。
它拼命蹬动四肢，浑身剧烈挣扎，想要挣脱穿透皮肉的箭矢。
纤细的身躯不停颤抖，带着濒临绝境的求生本能奋力扭动。
可锋利的箭羽死死钉在它的脊背，锁死了所有逃生的可能。
短短两下剧烈的挣扎过后，野兔的四肢骤然一僵。
浑身的力道瞬间散尽，脑袋软软垂落，彻底没了动静。
温热的气血慢慢冷却，彻底沦为了猎人的囊中之物。
几乎在这只野兔彻底毙命的同一瞬间。
不远处的浓密灌木积雪猛地炸开一团细碎雪雾。
另一只体型偏小、身姿更为矫健的野兔，骤然从遮蔽处窜了出来。
它显然是被方才的箭矢破空声与同伴的动静彻底惊扰。
毛茸茸的身子贴着雪地，四肢飞快交替狂奔。
慌不择路地朝着相反的山林方向逃窜，速度极快。
两道细小的蹄印，在洁白无瑕的雪地上划出清晰的轨迹。
站在不远处的苏白，眼神沉稳，心境毫无波澜。
常年的山野历练与重生沉淀的心境，让他早已习惯狩猎的节奏。
他的动作行云流水，没有丝毫停顿拖沓。
右手五指舒展，稳稳搭上身后的箭壶。
指尖精准一勾，便抽出一支打磨锋利的精铁箭矢。
左臂顺势抬起，握住硬木长弓的握柄。
手腕微沉，双臂发力，弓弦瞬间被拉至满圆状态。
弓身绷紧如满月，积蓄起十足的穿透力。
他目光微凝，锁定狂奔逃窜的野兔身影，呼吸平稳匀净。
没有多余的瞄准动作，凭借千百次狩猎练就的本能手感。
指尖骤然松弦！
嗡——！
一声清脆凌厉的破空震颤声响彻林间。
精铁箭矢裹挟着凛冽的劲风，快如流星，瞬即射出。