当一块块偏远林区见都没见过的糖果，被小吴宝铺满了一个桌子的时候，整个教室的大馋丫头和小子，眼珠子都直了。
有不爱卫生的，哈喇子都流出来了。
小吴宝的课桌被围了个水泄不通。
吴宝这个大馋丫头虽然嘴馋，但是随了卫平华，敞亮又大方，一点都不抠门。
她就像是一个大将军一样，开始论功行赏，平时跟自己关系好的小朋友，每个人都分到了糖果。
而平时淘气、爱闹事的，也被她教育了一番，他们做出保证以后不淘气了，也都得到了一颗糖果。
只有那些不听话，不爱卫生的，小吴宝才没有给。
这一手大方的打压和拉拢，让小丫头的声望那叫一个扶摇直上。
平时几个爱扯小姑娘小辫，爱捉弄人的小子，都自发成了小吴宝的贴身侍卫。
争着抢着帮她拎书包，帮她打扫卫生，因为小吴宝说了，她哥给她从哈市带回了一兜子好吃的。
一兜子！这是什么可怕的量词，于是小吴宝现在坐上了第二林场小学的头把交椅。
在学校受了一下午的追捧，回家竟然还有一根巴南可以吃，小吴宝觉得世界太美好了。
“先吃半根垫垫，吃完饭再吃。”
吴卫宠溺地揉了揉妹妹的小脑袋，转身走向灶台。
此时大锅里的水已经沸腾，吴卫抓起案板上的面条，手腕轻轻抖了几下，就将面条下到了锅中。
下锅的一瞬间，沸水稍微停顿了一下，随后继续翻滚起来，煮这样硬面条，是不能大火从头煮到尾的。
同样的道理，火急了外皮烂了，里面还生。
火慢了，面又发黏不劲道。
所以吴卫有自己解决的方法，当沸水把面条顶起来的时候，吴卫拿起早就准备好的凉水泼进了锅中。
一瓢凉水下去，水面顿时不再沸腾。
等水滚起来，就点一次凉水，再滚再点。
“三滚三点水。”
借着三次冷热交替，从热到温，再温到热，这样温度交替会让面条内部也随着水温上升，从而由内到外都熟透，而又不至于软烂。
（学吧，学到手里都是活）
如此反复交替三次，面条已经从里到外都熟透，吴卫拿着漏勺，往锅底狠狠一捞，面条全部出锅。
吴卫没有直接装碗，而是将煮好的面条倒进一盆凉水中，飞快过了一下。
多余的面条热汤被冷水冲掉，面条受凉瞬间缩紧，变得弹性十足。
捞出、沥水、装碗！
整整四个大海碗，碗里都装上弹性劲道的手擀面，吴卫给每个海碗里都铺上一排黄瓜丝，再盖上一团透亮水嫩的豆芽。
最后，吴卫拿起一柄铁勺，在油亮的炸酱上挖了一勺，盖在了豆芽菜的上面。
油亮的炸酱混着肉香，酱汁油润，隐约可以看到一块块肉丁在酱里面。
“开饭喽~”
吴卫喊了一嗓子，随后将一碗碗炸酱面端到大屋餐桌上。
“爸妈，尝尝我手艺，地道老BJ肉丁炸酱面。”
第142章 闭上你的乌鸦嘴（三更）
屋内的炕桌早就摆下，四个沉甸甸大海碗放在桌上，酱香肉香直往鼻子里冲。
“开动！”
随着小吴宝的一句话，全家人齐齐开始搅拌面条。
往上一挑，往下一拌，油亮浓稠的肉丁炸酱彻底化开。
富有弹性的手擀面被酱汁裹成了诱人的酱色，白白嫩嫩的豆芽，还有嫩绿的黄瓜丝，增加清香的同时还提升了不少口感。
每一根面条吃到嘴里，都能吃到最纯粹的碳水快乐。
吴长海拌得最快，抄起筷子一挑，一大口面条就塞进了嘴里，嘴唇紧贴着碗边，一口接一口往嘴里吞面条。
“吸溜~吸溜~”
面条劲道弹牙，在唇齿间能明显感觉到韧性的回弹。
紧接着，混着面条的肉丁被咬开，纯粹的油脂在口中爆开，酱香醇厚，肉香浓郁。
随后就是清口的黄瓜丝清香还有豆芽的脆爽，把口中的油腻感完全带走，只有肉香没有油腻。
“咔~”
吴长海抄起桌上剥好的大蒜，咬下一半又秃噜一大口面。
吴长海舒服地说道：“吃面不吃蒜。”
小吴宝马上接话：“香味少一半。”
“哈哈哈，诶，好闺女。”
生蒜的辛辣在口腔中爆开，但同时又非常契合肉香和面条香，一种神奇的口感和香味在口中混合。
“呼...舒服。”
吴长海吃了两瓣蒜，半大碗面条下肚，额头上也微微渗出一层细汗，却忍不住开口赞叹。
“过瘾，好吃，我儿子做的咋这么好吃呢？比我之前吃过的炸酱面都好吃。”
卫平华也是吃得红光满面，“那你看，我儿子做得能差了？这都是血脉传承的，这酱多好吃，不齁还香。”
而小吴宝则是没空说话，正是长身体的时候，饿了一下午，猛猛干饭中。
小脑袋几乎埋进了碗里，两个腮帮子鼓鼓的，头上的歪辫子随着吸溜面条的动作左右摇摆。
嘴唇一圈直接沾了酱印，看着很好笑。
“慢点吃，锅里还有，酱也有，不跟你抢。”吴卫笑着揉了揉她的辫子，让自己妹妹慢点吃。
“嗯嗯，好吃，嗯。”小吴宝继续低头干饭。
不过一会的功夫，桌上的面条都被吃完，而盆里还剩点的面条也被吴长海都消灭了。
盛酱用的碗里还剩下一点肉酱，吴长海说别倒，明天放点饼子，早上他吃。
等一家人都吃得心满意足，吴卫这时候把牛皮纸袋拿了出来，随后掏出两张纸，放在桌上。
“爸妈，给你俩看个好东西。”
卫平华一愣，拿起合同翻看起来。
吴长海也凑过大脑袋，俩人逐字逐句地往下看。
｛甲方：第二林场｝
｛乙方：吴卫｝
紧接着就是一条条条款，白纸黑字地呈现在老两口的眼前。
｛承包期三年
原食堂债务由林场负责。
承包方独立核算，自负盈亏。
抵押金五百块，承包费每年一千元整，于当年12月底一次性结清｝
“这...这...”
卫平华越看越欢喜，一双凤眼也越睁越大，到了最后，脸上露出欣喜之色。
“两万多块钱的烂账，刘长福一分没让你背？”
卫平华猛地抬头，不可思议地看着吴卫。
“让了，我没同意！”
“承包费一年一千，不用先给，年底再给？抵押金的话......才五百块钱？儿子，你跟妈说实话，你是不是抓了刘长福什么把柄？”
卫平华有些不敢相信，作为场里的老人，她太清楚刘长福啥人了，精明到骨子里的一个人，怎么会？
“我儿子真厉害，随我！”
卫平华激动得不行，对着吴长海的胳膊就拍了一巴掌，“老吴，你看看你，中午还说找人借钱呢，你再看看我儿子，办事这效率。”
“下午出去一趟，不声不响把刘长福那老狐狸给治了，我儿子！”
吴长海也有些发懵，“儿子，这不对劲啊，刘长福那老小子那么鬼头的一个人，他咋能给你这么好的条件呢，他图啥？”
“害，爸，刘长福今年四十八九了吧，眼下再不动动，也就这样了。”
“急着出成绩，急着甩包袱。”
“咱食堂现在说句不好听的，就是个雷，窟窿不小，天天有人催债。”
“而且账上的钱去买卡车了，工资下个月都发不出，他要是解决不了，他也就到站了。”
吴卫给老爸老妈倒了一杯水，“我把食堂接过来，相当于替他排了一个雷。”
“再一个我办停薪留职，走创业路子，让他跟上头有说的，也算成绩。”
“还有就是...”吴卫指了指合同上的一条。
“我承诺，承包之后，为林场安置不少于五个待业青年上岗就业。”
“多少？五个！”
吴长海身子一晃，随后赶紧仔细看着协议上的字。
作为林场二十年的老人，吴长海太清楚林区现在最迫在眉睫的是啥了。
林区封闭，机关后勤这些好地方，早就被一个萝卜一个坑占满了。
而人却越来越多，谁家不是三个四个的生，而现在林区二十多年了，这些小孩也都长大了。
可突然发现，没地方安置了，整天成群结队在马路上晃悠。
抽烟、喝酒、打架、玩牌，保卫科抓了放，放了抓，多少人为这事发愁。
“五个岗位啊！”
吴长海叹了一口气，眼神中有震撼，也有担忧。
“儿子，你这步棋有点险啊，是给林场解决了大难题，但同时.....一个不好，也是个炸雷啊。”
“林区就这么大点地方，抬头不见低头见，谁家没有个闲人呢？你这五个名额一说出去，到时候都得来找你。”
“用谁家不用谁家，咋弄？收了的还好说，自然是千恩万谢。”
“没收的呢？那直接就结仇了，儿子，你想过没有？”
“更要命的是，这帮小青年野惯了，脾气冲，你能降伏住吗？管不好，店都得给砸了。”