小陈飞快将兑好的温盐水端了过来，吴卫让她放在铁盆旁边，锤几下之后就让小周沾点盐水抹在锤上。
“咚！咚！咚！”后厨响起了富有节奏的锤声，砸了几十下，饶是吴卫这经过改造的体力，也开始喘粗气流汗了。
而几十下之后，原本颗颗分明的糯米消失不见，取而代之的是一团雪白如膏、细腻如脂的米团。
“吴哥，让我试试吧，我有劲！”小周自告奋勇，吴卫看着他笑了笑。
“行，你来，加点小心哈。”把锤子给了小周，吴卫简单教了一下他发力。
“诶！嘿！”小周看吴卫砸得轻松，他以为多简单呢，结果第一锤就差点把米团砸出去。
“周哥，你快歇会，你再砸下去，我估计我手都要没了。”按着盆的小赵马上抗议道。
刚才小周这一锤差点直接砸他手上，小周有点不好意思挠挠头。
“没想到这么沉，这么难砸，刚看吴哥挺简单的，我寻思也不难呢。”
小赵撇撇嘴，“周哥，你要不行换我来，你来按着。”
小周又砸了几下，迅速脱力，没几下就开始喘粗气，旁边围观的三个小服务员都捂着嘴。
“小周，你可真虚。”小张笑话道。
吴卫这时候也歇得差不多了，关键是时间也有点紧张，随后吴卫接过锤子，又连着打了五分钟，这时候米团上已经泛起了油亮的光泽。
吴卫这时候把锤子放在一边，洗干净手后，沾上淡盐水，直接双手插进了糯米团中。
揉、摔、拍、折叠，然后再揉、摔、拍、折叠。
如此反复，米团在盆里不断变形折叠。而表面那层光泽越来越亮，当吴卫抓起米团一扯，拉了三十公分都没断的时候，这米团算是打成了。
有的地方叫打醒了，也有的地方叫打起筋了，叫法不同，但是意思差不多。
而另一边，马有丰看到这里结束了，也把刚刚炒熟的黄豆放在石磨里，碾成了熟黄豆粉，随后又加入了绵白糖。
马有丰把黄豆粉均匀地铺在了案板上，吴卫将米团放在黄豆粉中，随后将米团拉成长条。
菜刀上沾上盐水，这样切的话不连刀，随后手起刀落，“剁~剁~剁~剁~”
一块块两指宽的米糕，表面上沾满了加了糖的熟黄豆粉，切面乳白，拿在手里充满了弹力。
吴卫拿起一块放入口中，黄豆的香气瞬间充斥在口腔中，随后就是牙齿轻咬。
惊人的弹性在帮助打糕对抗牙齿，但是不皮条，再稍稍用一点力，整块打糕就被吃到了嘴里。
外层黄豆的焦香甘甜，内里温热软糯的打糕，充分咀嚼之后，满嘴都是稻米的清香，而且绝对不粘牙。
晚上6点多，食堂大院突然热闹起来。
工程公司的王海穿着一件呢子大衣，小心翼翼搀扶着一位满头银丝，但精神非常好的老太太进到了东厢房。
老人家看样子得年过七旬，身上收拾得非常利索，一点都不像这个年代其他的老人。
身上穿着一件非常有民族特色的衣服，领口是一条窄窄的白布边，非常好看。
而在母子身后，呼呼啦啦跟着将近二十号人，这一大家子，看来感情一定非常好。
“妈，慢点抬脚哈，这是地毯，有点软。”王海轻声提醒着自己的母亲。
等迈进松风包房的一瞬间，满屋子人齐齐发出一声惊呼。
第217章 载歌载舞（二更）
一推开包房门，看到的就是厚实的红地毯，墙角和桌上还摆放着米兰花和月季。
而且中间放的是2米大桌，原本还担心坐不开的家人们，此时也都放心了。
“哎呀，大哥，你这地方找的真不错。”几个跟在后面的自家兄弟，眼珠子都看直了。
他们之前还真没来过食堂这头吃饭，之前都是在大厅那边。
原来食堂这里，还别有洞天啊。
服务员小陈早早就等在这里，双手放在前面交叉，微微躬身待客。
此时圆桌上面摆放了好几个果盘，全都是吴卫交代免费赠送的。
有炒花生、瓜子、野生小榛子，还有孩子爱吃的山楂片、果丹皮、小淘气。
“各位贵客请入座。”
小陈把两个包房的人都安排坐下之后，伸手轻轻在圆桌下按了下。
“吱~”
只见圆桌上面的那层竟然自己开始旋转，众人一开始都吓了一跳，随后看着花生瓜子距离自己越来越近，马上就明白了这个妙用。
“大哥，这个桌子太牛了吧，谁研究的呢？”
“这样坐在自己的位置上就能夹到菜了，真好。”
“还送了这么多零嘴，大哥真有面子。”
坐在主位旁边的王海，红光满面看着众位兄弟和弟妹夸张的表情，只觉得浑身上下都透着舒坦。
爽，真是给自己长面子。
这小吴老板真的是太懂他了，他来这办生日宴给老妈过寿，图的不就是个面子么。
而且他中午来的时候，特意找的小陈，没直接找吴卫，怕的就是吴卫不给他面子，这样也好有个回转的余地。
没想到啊...小吴老板这么懂人情世故，安排的这么好，连这些零嘴都给安排上了，东西不值钱，但是太给面子了。
就在大家磕着瓜子吃着花生，对王海吹捧的时候，包房门再次被敲响。
随后小陈双手捧着一个画着寿桃的大圆盘走了进来，后面跟着吴卫，他穿着洁白的厨师服，身姿挺拔地走了进来。
而圆盘中间，整整齐齐码放着三层切成两指宽的打糕。
因为是现做的，所以能够非常清晰地闻到黄豆粉的味道，还有一股清香的糯米味道。
吴卫站在桌前，双手抱拳，对着老寿星行了一个晚辈礼。
“小辈吴卫，代表食堂全体员工，恭祝寿星，福如东海长流水，寿比南山不老松。”
吴卫随后直起身，“听说您老是鲜族人，我特意给您做了一份打糕，您老尝尝？看看晚辈的手艺正宗不？”
老太太在看到圆盘中的打糕时候，眼睛里就蒙上了一层雾气。
人越老越会陷入到回忆里，有时候是一张照片，一段文字，甚至是一道美食。
老人家伸出筷子，但颤颤巍巍抖得厉害，王海连忙起身，用手拿了一个打糕放在自己母亲的盘中。
老太太放下筷子，用手拿起温热的打糕，随后轻轻咬下一口。
外层是黄豆粉的焦香，紧接着就是温热又滑嫩弹牙的米糕，很轻松地被咬断，随后是糯米最浓烈的清香。
既软烂又劲道，而且绝对不会粘牙膛，第一口不是甜的，但是越嚼越甜，越吃越香。
咀嚼着，咀嚼着。老太太的动作慢了下来，众人都以为打糕粘牙不好吃的时候。
老太太流下了两行泪水，随后滴落在服饰胸前的那条白领上。
“这个味道...就是这个味道...”
老太太哽咽着，随后双手捂住脸，哭得有些泣不成声。
“家就在那边，四十年前离开图们江的时候，哦嘛泥（妈妈）亲手给我捣的打糕味呀。”
“四十年了，整整四十年了。”
老太太的哭声让整个包房都安静了下来，尤其是那句哦嘛泥脱口而出，老太太的眼泪止不住地流。
而坐在一旁的王海，看着泪流满面的老娘，眼圈也跟着红了起来，连忙蹲下身子，轻轻抚摸着老人的后背。
“妈，咱今天高兴嘛，大喜的日子，咱不哭了呢。”
东北有句话叫，老小孩。意思就是当老人老的时候，你就要像对待孩子一样来对待他们，要哄着顺着。
而王海显然也明白这个道理，哄老太太真的就和哄小孩一样，耐心安抚她的情绪。
随后王海抬头看了看吴卫，眼神中充满了感激，随后朝着吴卫重重点了一下头。
老太太哭了一会，情绪宣泄出去，整个人觉得松快多了，人也比刚才精神多了。
寿宴的喜庆气氛又重新回来，而一道道具有特色的炒菜，纷纷端了上来。
为了迎合他们的口感，吴卫还特意稍微加了一点酸辣的口感。
这显然让众人更加惊喜，长辈那桌吃的赞不绝口，晚辈这桌后生们更是吃得满嘴流油。
酒过三巡，菜过五味。
欢腾的气氛也到达了顶峰，而这时坐在长辈桌这里，王海的几个弟妹擦了擦嘴。
随后站起身来，拍打着双手，用悠扬动听的鲜族语，唱起了一首传统的祝寿歌曲，《祝妈妈长寿》。（见彩蛋章）
清亮悦耳的歌声，在包房内响起，随后传到了后厨。
紧接着，隔壁松雪的年轻人们也跟着鼓掌呼应，几个喝了酒的青年直接推开包房门。
就站在走廊里，对着松风包房内，挽起了自己的袖口，打着节拍又唱了好几遍。
垫肩、抖肩、旋身、击掌各种动作配合得天衣无缝。
被歌声吸引过来的吴卫，本打算欣赏一下原汁原味的民族歌曲和舞蹈。
结果也被几个热情的女孩一把拽进了松风包房内，随后打着拍子邀请吴卫载歌载舞。
吴卫之前从来没跳过舞，但是【手眼协调】让他在短时间内就记住了一些简单的动作。
再配合着一些简单的节拍，吴卫也就放开了，直接跟着扭了起来。
看着吴卫开始生疏，但是马上就跳得有模有样，所有人更兴奋了。
开始唱起了《桔梗谣》和《阿里郎》，这两首歌恰好是流传最广的两首歌曲。
吴卫也放开了，跟着一起唱他只会的一句。
道拉基~道拉基！
阿~里郎！阿~里郎！
欢笑声、歌声、拍手声在整个东厢房内久久回荡，从一场祝寿的生日宴会，变成了一场狂欢。
吴卫越跳越好，学习能力极强，几个鲜族姑娘看着吴卫的眼睛都冒起了小星星。
拍着手，跳着舞，感受着一切，吴卫突然想起了后世一样东西，这年代不知道卡拉OK机传过来没有？
（80年代早期卡拉OK机）
要是在包房里安一套卡拉OK，带个麦克风，这包房以后估计都得提前半个月预定了吧。
载歌载舞的寿宴一直开到晚上10点多，众人这才意犹未尽地结束。
等把老太太送出门，王海满脸通红，握住吴卫的手，带着几分酒意。
“小吴，吴老板，海叔今天啥也不说了，你太是那个了！”
说着给吴卫比了一个大拇哥，“真的，啥也不说了！”
随后拍着胸脯说道，“你这特意做的打糕，我都明白，肯定是费了老鼻子劲了！”