交代完事，老张心满意足地背着手离开了。
上午11点半，食堂正式切换到了‘临战状态’。
经过两天的磨合，现在每个人都知道自己该干什么。
厨房里浓香滚滚，两口大锅在大火的催动下，正散发着诱人的香气。
两口大锅的锅盖都被拿开了，下面的文火也换成了猛火，进入到了最后的大火收汁状态。
煸炒过的鸡肉的焦皮，吸饱了酱汁之后呈现出红褐色。
大块的鸡肉随着浓稠的鸡汤起伏，而那三十多斤泡发好的榛蘑，也都吸饱了汤汁，伞盖都已经打开。
小赵今天蒸的米饭经过吴卫的指点，在米和水的配比上更是做到了精准。
严格遵守了1：1.1这个比例，1的米，1.1的水，蒸之前再倒上一点点豆油。
这样蒸出来的米饭更香。
果然，小赵今天蒸出来的大米，粒粒分明，油光透亮。
吴卫夹了一点尝了一下，米饭吃到嘴里软嫩弹牙，比昨天的硬米饭强了很多。
对着小赵比了一个大拇哥，小赵乐得露出了牙花子，他感觉到了做厨师的快乐。
“小周，把小咸菜盆端出去，小赵，你俩今天就负责鸡蛋汤和小咸菜，没了就补！”
第174章 打菜那姑娘有点虎（二更）求月票
“铃~铃~铃~”
中午12点，下班的铃声准时敲响，林场里的各个工厂和车间，都停止了一上午的工作。
几乎是在铃声落下的第一时间，车间里的工人都成群结伴往外走。
而且他们的方向似乎是一致的。
筷子厂因为效益最好，所以工人也最多，一百多人的队伍浩浩荡荡，尤为醒目。
后面是机修厂、木器厂、甚至还有铁路机务段的，几乎都是小跑着往这边赶。
才刚到十二点，食堂门口就已经排起了队伍。
是伐木工组，最近山里开化，不适合进山伐木，要等开化差不多了，组织一场大会战，所以最近伐木组都没什么任务。
因此十一点多就在食堂附近晃悠，没办法，炖鸡的味道实在太香太诱人了。
最关键的是，五毛钱，能吃好，能吃饱，而且服务还好，谁也不愿意吃饭还得看打菜脸色。
而这里就不同了，不但打菜不抖勺，还温声细语喊你大哥，有免费的鸡蛋汤，有免费的小咸菜。
环境不说多么优雅，但是干净，看着就舒心，因此只要来过一次的，第二天基本都来了。
甚至还呼朋唤友一起来，一个人吃饭，哪有一群人吃饭唠嗑香啊。
工人们手里捏着纸币或硬币，很自觉地排成两行队伍，交替领票。
车光萍也是忙而不乱，左右开弓，左手收钱右手撕票，嘴里还不停念叨着，‘拿好票排好队，往前走。’
而一号口的小张和二号口的小王，两个女孩更是把吴卫立下的规矩记在心中。
穿着崭新的藏蓝色小西服，套着干净洁白的套袖，不管谁来都甜甜喊上一声大哥或者大姐。
就这服务态度，谁不愿意来？
嘴上甜，手里的功夫也不含糊，满满一大勺的鸡块和榛蘑，那是真给往里盛啊。
一点抖的动作都没有，偶尔掉了一块肉，都不用工人说，小姑娘主动就给补回来，只多不少。
而这个时候就有聪明人，他们是前天和昨天都来的‘老人’。
自己主动研发了一套流程，就是先跑到主食窗口，让小王给盛满冒尖的大米饭，然后再去一号小张窗口。
“大妹子，给再添半勺肉汤浇米饭上呗。”
小张对于这种要求，从来不会拒绝和给脸子，痛快答应下来，半勺浓郁的鸡汤直接就浇到米饭上面。
不是不想给多，是怕咸了。
浓郁的鸡汁渗透进米粒，白米饭也被染成了鸡汤颜色。
“哎呀我去，这小鸡炖蘑菇咋这么香？比我做的香太多了，这小味真霸道！”
偌大的大厅里，早就座无虚席，后来的工人甚至端着跑到了门口吃，正好中午有太阳，现在天也不算太冷。
“好吃，这肉真香。”
“榛蘑也好吃，一点牙碜的感觉都没有。”
“我也觉得榛蘑比肉好吃，这滋味太鲜美了。”
“那你榛蘑给我，我拿...这块鸡屁股跟你换。”
浓郁的香味，是大兴安岭高寒地带，纯天然无污染的环境下，生长出来的野生榛蘑。
这股香味特有一种清冷和甘甜，在鸡脂的滋润下，嚼在嘴里又鲜又甜。
配上一口黑土地里种出来的碳水，更是让人吃了一口还想另一口。
“这榛蘑太好吃了，怎么感觉比我家过年炖的时候还好吃呢。”
“确实，你品品这鸡汤，半点土味都没有，五毛钱给这老多，我都怕小吴老板赔钱。”
“我感觉打菜那姑娘有点虎，谁家这么打菜啊，两勺子都够一盘菜了，就这味道卖个1块5我都觉得不贵。”
“人家给你打这么多菜，你还说人家虎？”
“不是不是，我是怕......她干不长，老这么实在，赔钱她还能干下去？”
整个大厅内，人气爆棚，免费的鸡蛋汤和小咸菜也是加了一茬又一茬。
小周和小赵累坏了，偶尔还得兼顾扫地擦地、清理垃圾。
而在这种情况下，大铁桶里的菜也是以惊人的速度快速下降着。
到了十二点五十的时候，两个铁桶都空了。
小张抹了一把额头上的细汗，看着后面还有十几个人，带着歉意对大家喊道。
“各位大哥大姐，实在对不住，大锅里没菜了，卖空了。”
整整两个大铁锅，三十只鸡，三十多斤野生榛蘑，50分钟全干没了！
而此时后厨这边，小陈也开始陆续走菜。
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十二点四十分的时候，张东福领着四个下属就过来了。
他们是开车来的，最近开化，泥路不好走，虽然吉普车挺破的，但是总比踩一脚泥强不是。
老张轻车熟路地把车开到了大院内，然后带着众人从东侧走进了东厢房。
“张调度，食堂在那边呀，咱来这边干啥？”其中一个下属下车问道。
而此时张东福站在厢房门口，刚要回话，心里突然想明白了，同时对吴卫的心思缜密，暗暗赞叹。
“这小吴年纪轻轻，对人性，对经营，真的是有东西啊。”
在这熟人扎堆的林场小社会中，大厅里现在人声鼎沸，估计最少有100人，认识他张东福的就得有80人。
多了不说，他大摇大摆从这些人面前经过，然后进到包房，但凡一个心眼坏的，造谣他几句，都够受的。
而下属的这一句问话，让他一下明白了吴卫这么做的原因。
大厅走大厅，包房走包房，两拨人根本连照面都见不到。
最大程度保护了彼此的隐私，全了体面。
就冲着这个设计，张东福相信，以后会越来越多人选择这里吃饭。
（哎~画的就是好，美美桑内）
“跟着进来吧。”张东福撇撇嘴，记下了这个下属，有点话多。
就在他下车的时候，一直观察着门外的小陈第一时间就看到了。
还没等他伸手推门，里面的门自己就开了，然后就看到小陈一脸微笑。
“各位贵宾，欢迎光临！”
张东福说实话，被吓了一跳，但是马上就感觉不一样了，贵宾？
哈哈哈哈哈，爽。
而他身后跟着的下属，全都是一工段调度室的精英，有管木材尺寸的，管核销的，管发出的。
可以说都是实权派，每一个环节都得他们点头。
平时也是吃过见过的，但也都被小陈这一下整愣了。
小姑娘一身笔挺的藏蓝色小西服，袖口雪白，一头秀发用红头绳扎了起来。
一见到众人，立刻微微欠身，小脸蛋上露出一抹甜美的笑容。
“嘶~”
五人哪见过这个啊？齐齐吓了一跳后，又都倒吸一口凉气。
随后小陈在前面引路，把五人让到了松风包房。
王海施工队的技术没得说，火墙造得非常好，稍微烧一点就会很热，但同时又不会烤人。
众人进到温暖的包房里，如沐春风。
而脚底下踩得又是松软的红地毯，处处显得高级。
而在包房的正中央，赫然是一张双层两米的红松圆桌。
但这些都是外物，让四个大老爷们心头狂跳的都不是这些。
而是正在茶水台那里，给他们泡茶倒茶的服务员小陈。
这年头，大家伙在外面吃饭，不管是去国营饭庄还是机关里的招待所。
那里面的服务员，哪个不是有根有脚的，哪个脸色好看过？
菜往桌子上狠狠一放，汤汁洒了都不正眼瞧你，脾气冲的还会问你，为啥不躲开点。
敢多说一句‘有热水吗？’立马就能招来一个大白眼，随后手一指，你还得自己去取。
几乎每个饭店和招待所，都会悬挂一个标语，‘不要打骂顾客’。
这真不是个玩笑，看你不顺眼了，那是真动手啊。
可眼前这食堂里，竟然有一个像港台画报或者挂历上才有的西装美女，眉清目秀地对你微笑。
还管你叫贵宾，还在前面引路，还给你端茶倒水！
四个下属顿时就喜欢上了这里，菜还没吃，就觉得这里以后必须常来。
以后再请我去什么饭庄，什么招待所，就一句话，没空！