韩宝山心中猛地一松，随即涌起巨大的激动和荣幸，自己赌对了！
他立刻再次深深躬身，声音因激动而微微颤抖：“少爷明鉴！我韩宝山此生，生是孙少爷的人，死是孙少爷的鬼！凡孙少爷所命，刀山火海，卑下定当竭尽全力，万死不辞！”
赵德秀沉吟片刻，语气异常严肃：“宝山，你需想清楚。入了这一行，便意味着从此隐于黑暗，只有悄无声息的死亡，难有光宗耀祖的时候。你的名字、你的功绩，或许永不见天日。日后，即便对你的女儿，也绝不能透露半分。从此，你只是一个普通的酒楼掌柜，甚至可能扮演其他各种角色。这样……你也愿意？”
话音未落，韩宝山毫不犹豫地屈膝跪地，郑重无比地对着赵德秀磕了一个头：“孙少爷，我韩宝山的命，在昨日您于绝望中向我伸出援手之时，就已经是您的了！为了您，为了报答这份再造之恩，我甘愿如此！即便将来堕入十八层地狱，也绝无半句怨言！”
此时的韩宝山并不知道，自他这毫不犹豫的一跪，这掷地有声的誓言，他日后将会成为多少达官显贵夜晚中挥之不去的梦魇，他的名字将会在令多少人闻风丧胆。
后世也曾有无数人研究和不解，为何韩宝山这等厉害人物，竟会对一个年仅七岁的孩子献上如此无与伦比、至死不渝的忠诚。
若让多年后已执掌庞大密探机构的韩宝山来回答，答案或许始终如一，简单而纯粹：“因为在最绝望、最黑暗、即将彻底沉沦之时，是主上给了我和小女一道光，一只手。无关年龄，只关乎恩义与信任。那一刻，他伸手，而我，抓住了。”
第17章 不差钱
当天深夜，月隐星稀，汴梁城中灯火渐熄，只有更夫的打更声偶尔划过寂静。
赵德秀吩咐四名心腹护卫各自背上沉甸甸的包袱，里面装满了一贯贯的铜钱。
"务必小心，不可让人察觉。"赵德秀压低声音嘱咐道，目光在四人脸上逐一扫过。
四人躬身领命，身影很快融入夜色，如同鬼魅般悄无声息地穿梭在汴梁的街巷中。
他们避开了巡夜的官兵，专挑偏僻小巷而行，最终来到了韩宝山居住的院落。
此时韩宝山早已在院中焦急等候多时。
见四人如期而至，他连忙上前相迎。
"韩先生，这是少爷交代的。"为首的护卫低声说道，将包袱递了过去。
韩宝山看着这几个臃肿的包裹，心下暗忖：这足够买下周围一大片的民宅。
次日黎明，晨曦微露，韩宝山便已经起身。
他仔细清点了铜钱，将其分装妥当，将其装在骡车上，而后匆匆赶往牙行。
等他到了汴梁城的牙行时早已天光大亮，已经有不少各色人等在此洽谈生意、雇佣人手、买卖房产。
内城那家酒楼的掌柜早已在牙行等候。
一个身材发福，面带忧色眼神中透着精明的中年人在堂屋内来回踱步。
他显然都对这笔突如其来的交易心存疑虑，但在看到韩宝山骡车上充足资金后，顿时眉开眼笑。
交易文书在牙人的见证下签署完毕，三人又一同前往官府办理过户。
当那方沉甸甸的官印重重盖在文书上时，韩宝山心中一块石头总算落地。
离开牙行后，韩宝山带着牙人便马不停蹄地出了汴梁城。
城外难民聚集之地，人头攒动。
韩宝山在人群中仔细挑选，最终选定了二十余人。
其中四五个自称曾是厨子，他们的手掌上还残留着常年握勺留下的老茧。
在牙人的见证下，这些走投无路的人纷纷在卖身契上按下了手印。
与此同时，赵德秀正在自己的小书房中奋笔疾书。
阳光透过雕花木窗，在他专注的脸上投下斑驳的光影。
书桌上，宣纸已经堆积如山，上面密密麻麻写满了各种奇怪的配方和图纸。
这些来自穿越者自带的知识在他的笔下渐渐成形。
蒸馏酒的制作工艺、蜂窝煤的配方、还有一系列前所未见的炒菜食谱......
他时而停笔沉思，时而疾书如飞。
"烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅......红烧肉、糖醋里脊……吸溜......"
赵德秀一边写一边咽着口水，"这些菜要是做出来，非得让汴梁城的食客们惊掉下巴不可。"
直到深夜，他才终于搁下毛笔，揉了揉发酸的手腕。
书房内烛火摇曳，将他的身影拉得很长。
他仔细检查着所写的内容，满意地点点头，然后将这些纸张仔细收纳入一个木盒中，上了锁，又藏于书架后的暗格内。
这个暗格是他前几日特意让家中木匠打造的。
赵德秀深知，这些超前于这个时代的知识若是泄露出去，必将引起轩然大波。
次日正午，赵德秀小心翼翼地将木盒取出，交给侍立在外的李烬。
"随我走。"赵德秀郑重嘱咐道。
李烬重重点头，将木盒紧紧抱在怀里。
二人一前一后从赵府侧门而出，绕行数条街巷，最终来到了新购置的内城酒楼前。
这座三层木制酒楼矗立在汴梁城内城的城门旁，地理位置极佳。
原先的招牌已经卸下，雕花的大门紧闭着。
赵德秀没有走正门，而是拐进一旁的小巷，来到酒楼后院的一扇小门前。
他轻叩门扉，不一会儿，门吱呀一声打开，韩宝山恭敬地迎了出来。
"孙少爷，您来了。"韩宝山躬身行礼，将赵德秀引入院内。
酒楼后院别有洞天，青石板铺就的院落打扫得干干净净，几株梅树点缀其间，显得格外雅致。
韩宝山将赵德秀引至正厅，这里已经布置妥当，桌椅擦得锃亮，地面一尘不染。
"少爷请看，这座酒楼都已收拾妥当，落得是属下的名字，至于外城那间，这几日属下会找一个毫不相干的人去接手。"韩宝山拿出牙行出具的凭证汇报道，"并按照您的吩咐，属下在城外招募了二十三人，其中五个曾是厨子，余下的都可做跑堂杂役。"
赵德秀微微颔首，示意李烬将木盒放在桌上。
当他打开木盒，取出里面的纸张时，韩宝山的眼睛顿时亮了起来。
"这些是我为酒楼准备的菜谱，还有几样未来挣大钱的制作方法。"赵德秀解释道，"最重要的是高度酒和蜂窝煤的制法，你看看备齐所需材料要多久。"
韩宝山恭敬地接过纸张，仔细翻阅。
前面的菜谱已经让他啧啧称奇，那些闻所未闻的菜名和做法让他大开眼界。
但当他看到后面蒸馏设备的制作图纸时，不禁皱起了眉头。
"孙少爷，这蜂窝煤制作倒是不难，炉子也可找铁匠打造。只是这铜锅铜管……"韩宝山欲言又止。
"但说无妨。"赵德秀鼓励道。
"按您标注的尺寸制作，耗铜甚巨，造价恐怕要两千多贯，比两座酒楼还贵……"
赵德秀先是一愣，随即笑了起来："我当是什么难题，原来是钱的事。放心，这笔投入值得。你只管按图打造便是。"他顿了顿，又补充道，"对了，菜谱里提到的铁锅，也需特制。"
韩宝山翻到前页，果然看到了铁锅的铸造方法。
他沉吟片刻，建议道："孙少爷，既然需要特制的铁器，不如我们自开一间铁匠铺？这样既能保证品质，长远来看还能省下不少银钱。"
赵德秀摇了摇头："现在还不是时候。这些东西技术门槛不高，容易被人模仿。我们得先站稳脚跟。"但他话锋一转，"不过你提醒了我，可以招募几个铁匠在酒楼后院做工。炉灶都是现成的，加个风箱就能锻铁。"
韩宝山见赵德秀已有决断，便不再多言。
他注意到图纸上确实有炉灶加风箱的设计，心中对于赵德秀更加佩服。
随后，在韩宝山的引领下，赵德秀仔细巡视了整座酒楼。
一楼大厅宽敞明亮，二楼和三楼设有数个雅间，装饰典雅别致。
雕花窗棂精致美观，红木家具沉稳大气，处处显露出原主人的品味......
第18章 酒楼开业，贵宾卡
"不错，眼光很好。"赵德秀赞许道，"让那几个厨子尽快研习菜谱，三日后我来试菜。做得好的留下。具体的经营计划我也写在里面了，你照着做便是。"
韩宝山连连称是，又犹豫地开口："孙少爷，属下想带着小女搬来酒楼后院居住，也好日夜照看，您看……"
"准了。"赵德秀不假思索地答应，又压低声音道，"只是务必谨慎，这些秘方万不可泄露。"
来到一楼，韩宝山早已备好文房四宝。
铺开的宣纸上，墨香淡淡。
赵德秀提起毛笔，略加思索，挥毫写下四个苍劲有力的大字："隆庆酒楼"。
......
一个月后，在锣鼓喧天，爆竹齐鸣，人山人海中，隆庆酒楼郑重开业。
红绸揭下的那一刻，围观的百姓无不惊叹于酒楼的豪华气派。
然而更让人惊讶的是，开业当天，酒楼并未对外开放，而是派出了一支特殊的送礼队伍。
赵德秀亲自策划了送礼的每一个细节。
这礼就是隆庆酒楼的入门卡。
他特制了三等贵宾卡：木卡以檀木制成，边缘雕饰云纹，正中"隆庆贵宾"四字以银粉勾勒；
银卡则以纯银镶边，卡身用上等沉香木，触手生温，散发出淡淡香气；
金卡最为奢华，通体以金箔包裹，四角镶嵌细小珍珠，在阳光下熠熠生辉。
送礼的队伍分五路出发，每路都由赵德秀精心挑选的人员带领。
最引人注目的当属送往丞相府的那一路。
八名壮汉抬着装饰华丽的礼盒，礼盒用红绸包裹，两侧各跟随着四名乐师，吹奏着喜庆的乐曲。
沿途百姓纷纷驻足观看，窃窃私语。
丞相府门前，韩宝山躬身呈上礼盒，朗声道："隆庆酒楼特奉上金卡一张，恭请丞相赏光。"
相府管家接过礼盒，心中暗惊。
这隆庆酒楼什么来头，竟敢大摇大摆的直接向丞相赠卡？
但他面上不露声色，只是礼貌地收下礼物，答应必定转呈丞相。
韩宝山离开相府转道前往大将军府。
赵德秀听大将军郭崇威素来喜好排场，这样的排场正合他的口味。
大将军的管家在府门接过金卡："我家将军有公务在身，回来后在下必然转达。"
韩宝山又去了圣人（皇后）娘家......
最耐人寻味的是送往符家的那一队。
此时的符家尚未权倾朝野，但赵德秀深知其日后势力。
送卡的队伍刻意低调，却偏偏选在符家宴客之时送达，引得在场宾客纷纷侧目。
是夜，赵德秀将一张特殊的金卡呈给父亲赵匡胤。
"父亲，这卡您找机会送到柴将军手里。"赵德秀恭敬地奉上。