当然，在特殊情况下，比如情侣约会需要惊喜，或者朋友聚会需要活跃气氛，弄些有趣的魔法食物是不错的。只不过大多数时候，正餐不适合弄那么多花里胡哨的魔法。
这番话让杜波瓦的心情平复了一些，心想这小鬼毕竟是麻瓜出身，不了解魔法世界也正常，不用在乎他的胡言乱语。
然而，卢卡斯紧接着问道：“那么，有什么魔法能让食物变得更美味？”
杜波瓦神情一僵，脸色瞬间涨红，脸上的肌肉猛地一抽，死死地盯着卢卡斯，眉毛突突跳了起来。
“你是说，我的菜味道很糟糕，还需要用魔法让它变得美味？”
“不，我不是那个意思……”卢卡斯吃了一惊，连忙想要解释。
但杜波瓦被彻底激怒了，他怒视着卢卡斯，声音陡然拔高：
“我，阿曼德·杜波瓦，从业二十三年，多次受邀担任魔法部和社会名流的宴会主厨！这还是第一次，有人说我的菜品糟糕！”
他的怒吼引来了餐厅里所有客人的侧目。
“麦格雷戈先生，我不得不提醒你，丽塔·斯基特的报道全是谎言！你骗骗别人就算了，别把自己都给骗进去了！”
“你真以为，报纸上吹嘘几句，你就是什么天才大厨了？”
他身体前倾，逼视着卢卡斯：“很好！那就请你指教一下，我的菜品到底哪里不好？让大家看看，你这所谓的天才大厨，是不是徒有虚名！”
第72章 梦碎了，我要去上学！
杜波瓦的愤怒失态让餐厅里一片寂静，所有人的目光都聚焦到卢卡斯所在的这张餐桌上。
小胡子顿时急了，他也是餐饮界的老资历了，但还从来没遇见过这样的情况。主厨竟然和顾客起了冲突！他不由得冷汗直冒，却一时间张口结舌，不知该如何处理。
汉娜吓了一大跳，惊慌地注视着卢卡斯，而艾莉已经站起身来怒视着杜波瓦：“你怎么——”
但卢卡斯叹了口气，拉住了艾莉。
“杜波瓦先生，我原本无意指摘，但既然您指责我的厨师素养，我也没有办法保持沉默了。”
卢卡斯缓缓站了起来，身躯一寸一寸拔高，红发如火摇曳。
当他直视杜波瓦的时候，属于少年的稚气荡然无存，在那双纯净的榛色眼眸里，盛满了冰冷的严厉。
就好像一位巡视着厨房、正准备训斥一个笨手笨脚学徒的顶尖主厨！
杜波瓦倒吸一口凉气，忍不住向后退了一步。
不、不可能......
刚刚在那一瞬间，他好像在这个小鬼身上，看到了自己那位立于厨艺顶峰、严厉老师的影子！
“你......”
然而他这句话还没说出口，卢卡斯已经用银叉轻轻点了点那盘“无花果烩鹅肝”。
“这道鹅肝，用高温急煎锁住了外层，形成了漂亮的焦化壳，这很好。但火候过头了一丝，热力穿透太快，导致鹅肝内部的脂肪过度融化。入口虽然香，但随即而来细腻口感过了头，反而透出一点油腻感。真正的煎鹅肝，应该做到入口即化，而不是入口即油。”
杜波瓦立即用干净的餐具，取出一小份仔细品尝，顿时沉默了。
卢卡斯又端起了一碗汤。
“马赛鱼汤，火候过猛。难道你没有学过，应该始终保持在微沸的状态？绝对不能稍有倏忽，否则鱼肉中的蛋白质被旺火冲散，就导致汤色浑浊不够清澈。”
杜波瓦仔细审视着鱼汤，不由得心中一紧。卢卡斯说的不够清澈问题确实存在，但不仔细看根本无法辨别，或者说，普通客人绝对不会察觉。
他张张嘴想说什么，但卢卡斯只是冷冷看了他一眼。
“你对自己的要求不够高！”
“是！”杜波瓦猛地站直了身躯，冷汗已经流了下来。
“第三道，法式焗蜗牛。你们把欧芹切得太碎了，以至于欧芹的青涩味太过出挑，影响了蜗牛本身的醇香！难道你以为，辅料越碎越好吗？还是你们只会使用烹饪魔法，连最基本的刀功都不掌握？”
杜波瓦咬紧了嘴唇，他的手掌颤抖着，完全说不出反驳的话。
接着，卢卡斯的目光落在了汉娜面前的“白葡萄酒炖贻贝”上。
“至于这道菜，为了追求贻贝鲜嫩的口感，白葡萄酒下锅后，没有经过充分的烹制、酒精没有完全挥发就已盛起，贻贝虽然嫩，但鲜甜却被酒精盖过了一丝。”
杜波瓦已经脸色惨白。卢卡斯说的每一个字都像一柄重锤，敲在他本引以为傲的技艺上。这些都是极其细微的瑕疵，只有真正的厨艺宗师，才能如此精准地指出！
最后，卢卡斯重新坐了下来，目光平静地看着摇摇欲坠的主厨。
“还有最后一点，主厨先生。你的领巾，戴歪了。”
“身为主厨，在与客人会面时，保持仪容整洁是最基本的礼仪。你大概是因为我年纪小，或者因为那报道对我抱有敌视，所以连仪表都没有整理好就出来了。”
“可是，再怎么样，我也是你的客人。”
“这就是你作为主厨的素质吗？你尊重自己的职业吗？”
轰的一声，仿佛有惊雷在杜波瓦脑海中炸响。
他的心理防线被击溃了。恍惚之中，好像回到了还在巴黎后厨学艺的时候，在自己面前，那位严苛到极点的老师正因为他的微小失误大发雷霆。
“我、我......对、对不起！”
在满堂客人的注视下，这位英国有名的主厨，对着卢卡斯深深鞠了一躬，声音竟然带着哽咽。
“是我的失职，非常抱歉！请您原谅！”
所有人都目瞪口呆，那位久负盛名的阿曼德·杜波瓦，竟然被这个红发少年训哭了！
小胡子经理惊慌失措，一把扶住了身体发软的杜波瓦，慌乱地打着圆场：“梅林啊！麦格雷戈先生，您真是一位了不起的美食家！请您不要生气......对了，您刚刚问的问题......”
“只有烹饪魔法能够帮助我们制作菜肴，但我们从来没听说过，有什么魔法能够让食物变得更加美味。”
“美味佳肴，就是要看大厨的技艺。您或许不知道，我们的杜波瓦主厨在年轻时为了学艺，专门隐藏巫师身份，去法国巴黎的‘银塔餐厅’（La Tour d'Argent）进修了整整七年！他已经得到了真传，今天是一时疏忽才犯了些错误，恳请您不要计较，为了感谢您的指导，我们愿意为您免单......”
卢卡斯身体一僵，难以置信地看着博蒙特：“你……你说他去哪进修的？”
“巴黎的银塔餐厅啊！那是麻瓜世界最顶级的法餐厅之一，足足有四百多年的历史。”
卢卡斯几乎就要吐血。是啊，著名餐厅，它的名声甚至连苏格兰的乡下农场都能听到，但那是麻瓜世界的餐厅！
也就是说，魔法界，不仅没能研究出如何烹饪神奇动物和魔法植物，也没有能够让食物变得极致美味的魔法，而且厨艺技法落后于麻瓜世界。
魔法界的大厨，甚至要到麻瓜世界去学艺！
啪！心中有什么东西碎了......
梅林啊，我一直在憧憬什么啊！
......
夜深了，艾莉和汉娜拉着失魂落魄的卢卡斯回到了破釜酒吧。
“这是怎么了？你们不是去吃大餐了吗？”老汤姆奇怪地问道。
汉娜担忧地看着两眼无神的卢卡斯：“好像是菜品让卢卡斯不太满意......”
艾莉皱着眉头：“那个主厨很有问题。”
“不，不是对菜品不满意！”卢卡斯突然悲愤地说，“我是对这个魔法界很不满意！”
他极为反常地、絮絮叨叨说了半天，汤姆总算听明白了，思索片刻，用抹布拍拍桌子。
“那就去霍格沃茨吧！霍格沃茨的厨房，是整个英国最神奇的厨房！”
卢卡斯抬起头来：“真的吗？”
第73章 你去哪个学院？
几天后，夕阳余晖温柔地洒在麦格雷戈农场三楼的卧室窗台上。
卢卡斯坐在书桌前，摊开一卷羊皮纸，羽毛笔的笔尖在墨水瓶里轻轻蘸了一下。
“亲爱的卢娜：
展信佳。
非常感谢你的鼓励。之前我期待已久的幻想全部落空，心情确实低落，但现在我已经完全想明白了。
如今魔法界的美食领域是一片令人遗憾的荒芜，但换个角度说，这不正是需要我去开拓和创造的新世界吗？
把那些尚未被发掘的魔法食材变成绝世美味，研究出具有神奇功效的魔法药膳，甚至创造出能够让食物变得更加美味诱人的魔法，这就是我的美食征途所在，是我要追逐的梦想！
前方的风景将由我亲手创造，想想都令人激动不已，我会永远为之奋斗！
关于你上次在信里提到，你爸爸煮的‘戈迪根茶’总是颜色发黑而且味道发苦，由于没有真正品尝到，我只能大概猜测原因，可能是戈迪根在熬煮时过度氧化了。
我建议你下次煮茶的时候，可以尝试在里面滴入几滴柠檬汁。维生素C和柠檬酸可以有效抗氧化、保持茶汤清亮，或许还能调和戈迪根的苦涩，带来一种清新的果香，你可以试试看。
对了，如果送信的佩珀能够带得动，你可以让它带一个戈迪根给我研究一下。
明天我就要启程前往霍格沃茨了。听说那里有全英国最大的魔法图书馆，还有许多博学多才的教授。你放心，我会帮你查找‘骚扰虻’的资料，搞清楚这种神奇动物的习性和怎么抵御它。希望在这期间，它们没有过分扰乱我的脑子。
另外，下次给我写信时，请记得直接把信寄往霍格沃茨。
你真诚的卢卡斯。”
卢卡斯在羊皮纸末端签下了名字，吹干了墨迹。
通过这段时间的书信往来，他已经和这个叫卢娜·洛夫古德的女孩成为了聊得来的笔友。卢娜是个很有趣、思维天马行空的女孩，总会提到一些奇奇怪怪的有趣生物，卢卡斯觉得很有意思。
他将信纸折叠好，转头看向窗外。
自家羊圈旁，正传来一阵欢快又清脆的笑声。
“干得漂亮！巴克！从左边包抄它们！哦吼，好狗狗！”
艾莉正站在木栅栏上，兴奋地挥着手臂，为牧羊犬的精彩表现大声喝彩，夕阳将她的身影拉得很长。
在假期只剩下最后几天的时候，卢卡斯决定离开对角巷，回到农场看望爷爷芬利。
艾莉毫不犹豫地一起跟来做客，并受到了爷爷的热情招待。而汉娜虽然也很想来，但她已经在对角巷住了一个月，她的爸爸妈妈给老汤姆寄了好几封信，让她不得不回家了。
卢卡斯把信叠好，绑在佩珀脚上。
“蟹不肉！”佩珀很不满地跳着脚，“这大晚上的，你他妈让我跨越千山万水给你送情书，你的良心呢？”
卢卡斯笑着说：“这不是情书。而且，你飞得那么快，这还不是小菜一碟么。”
“不行不行。”佩珀把头摇得像拨浪鼓，“你小子色胆包天，看到漂亮姑娘就走不动道。卢娜比你还小一岁，她才十岁呀！”
“真是上到九十九，下到刚会走，禽兽！禽兽不如！老子才不给你推屁股！”
卢卡斯忽略了它的污言秽语，好奇地问：“这么说，卢娜很漂亮了？”
佩珀不怀好意地盯着卢卡斯，突然腾空而起，大叫道，“艾莉！你快来看啊！卢卡斯背着你偷偷给别的女孩子写信！他还打听人家长得漂不漂亮！艾莉——”
“统统石化！”卢卡斯抬起魔杖。
佩珀尖叫一声，一溜烟飞入空中不见了。
卢卡斯笑了起来。他只是吓唬佩珀而已，他知道踪丝已经生效，他又离开了对角巷，在这个麻瓜农场里是不能使用魔法的。
......
送走佩珀后，卢卡斯再次看向窗外，正好看见爷爷和艾莉有说有笑地走了回来。
哎，这老爷子，脸上都笑成一朵花了。我都不记得上回他露出笑脸是几年前的事，原来这暴躁倔强的老头子还会笑啊。
艾莉一来就受到了芬利·麦格雷戈的热烈欢迎，老爷子整天笑眯眯地，带着她在农场里放牧牛羊、喂家畜、剪羊毛、修栅栏、捡鸡蛋......艾莉玩得不亦乐乎，爷爷也乐呵呵的好像年轻了几岁。