钟教授冲早就跑远的赵玉宝咬牙道。
“富贵，怎么还讨论起养猪来了，你过年杀猪不？杀猪的话，我让大海去挑头好的，咱们今天下午就杀年猪。”
赵玉宝走过来，看到陈凌两人说话后，就掏出一张纸条。
“这个我都记下来了，在县城问了问，附近哪个村子养的猪好？”
“叔你不用这么着，从咱们村里找两头就行了，立山家的，宝梁、宝栓家的，都行。”
陈凌也没看他记得条子，周围谁家养的猪，能比得上自己村里的呢？
陈王庄周围的水土都被自己影响的，跟别的地方不一样了。
虽说不至于影响到村民，但割草喂猪，粮食剩饭喂猪，猪的质量，那是绝对比别的村子好太多了。
这个都不用多说。
说是潜移默化的影响，没那么明显，但时间也有一年了啊。
一年到头来，猪肉早就跟普通的猪肉不一样了。
“啊？那我白记了，我还说实在不行，咱们去苦柳县瞧瞧呢，他们县里养猪场多！很多都是大白猪！”
赵玉宝颇为遗憾的道。
“不用，叔你不知道，他们是不是都说大白猪肉多？厚实？”
“对啊，都这么说，而且那大白猪瞧着也干净啊，比黑猪胖太多了，那肉我想着肯定也更香。”
赵玉宝说着吞了吞口水，被陈凌他们影响的，老头子们也开始学会享受各种美食了。
看到好吃的，想到好吃的，就忍不住嘴馋。
“他们那都是瞎说的，下午让大海开车去苦柳县那边割几斤肉，回来跟咱们这边的猪对比一下，到时候你就尝出来了。”
陈凌摇摇头，现在的人，还没有太过于注重什么纯天然，无公害。
也不太了解什么激素、饲料添加剂等各种危害。
还是秉承着传统中华民族的朴素思想，吃的东西，大的就可能更好，肉厚实肉多就更好吃一些。
总之，还是逃不过一些以大为美的误区。
“既然富贵你这么说了，那肯定不好吃，那还是算了。”
赵玉宝自己不知道，他其实在市里吃过白猪肉，只是没吃过整头猪这种，当场宰杀的乐趣。
“呃，按照富贵的意思，是白猪不能养吗？”
大李家的小子赶紧询问，他来年就准备养白猪的。
“不好吃，不是不能养，这东西出栏比土猪快，能快点见到钱，但是那肉嘛，肯定不能跟咱们的土猪比的。”
陈凌对本村的乡亲没什么好隐瞒的：“现在猪肉价格还行，年底了五块多，将近六块钱一斤。
正常土猪长到二百斤出栏，那需要一年时间，哪怕你把猪劁了，不让他生育，只让它老老实实长肉，那满打满算也要一年时间。
有时候养一年，甚至不到两百斤。
这大白猪就不一样了，长肉特别快，用饲料催膘，半年左右就能出栏卖了。
有时候哪怕晚上两个月，养七八个月，那也比咱们黑土猪早见到钱。
对养猪场来说，活猪上车，不说五块多六块了，每斤只要五块钱，那这一年每头猪就多赚一千块钱啊。”
每头猪一年多赚一千块，在这个年月，对于一个养猪场来说，那可不是小数目了。
“这么说，大白猪能养？”
这小子一听这话，又来劲了，刚结了婚，谁不想多赚点钱。
以后有娃了，日子也更好过。
“能养，但想要半年多出栏，你要喂饲料，要各种麻烦……”
陈凌给他讲了讲其中的事。
养白猪，想要早出栏，就要开始投入了。
跟自己家养的土猪，等着过年杀年猪吃肉的就大不一样了。
自家养的土猪，随便喂点剩饭泔水，打点猪草，乱七八糟的喂一喂。
在旱厕养的话，平时还会吃人的新鲜粪便，跟狗差不多，贼埋汰。
一年到头，长到一百多斤都不是容易事。
就是因为平时吃不饱，不长肉。
“鹁鸽营有喂白猪的场子，还是小场子，说是今年上半年搭进去七千斤粮食了，能赚钱，但是没你想的那么赚，一头猪纯赚一千块，那是做白日梦。”
陈凌说的这个是韩闯他老丈人家那边。
黄泥镇厂子多，那边的人都喜欢做点小生意，鹁鸽营离得不远，受其影响，成为方圆十里八乡，第一家养白猪的人。
“知道了，俺知道了，还是富贵懂得多。”
大李家的小子点点头，自己嘀咕起来，说是养一两头，能比黑猪增膘快，每头猪能比往年的黑猪多卖一两百块钱就满足了。
这年月，对乡下人来说，十块钱就能过个好年。
一年到头养的猪，多卖一百块钱，能让一个人家喜滋滋很久了。
“行，这小子不贪心。”
跟着陈凌往家里走着，赵玉宝笑道。
“贪不贪心的，村里乡亲大多都是这么想的，他们没胆子投入太多。”
陈凌早就习惯了，没钱就没底气。
村里那么多想跟风他养这个养那个的，到了现在没有一个能成的。
不是他有所隐瞒，即便把除了自己灵水之外的所有技巧传授了，也很难做成。
关键就是这个花钱投入的问题，拦住了所有人。
两眼一抹黑的，去未知的领域，做不知道具体结果的事，这种花钱投入，光是想想从自己兜里掏钱，都觉得像割肉一样疼。
陈凌不是看不起村民。
也没觉得他们不争气。
他清楚的知道，人一旦养家，柴米油盐处处都要花销，真的很难掏出来太多钱。
这是真的穷。
所以从下半年开始，他也不想着把养什么观赏鱼的和村民们分享了。
因为没用，他们也养不好。
就碰到这种什么山里采摘野果，又或者什么小龙虾了，建场地用工了，没啥投入的，才喊他们来。
这不能说他不带乡亲们赚钱。
有时候真带不动而已。
第788章 准备杀猪
赵玉宝和钟教授两人之后，秦容先和梁红玉一家子也到了。
来了之后没别的，立即就要忙活过年的一应事情。
上午打年糕，下午上锅蒸，同时也要开始剁饺子馅、蒸年馍。
这个婆娘们要做的，但要有陈凌他们老爷们帮忙。
到了过年的时候，以往都是家里婆娘操持的活计，基本都缺不了男的，谁家都这样。
比如蒸年馍吧。
过年蒸年馍用的面多，和面都不是小问题。
婆娘力气小，一个人做不了。
怎么和面呢？
差不多就跟武大郎和潘金莲那种，两人用一根大擀面杖，压来压去。
“今年天气暖和，年馍咱们就不蒸太多了，够三四天吃的就行啦。”
王素素笑着说道：“这就不用阿凌他们帮忙了，让他去剁肉馅吧，他有力气，剁的肉馅好吃。”
以往的时候，每年蒸年馍，蒸好几袋子，是要吃完整个正月的。
因为接下来要忙一整年。
正月里，庄稼人难得歇息，提前把一个月的馒头蒸好，就不怎么用干活了。
后来，慢慢演变成半个月。
出了正月十五之后……
因为大家穷，要提早工作，提早半个月去找地方打工赚钱。
今年特殊情况，天气原因，各家不用忙碌太久，蒸年馍也就一大锅的事。
过年肉菜多，放开了吃，三四天馒头就吃光了。
免得天暖容易坏掉。
“好，我剁肉馅。”
陈凌豆腐炸好了，也没别的事情了。
其他过年的丸子、锅巴、小酥肉、炸鱼等各种小零食，那就等晚饭后的闲暇时间再做。
他手法利索，做起来快，不用专门占用别的时间。
“不过过年的饺子馅，要用新肉，还是先去村里牵头猪出来，上午把猪杀了，晚上咱们吃庖汤。”
陈凌这话说完，赵大海举手道：
“我来给富贵帮忙，山猫你去和钟叔叔写对联、福字之类的吧。”
“行，大海有力气，跟我去村里抓猪。”
“我呢？我呢？把我也安排一下啊！”
赵玉宝瞪着眼睛，不想落后于人。
在村民跟前，他玩笑着想偷懒。
在陈凌家，这要一起过年了，他可不想没事干，在一边闲着。
显得他被冷落了一样。
“忘了说了，赵叔你待会儿把蘑菇摘一下，蔬菜棚里浇浇水，再把狗喂好，这几天家里的狗，让它们吃得饱饱的，就不让它们出去找东西吃了。”
“好，行，过年了，人歇了，也让家里的狗歇歇吧，天天看门操心的，半夜不睡觉，这几天让它们多吃饱饭，多出去玩玩。”
赵玉宝很能跟各种东西共情，他教过陈凌这一点，说这是成为作家的基本条件。