思想上的转变就是这么绝妙。
当邹国栋品尝完店内的爆品——温泉蛋肉酱多利亚饭，之后终于由衷的发出了赞美之词。
而这也正是宁卫民乐于见到的。
“不错吧？老邹。现在明白了我为什么叫你来了吧？”
“明白了，明白了。”
还沉浸在饭菜味道中的邹国栋一边心满意足的擦着嘴角，一边道出了自己心情大起大落，由黑转粉的全部感受。
“可以，真可以！来的时候我担心这里没有个像样的餐厅。毕竟大家惯常的想法就是——西餐=西方=现代=高贵=吃不起。结果没想到这餐厅地点虽然差的要命，店里环境居然还凑合，算得上舒适，有点小氛围，外面那些臭鱼烂虾的味道好像也隔绝了。等到坐下点单后呢，一看到菜单，又担心太便宜了，吃不到像样的食物。结果没想到啊，味道居然还真不错！尤其这道菜，我得说相当满意。是不是意大利菜我真拿不准，但这道菜的味道我很喜欢！”
“哈哈，邹总，你算是说到位了。这家餐厅的核心杀手锏就是极致性价比！比它好吃的西餐没它便宜，比它便宜的呢，又没它好吃。所以你别看这家餐厅地理位置这么差劲，可还是有大批顾客自己找上门来，甚至不惜翻越蔬菜堆，成为这里的忠实回头客。还有一点我不知道你注意到没有？这里的顾客是跨越年龄层和职业的，客群宽频，老少通吃……”
“是啊是啊，不但有学生，有职员，还有老人，家庭主妇，甚至不论是单人，不论是朋友聚会还是家庭聚餐，都能来这里。而且关键是在这里不会有人觉得消费不起啊，我觉得咱们点的菜虽然多得有点夸张，可别人也不见少，哪一桌不是一对杯盘碗碟。尤其是那些结了婚的人，带着孩子来，哪怕腰包里没多少钱。在这里也可以大手一挥，豪气地说‘随便点’。作为一个父亲，作为一个也曾经为了省几分钱车票钱，徒步回家的人。我能体会到，这应该是最大的幸福感了。”
这次都没等宁卫民把话说完，邹国栋就又赞同上了，甚至还有补充。
不过，他也把问题一下子聚焦到了最敏感的地方。
“……可问题是，这家餐厅又是怎么做到的呢？一千円就能吃饱一顿还算丰盛的饭，两三千円就可以和朋友聚会，五千円就能点琳琅满目一桌菜。这餐厅可怎么赚钱呢？价钱低、环境好，还是西餐，这简直是食客的福音。我怎么觉着这家西餐厅的老板就不是冲赚钱来的呢？这分明是在做慈善！什么萨莉亚，干脆叫圣母玛利亚吧……”
“哈哈！”宁卫民还是第一次如此充分的感受到邹国栋的幽默感，为此情不自禁开怀大笑起来。
但笑过之后，他也不能不拿出抽丝剥茧的劲头来，异常耐心地为邹国栋揭示出其中的奥秘。
“邹总，其实不只你一个人好奇，萨莉亚是怎么在维持这样的价格和品质的同时，还能赚钱的。不瞒你说啊。我自己一开始也很奇怪。因为我就是干餐饮的嘛，来这儿的目的也是为了开餐厅的。可我和你一样，最初算它这成本，怎么都算不明白。或者应该说，正是由于我是干餐饮的，我才算不明白这笔账。不为别的，就因为据日本的专业评估机构出具的报告啊，日本的餐饮行业平均利润只有百分之十……”
“啊！什么？这么低！”
邹国栋忍不住吃惊的叫出了声来，“那要这样的话，你还待在日本干嘛呀，还不如跟我回去呢……”
“别急呀，你听我慢慢说呀。我真从来不打无把握之仗，这些情况我出国前就调查清楚了。”
宁卫民挥挥手让邹国栋稍安勿躁，自己端起红酒敬了他一下，等喝过了，才继续娓娓道来。
“日本餐饮行业竞争激烈，这是真的。尤其是东京，既不像咱们国内，人工，房租，食材都便宜。而且顾客选择也多。咱们京城的饭馆因为太少了，就没有缺少顾客的。但日本不行啊，世界各国的风味餐厅，高档中档低档在这儿全有。要想让餐厅有的赚。开餐厅的地点必须要好，还得有良好的装修和服务，饭菜的味道也不能差，还经常要做优惠活动，做做广告什么的。这可都是成本呀。”
“据我了解到的情况。在日本搞餐饮，行业平均成本最大头的就是食材。日本的食品比较贵，这项起码得占经营成本三分之一还得多。其次很大的一块，占成本四分之一的就是人工。排位第三的是营销支出，包括广告和优惠活动什么的，大概是五分之一。然后再加上百分之十的房租，这么算下来，可不就只剩下干巴巴个位数的利润了。可后来呀，我来的次数多了，又去过这家餐厅其他的分店，渐渐就有点想明白了。”
他说到这里，发现邹国栋的眼神明显关注了许多。
欣慰之余是也不卖关子了，就直接把核心内容道出。
“最容易搞清楚的是房屋成本。就像你一来就感受到的，萨莉亚的店址极差。这家餐厅老板从来不挑黄金地段的旺铺。甚至反向而行。在选址上，他的门店大多数都开在三流商场的三流角落，租金超级便宜。而且还专门‘捡漏儿’，特爱接受别人倒闭的饭店。然后直接换了招牌，室内简单改动一下就营业了，大大减少了装修成本和装修时间。所以在这一项上，萨莉亚就省出了百分之五。”
“其次也很直观的是营销支出。萨莉亚会偶尔做一些活动，但支出有限。而且几乎从来就不打广告。由于这家店瞄准的顾客就是吃不起西餐的普通人，不想赚高端客人的钱，全凭客人的口碑传播店名。所以客人全都是冲着这里的物美价廉，主动上门来的回头客。他们不在乎店的位置不好，也确实很乐意为这家店主动宣传。而且没吃过的人，往往一次吃过，也就成了回头客。所以广告营销上，萨莉亚也能节省出百分之十五。”
邹国栋点点头，心里也跟着默算出了数字。
“那……加上应有的利润，这有百分之三十了。已经和国内的情况基本接近了。但还不足以支持如此便宜的价格。你刚才说是行业平均情况吧，我觉得这样，萨莉亚顶多也就不赔而已。如此看来，节省的大头还在后面两项。”
“对。”宁卫民先是点头，然后骤然提问。“邹总，你有没有数过这家餐厅有几个服务员？”
这抽不冷子的，一下就把邹国栋问楞了。
他连忙转头去看，好一会儿才回过头来，然后以极其震惊的语气跟宁卫民确认。
“不会吧？居然……才三个人！这么大的餐厅！按常理来说，没有十个人，怎么也得有七八个啊！”
“哎，这就是蹊跷的地方。也是萨莉亚最大的经营秘密。不瞒你说，这个事儿我也最近刚搞明白的。也是巧了，头一段时间，恰好富士电视台因为萨莉亚不可思议的低价，去萨莉亚总店做了一期节目。而且萨莉亚的老板还为了安抚客人因为低价引发的担忧，专门出镜介绍了一下餐厅的经营情况。我才从中了解到客人的角度看不到的东西。弄清了这萨莉亚是怎么费尽心思，最终通过各种办法，省钱都省到牙齿上的。”
说到这里，邹国栋的眼神显然更迫切了，甚至忍不住催促道，“你就别废话了，快点说呀。”
“哈哈，好，我说我说。”
宁卫民笑了一笑，“为了能作到这一点，在经营模式上，萨莉亚另辟蹊径，采取的是‘自建供应链+中央厨房’的模式。萨莉亚有多家连锁店，全部由公司统一配送半成品，也就是预制菜。营业时，每家餐厅的后厨只需进行简单处理即可，萨莉亚的老板在节目中号称‘萨莉亚的后厨没有一把菜刀’……”
“什么？没有一把菜刀？那……那这还算是厨房吗？等等，等等……还有你刚才说什么供应链，中央厨房，还有这每家餐厅又有各自厨房，这到底什么意思？你再给我说清楚点，我怎么觉着多了个厨房，好像成本又增加了呀？”
见邹国栋完全难以想象，似乎有点无法消化这样的信息。
宁卫民忽然意识到这就是时代差距了。
未来大家都懂得的名词，在这年代还算冷门知识呢。
为此，他又仔细想了想，终于找到一个还算合适的角度和例子。
“我干脆这么跟你说吧。这中央厨房啊，就是真正的厨房，负责煎炒烹炸，是厨师工作的地方。也是萨莉亚唯一的一个厨房。所以这个厨房做出来的东西不是为一个餐厅做的，而是为萨莉亚所有的餐厅。至于每个餐厅的厨房呢，其实都经过简化了，别说没有厨师，也并不具备多少厨房的功能了。只需要有冷藏储存功能和加热功能就好。说白了，萨莉亚的门店基本能够实现傻瓜式操作，哪怕在忙碌的午餐时段，整个餐厅也只需要两三人就可搞定。对了，你吃过飞机餐没有？你就把萨莉亚的模式理解成飞机餐好了……”
“啊！飞机餐？原来是这样啊！”
别说，邹国栋果然豁然开朗。“我终于明白了，所有的菜都在一个地方做好，再分送给其他餐厅，有客人吃的话，服务员就像空姐一样，把饭菜一加热端上来就好。可不嘛，一架飞机那么多客人，俩仨空姐也都能伺候好。还别说，这样倒真省事了，也确实不需要厨师在厨房了。这主意真高明啊！有点食品工厂的意思啊。这萨莉亚的老板太牛了！”
“还有哪！”宁卫民见邹国栋终于理解了，也能继续往下说了。
“日本人的精细化运营的操作才让人佩服。萨莉亚的老板绞尽脑汁去琢磨怎么排除时间浪费，节约经费。为了控制人工成本，萨莉亚实行全职和兼职并举的用人模式，重点考核‘人时营业额’，即一名员工一小时所能实现的营业额，讲究单位时间内的劳动效率。”
“这个老板还在节目中夸耀了他一系列高效工作的小技巧，比如说他特别设计了能自动出水的拖把，提高拖地效率。他的服务员上菜不用托盘，因为托盘一次只能上一两盘菜，而直接用手的话一次可以上三四盘上菜之后回厨房要顺手收走空盘子。他还发明了自制一种专门切西红柿的切割机，把西红柿放在机器上就能马上切开，全程只要几秒钟。”
听到这里，邹国栋忍不住再次惊呼。
“哎哟，怎么我听着都像流水线了。这日本人可真够精明的了，居然把人当机器使用。这是最大程度榨取劳动价值啊！剥削人能到这个份儿上，这个日本资本家可比《半夜鸡叫》的周扒皮也不差什么了。”
“不不，你这种比喻可有点不恰当啊，这个日本人可是付工资的，又没要职工免费加班。你只能说人家算得精明而已……”
宁卫民接口道，“就像物资供应上，这个日本老板的算计也满好。由于萨莉亚是把自己的西餐业务比照着肯塔基和麦当堡的样子，弄起了连锁门店经营。这既能让更多的人知道自己的品牌，也能有效降低食材采购成本。这家店老板就是利用他的餐厅已经成气候了，所耗费的食材量大，才拿到了一定的议价权。成功减少了供应环节。萨利亚用的食材，要么让厂家直供，要么自己开农场来提供。哪怕不得不进口的东西，也是大批量用优惠价采购。这样一来的话，人工成本节省了百分之十五，食材成本节省了百分之十五。与之相反的是，萨莉亚的翻台率却是其他餐厅的两倍。营业额一点不比其他的餐厅少，你算算，这利润多高了？”
第919章 同谋
非常简单的加法，呼之欲出的答案，让邹国栋再度激动了，他完全无法保持淡定。
“天啊！要按你的算法，这萨莉亚的毛利，至少也得百分之六十啊！”
“吓人吧？”
“可……这怎么可能呢？这家餐厅的毛利简直都要超过咱们的马克西姆餐厅了！就靠这么廉价的饭菜？”
“怎么不可能啊！人家的成本都是合理合法节省出来的。既不需要马克西姆那么高品质的进口食材，又不需要厨艺高超的厨师和懂外语的服务员。一切都力求简洁化，就连员工素质都如此。萨莉亚雇请的员工，简单培训一下就能上岗。没看连点菜都是顾客现在这种单子上圈好，然后服务员再来确认吗。所以这儿员工，只要能把为大众点菜、端盘子、打扫卫生这样简单的工作干明白的就足够了。这就叫朴实无华。”
“还朴实无华？你可真有词儿啊。我只觉得可怕。眼前的这一切都在告诉我，这萨莉亚的日本老板实在太厉害了，居然能把算盘打得这么精。他的餐厅弄出来的饭菜，成本居然比老百姓居家过日子在家自己做饭还低。这还让其他同行活不活了？好在这日本人眼睛高，还看不上咱们国家的市场，没去咱们京城搅和啊。否则的话，那京城的餐饮行业还不全乱套了。起码西餐业肯定不好做了，得受到多么严重的冲击啊。那样天下大乱的局面，我简直不敢想象……”
邹国栋越想越怕，心里是哇凉哇凉的啊。
不过宁卫民却知道他是骤然心惊，还来不及细琢磨。
于是主动拾漏补遗，出言好声劝慰。
“过虑，过虑了。邹总，其实没那么严重。你看这日本的西餐业也没有让萨莉亚搞乱啊。毕竟人是有多重需求的。商务宴请的高端市场，萨莉亚是肯定分不走利润的。真正的外国人，也会对这种不正宗的西餐嗤之以鼻。像咱们要宴请客户，就没法带人家来吃这种西餐对不对？还有啊，萨莉亚能这么节省成本，也是占了地利。如果这家餐厅要去了咱们京城，就没这么便当了。好多事，也只有咱们这样的坐地户才能办成。”
“另外啊，光怕没用，咱们还是得想办法扼制它。我这不是带你来了，老祖宗的话怎么说的来着？师夷长技以制夷！其实这窍门也没什么，捅破了就一层纸。只要咱们学到手，先在国内干上了。咱们就占据了主动权和先发优势，只能是让其他的企业没路可走。以后国内，谁再想凭低价和咱们竞争都没戏。哪怕日后萨莉亚看上咱们国内的市场了，真想在咱们京城落地生根，那也不容易了。谁让咱们已经让老百姓先入为主了呢。”
这些话倒是管用，邹国栋听着是那么回事儿，轻吐口气，点了点头。
宁卫民适时又敬了一下酒，但随后的话，可就有点捅人心窝子了。
“邹总，你别怪我揭伤疤啊。相比较萨莉亚的朴素和接地气而言，咱们的美尼姆斯就显得华而不实了。法式简餐？你说简在哪儿了？那不是说把法餐里的高档菜剔除，菜单上只卖部分马克西姆餐厅的廉价菜肴就算简餐。也不是多出几款三明治就算简餐的。哪儿会有那么简单。而事实就是，美尼姆斯菜品的价格照样让普通人见了要跑，不懂得吃西餐的人照样在美尼姆斯会觉得发怵和麻烦。”
“对了，我不知道你注意过没有。反正我每次去美尼姆斯的时候，都发现餐厅安静得像没有人。这不是因为我们的顾客素质高，而是因为顾客们感到拘束。所有客人在美尼姆斯用餐都小心谨慎，说话都不好意思大声。你想想看，一个让人待着不舒服的餐厅，一个让客人无法感到放松的餐厅，怎么会买卖兴隆？所以呀，这就导致咱们公司旗下的两家明明同样经营法餐的餐厅，在营状况上出现了明显的差距。马克西姆餐厅别看贵，可高端人士已经认可了，每天爆满，买卖好得不行。而美尼姆斯属于高不成低不就，高端人士看不上，一般人又吃不起，来一次就能被吓跑。长此以往下去，就是一胜一败的局面。美尼姆斯亏损的日子很快就要来了……”
毫无疑问，话说到这里，才算是触碰到了今天这顿饭的核心本质。
那就是要不要效仿萨莉亚的模式去改变美尼姆斯的经营模式。
邹国栋沉吟了一会儿，因为前面的铺垫足够，又有亲眼目睹的萨莉亚在眼前，他倒没觉得宁卫民在挤兑自己。
但这个决定也不是那么好下的，许多问题他也得仔细斟酌和权衡。
“卫民，你的意思我明白。我承认，你说的有一定道理。而且今天我也亲眼目睹了萨莉亚的经营状况，堪称商场奇迹，让我获益匪浅。可问题是，马克西姆餐厅和美尼姆斯餐厅是双子星啊。两家餐厅兄弟一样的联手方式在许多国家都获得了成功。这也足以证明这种模式是成功的。何况马克西姆餐厅开办之初也仅是保本而已，差不多等了有半年，才等到了成功。那么有没有可能，是你情绪有些过于悲观了。也许再等一段时间，美尼姆斯的情况也会好转的……”
“邹总，恐怕不是我悲观，而是你太乐观了。”
对于邹国栋不切实际的奢望，宁卫民叹息着摇摇头，随后据理力争的反驳。
“你所说的‘获得了成功的许多国家’都是西方国家吧？你要搞清一点，欧美和我们的差距不仅是经济上的，还有文化上的。美尼姆斯主打的是咖啡文化，这种文化连咱俩都没有完全吃透，无法完全适应。你能指望咱们京城的老百姓迅速接受？大众能毫无阻碍的养成这种餐饮习惯？不可能的。”
“恕我直言啊，华夏和法国虽然是世界上最懂美食的两个大国。但据我看来，在饮食推广上，全犯了一个致命的错误。就是一开始从高端饮食下手，中法拥有多么复杂的饮食文化啊。我是京城人，对八大菜系也只勉强了解个川、鲁、粤而已。那外国人能懂多少？我们总想把最好的东西给别人看，可欣赏这些东西也是有文化门槛的。你说，要是别人的水平不够，都不懂得欣赏，反而无所适从，又怎能享受呢？”
“相反的例子也是明摆着的。像肯塔基、麦当堡这样的美国快餐，还有这萨莉亚就做的很好，直观，简单，文化符号明显。虽说是异域食品，但味道浓郁直白，让大众喜欢。尽管品种单调，却能让从没接触过的人一看就明白，所以这些东西才会像病毒繁殖一样迅速推广开。走到哪儿都能打开局面。完全可以说，美国人是无心插柳，沾了没有文化的光。我们要想实现这种效果，那就得把复杂的东西简单化。就像教小孩子一样，让顾客先对简单的，能理解的产品感兴趣了，再推出更复杂，更纯正的东西。总得循序渐进啊。”
“对！你说的对，你说的都对。说心里话，我也是这么想的。”
宁卫民的话，邹国栋确实听进去了，甚至可以说，他几乎已经被说服了。
如果不是一些难以解决的客观问题依然存在的话。
“可我担心，宋总这关好过，咱们大老板那关不好过啊。你想想卡顿先生的脾气，老头子别看平日挺好说话，可工作中也有暴君的一面，尤其认准的事儿从没变过。马克西姆和美尼姆斯都是大师为了宣传法餐品味，追求格调的东西。你知道的，打餐厅开办之初，大老板就说得很明白了。不怕赔钱，宁可亏损也不降价。那怎么可能让你把菜肴改成萨莉亚这样通俗的大众西餐？我简直无法想象，可丽饼、法式海鲜浓汤和油封鸭，如果经过这种类似萨莉亚的简单化改造会是什么样子。卡顿先生到时候会不会认为我们在糟蹋法国的饮食文化。老头子绝对是要大发雷霆的……”
邹国栋的顾虑不能说不对，宁卫民其实非常能理解。
何况换位思考一下，他自己上辈子就对美国卖假中餐的熊猫餐厅是深恶痛绝的。
对于那种只顾赚钱，完全媚洋的糟改，恨不得啐上两口。
他完全能够想象大师本人的感受，如果对他的主意表示反对和厌恶也是人之常情。
于是他想了想，干脆出了个变通的主意。
“要不然这样吧，我们就不拿美尼姆斯来改造了。索性彻底抛开双子星，干脆推出一个全新的，由咱们华夏公司自主的西餐品牌。比如叫‘大铁塔’呀，或者‘可丽可丽’什么的，只要能让顾客和皮尔卡顿公司的法国风情产生联想，但又不完全等同就行。这样的话，菜谱也不需要拘泥于法国代表性食物做文章了。那就立足于世界，选择完全自由了。而且这么干，也不会影响马克西姆和美尼姆斯的格调和品牌形象，卡顿先生总不会介意了吧？”
邹国栋听闻眼睛就是一亮，随之又是一拍巴掌。
“这倒是可以。只要不碰美尼姆斯，我觉得卡顿先生应该不会反对的。别说哎，你随口给起的这俩名儿，作为连锁店的牌子，还挺够味儿的。真要是这么一来，马克西姆做高端，美尼姆斯的定位在中端，我们自己的品牌就把低端市场给占有了。那就是完全覆盖了京城所有的顾客群啊。而且关键是低端市场反而是消费能力最庞大的，我觉得吧。咱们只要能把西餐的价钱打到平均消费八块钱一个人。就足以让义利快餐傻眼，让老莫和新侨肝儿颤，引得全京城的年轻人跑来尝新鲜了。可……可问题是，好是好。这钱从哪儿来啊？”
说着说着，刚高兴起来的邹国栋很开又皱眉头了。
“这可不是小数啊。照萨莉亚这种玩儿法，指望的就是薄利多销。在降低成本的同时，还得追求时效。当然门店也是越多越好。像咱们国内房租本身就低，西餐竞争环境也不算艰难。那开店还是闹市合适。所以前门、西单、东单、鼓楼、王府井这些闹市区都得来个店吧？重文门怕也得来一个，否则区政府的面子也不好看。机场、火车站是不是得争取一下？你看，这就多少个了？”
“再加上中央厨房得是一个超大的场所，运送还需要带冷藏车厢的汽车。搞半成品餐饮餐具和杯子什么的都得订制。还需要大量加热和冷藏设备。关键是要想保证食品原料供给，单指望天坛的温室大棚可没戏，那跟京城供给口儿签订的就不会是小单。咱就保守估计一下，按六个店面，一个百人规模的中央厨房，两辆冷藏车，两辆普通运输货车，这最起码的基础数目来算，我觉得这事儿吧，没个五百万可办不下来。这相当于凭空咱们要造出一家大型的餐饮公司来。”
“这还不算雇人和培训员工，以及日后维护的成本呢。咱们公司的营收情况你也知道，如今发展的不错，钱是有的，可目前都换成日元压着呢。我和老熊成天琢磨的都是怎么搪外债，怎么晚付给别人钱，给银行按时交付利息。现在公司全靠咱们店里的每个月卖出去的现金收入维持着呢。也就勉强持平吧。还有你那个拉杆旅行箱量产的事儿，这也需要占用资金，宋总还让老熊保证至少拿出一百万投在生产上。所以一年之内，实在没有额外的财力做别的事儿了。眼前这种情况下，如果你还要让我们调出五百万干这事儿，那就和咱们盖大厦的计划形成冲突啊。非要硬来的话，最终到底划算不划算，我真吃不准……”
邹国栋的苦衷是明摆着的，这确实不能怪他，资金问题还是相当现实的。
他能看到这一点，提前想到实际困难，这是好事，能说明他不是草包。
商业往往有时候是这样的，虽然是好机会，可要是不凑巧的时候，也能让人手忙脚乱。
那么这种时候就得面临取舍，正所谓鱼与熊掌不能兼得。
只不过邹国栋没想到的是，宁卫民的思虑比他更周密，对财力上困难，其实早想好了解决方案。
等他刚一诉完苦，马上就给了他一个惊喜。
“哎呀，说什么呢。不就是钱嘛。这好办，我早就给你想好了。”
“什么？你这儿吹呢，五百万你说变就能变出来？”
“我吹什么啊！提醒你一句，你这趟来日本目的是什么？”
“我……我不是配合你跟日方签合同来吗？”
“着啊！那签了合同，日本人就得给咱钱啊。我都跟日本公司管财务的石川说好了，他答应最起码也得给咱先汇五亿円。只要顺利签约，最晚元旦前就到位。而下一笔款子还是五亿，只要办厂的工业用地批下来，日方就汇。五百万人民币那不是小意思吗……”
对宁卫民口出大话原本就不信的邹国栋，此时更是眉头紧锁。
“不对不对，那钱既然是办厂的，怎么好挪作他用啊？你这想法可要不得，弄不好财务犯罪啊！”
然而宁卫民笑了，随后一番话终于把事儿给说透了。
“哎哟，我也懂法。没让你挪用啊，何况我也不傻。那可是日元啊，咱在国内多放一年，就能再多兑一倍的人民币。干嘛撒手啊？这汇率挣得比开餐厅都挣钱。我连答应给石川和高田这俩家伙的好处，还得从汇率里出呢。我是说，有了这笔钱，你其实就等于已经把这五百万挣出来了。一年之后，哪怕这餐厅咱干赔了，这亏掉的钱，咱也早通过汇率赚出来了。这不就立于不败之地了嘛。”