“现在时过境迁，清帝国不复存在，日本却成了亚洲最发达的国家。可尽管富了，不再缺油水和奶食了。甚至如今的东京可以说汇聚了来自全球的美食，最高级的法餐馆也多不胜数。可为什么来华的日本人，却仍然前仆后继的跑到咱们这儿挨宰呢？不花个千八百的，他们就不甘心离开。而且许多人都是仿膳、听鹂馆，还有咱们这儿，一路吃过来的。还有人到处打听满汉全席，这是为什么？”
“能为什么？还不是咱们华夏美食水平高呗。全世界第一。咱们厨师的水平，能是他们小日本子能比的吗？”张士慧耐不住性子最先回答，然而他的浮躁却距离宁卫民的心意甚远。
宁卫民摇摇头，“不对。烹饪的技巧优势咱们确实有。但你别忘了，各国人有各国人的口味。就连咱们国家自己，不同地方的人还有庞大的差异呢。南方的甜豆腐脑，打死你，你也不会说好喝的。同样，京城的炒肝和卤煮火烧。南方人也受不了。所以烹饪水平这种事儿得需要见多识广的食客，真正的行家来评价。对一般人，反而没那么重要。口感六十分的烹饪水平，已经足够让人满足了。日本人的嘴巴，绝对分不出焖炉烤鸭和挂炉烤鸭有任何差别。可能只有咱们华夏人……不，只有咱们这样常吃烤鸭的京城人才有这个本事。”
“是因为宫廷菜的名气吧？日本人来了京城，除了吃烤鸭，就认宫廷御膳。就跟咱们身边的个体户似的。没见过什么世面的暴发户，都这样。发财后念念不忘的，就是吃最好的山珍海味，先得对得起自己的肚子。”
杜阳的性子更稳重，说出的答案是深思熟虑的，果然讨了便宜，中了宁卫民的意。
“对，名气决定了地方饮食命运，任何一个地方的特色饮食，红火与否，名气占了很大因素。所谓的名菜和老字号，就是早就不用掏广告费，人尽皆知的菜肴和商家。咱们的宫廷菜显然就有这个优势，名声早已在外，无论外宾还是内宾，没几个人真知道御膳是什么样的？但无论是谁，都想尝尝皇上皇后的饮食是什么味道。特别旅游的时候，只要听说哪个皇家园林经营御膳，就会有人想品尝……”
“所以您就有把握在日本打开局面，凭着宫廷御膳在海外独一无二的稀缺性？好啊。这么一来，等于坛宫在海外一家独大，分店或许比京城总店还受欢迎呢。”
杜阳果然是个有悟性的人，说话越发识趣，让宁卫民满意。
同时，他也等于无意中帮了宁卫民的忙，让宁卫民说出下面的话更加顺理成章。
“有这方面的因素，但要说到把握，当然还是国内当地头蛇，等着这些外国人自己送上门来，宰他们一刀更舒服。说实话，我去日本有一定的特殊原因，属于不得不去尝试一把。单纯从经营上看，还是依托皇家园林，更能吸引人来消费。有这个环境才能营造正宗的氛围，几乎是稳赚不赔。京城虽然有几间资格更老的宫廷菜饭庄和咱们竞争，但承德，有沈阳，却属于一张白纸。只要有皇家园林的地儿，有外国游客光顾的地儿，哪儿不能办坛宫？而这恰恰是仿膳和听鹂馆都无意和咱们争的地方。你们俩怎么看？”
第848章 绑一起
“宁总，您看好的市场，那肯定大有可为啊。谁还能有反对意见呢？只要您下令，我们执行就完了。掌总的事儿归您，办事儿跑腿儿归我们。反正我就相信一条，跟着您永远都有肉吃……”
张士慧率先卖乖，说完就眼巴巴看着宁卫民，想要讨个认可似的。
岂料他狗腿子似的巴结反而落了下乘，被宁卫民摇头笑骂。
“你这话也太没志气了。老话说得好，众人拾柴火焰高，想往哪儿烧往哪烧。咱们坛宫饭庄可是正规军，不是山大王，也不是游击队。哪儿能就我一个人说了算？今后要真是异地开了分店，难道事事还得打长途电话找我请示？就冲你这老懒得动脑子的毛病，分店要交给你管，我就第一个不放心。不是我说呀，你小子，自主能动性不足，只配守成。”
张士慧闻言不由讪讪然陪笑，赶紧给宁卫民敬了一根烟，算是赔罪。
而杜阳听了这一席话，却醍醐灌顶，心下一惊。
他飞速转着心思，一边认真揣摩宁卫民的暗示，一边权衡自己的利弊得失。
过了片刻，这才斟酌着开口。
“说实话，宁总的商业思路我向来是很佩服的。从您办这个坛宫饭庄起，就一直在刷新我的认知。我是服务局出来的，原本接触过的饭庄酒楼也不少。可从没想过一个饭庄能办得像博物馆一样有品位，而且这么挣钱，这么节省成本，还能从外宾身上赚这么多的外汇。是您，真正让我学会了怎么借助文化办餐饮，搭乘旅游便车来赚钱。但我还是没想到，您的眼光这么独到和长远，无论国内还是国外，您一眼就能看到别人看不到的利益所在。”
“不过话说回来了，真要四面出击，风险不是完全没有。我个人认为，您出海开拓日本市场虽然是一步妙棋，可再是一招鲜，再有宫廷菜的光环护体，毕竟身在客乡。经营成本不但远超国内。而且就像您说的，日本是没有皇家园林为咱们增色，也没有自己送上门的稳定客源。口味和饮食习惯上的不同，更会让我们烹饪技术优势大打折扣，这都是较大的经营障碍。而比起日本，承德和沈阳呢，毕竟是国内，有些条件要稍好一些。但身在客乡，人生地不熟的劣势，还是改变不了的。何况消费水平上，国内也不如日本，同样局限很大。”
“所以综合考虑，宁总要走出去的策略，大方向上我是很赞成的。前景相当令人激动。如果咱们真能在这些地方都能分一杯羹，坛宫就无疑成了名符其实的宫廷菜第一。国内绝对没有一家饭庄，能像咱们这样开办这么多分店。而且还能像咱们这样走出国门。但关键问题在于具体怎么去干。干好了，当然功成名就，扬名立万。可干不好，反而有可能会拖累咱们当前的大好局面。到时候，怕是不好跟投资方交代。”
杜阳滔滔不绝讲了一大通，似乎都是拍马屁的套话，顺便为宁卫民好意提了个醒。
但实际上也是在小心翼翼的试探，试探宁卫民的心意是不是如他所想那样。
最后的话口儿才是重点。
于是宁卫民听到这儿就放宽心了。
凭他识人断物的经验，此时已经完全确定杜阳可以被拉上他的战车，为他征战四方的。
这小子有野心也有能力，早就向往建功立业，向往着成功，自然就有开疆扩土的动力。
他没看错人，这次是绝对认准了。
而剩下的事儿，就是双方商量出一个大致的路数，再谈谈相应条件了。
“那你说说，你认为应该怎样去干？怎么样才能有把握干好这件事？”宁卫民继续问。
“您让我说？不不，宁总。这么重大的问题，我可不好随便开口。万一说错了，我可付不起这个责任啊。”杜阳也会以退为进。
“你瞧你，还谦虚上了？坛宫饭庄说话有份量的人选，就咱们仨而已，现在都坐在这儿了。今天为什么我张罗吃这顿饭，不就是为了和你们商量吗？你要没有发言权，那我叫你来干吗？你就放心说，说什么都行，想怎么说怎么说。言者无罪嘛。反正最后做决策的是我，绝对不需要你负责任。”
杀人诛心啊。
宁卫民话里有话的点了杜阳一句，登时震慑其精神，让他不敢来假招子。
“日本的情况我不了解，而且想必宁总已经有了毕竟成熟的想法。我就不班门弄斧了。至于国内，无论沈阳还是承德，我认为要想赚钱的话，重点在于必须跟当地有关部门搞好关系，同时要把店开在尽量靠近景区的地方。还要多做广告，尽可能吸引外国游客光顾，特别是接待团体用餐，承办宴会业务。在具体经营方式上可以照搬咱们京城这边的模式。博物馆式的装修，正宗的宫廷菜烹饪技巧，以及官席的宴请模式，都可以作为咱们提升格调区别其他餐饮同样的特色。当然，最好也能像咱们和天坛公园、旅行社一样，和当地旅游单位达成协作关系，那就有很大的把握了。”
而后，杜阳似乎又觉得有些不太妥当的补充了一句。
“不过，做这样的事，免不了就势而为，随机应变。就需要很大的自主权。恐怕这件事还得靠宁总亲力亲为啊。”
这句话纯属画蛇添足，把宁卫民一下逗乐了。
因为这样的表面明显就是心动了，杜阳旁敲侧击的意思十分明白，非常露骨。
于是宁卫民索性彻底捅破了这层窗户纸。
“好了，咱们有话直说吧。我是肯定无暇分身的，今天找你谈这个问题，就想把这事儿交给你办。你的经营思路我很满意。我现在问你，如果给你充分的权力和支持。你愿不愿意去办这件事啊？有没有信心替我办好这件事？”
“我？我……”杜阳直勾勾的望着宁卫民。
他已经完全明白了宁卫民的想法，便飞快的在心里盘算着。
说实话，在今天吃这顿饭之前，他还是有着不切实际的奢望的。
直到看到宁卫民对待张士慧的态度，和言语中有关“守成”的评价。
他就心知肚明，宁卫民是一定会把总店的大权交给张士慧了。
他不能不失望，不能不哀叹，能力出众终究比不上裙带关系。
只是他也有点没想到，宁卫民在告诉他别做美梦的同时，似乎又把一个全新的出路摆在他眼前。
那就是需要他去做开荒牛，为坛宫去异地开分店。
尽管需要去陌生的环境重新奋斗，尽管要背井离乡，但这件事确实是大有可为的。
而且在异地能掌握一定自主权，做一把手的话，就是封疆大吏。
肯定比留在这里听令于不如自己的人更有滋味。
只是做砸了又该怎么办？
他还有退路吗？能回得来吗？
做好了会不会又被别人摘桃子？
宁卫民是真想给他一个机会？
还是想要对他进行变相的充军发配？
这一切，他不能不想清楚……
“行啦，还犹豫什么呀。你为什么不踏实待在服务局啊？来坛宫干吗？不就是不甘心冷遇，熬不住寂寞，想发挥所长，干一番大事业吗？这么好的机会，我就不信你不心动？”
宁卫民先是毫不避讳的揭露了杜阳的渴望，随后又顺势敲打了一下。
“当然，我也是认为你的能力足够，才想把这个差事派给你的。张士慧就是想去我也不放心。在开拓性上，你是不二人选。但我并不是在逼你。你有充分的自主权，可以不去的，只是这种机会错过去就没了。你自己今后不要后悔就行……”
“我，我当然心动，我很想去！”
杜阳终于绷不住了。
“只是……只是，常言道，将在外，君命有所不受。您真的能百分百的相信我，充分放权给我吗？而且我要办好这件事，肯定离不开京城总店的财力和人力支持。这方面要是受到掣肘的话，那最后分店办砸了，我……我又该负什么样的责任？”
显然，杜阳虽有才干，但在谈判经验上尚欠火候，还是没能耗过宁卫民。
没等宁卫民亮出底牌，自己就先摊牌了。
他太急于打开心扉，却忘了谈判中，最大的忌讳就是让别人知道你担心什么。
事实上，听到了他的顾虑后，宁卫民已经完全掌握了主动。
“这些你都不用担心。你是对坛宫有功劳的人，又有能力的人，我对你当然放心。如果我信不过你的话，为什么要用你？难道我希望你替坛宫赔钱吗？那我不如放弃这个计划，或者自己去做。我这么跟你说吧，除了必要的财务监督之外。其他一切权力我全放给你。任凭你在外面折腾去。我只找你要结果。”
“对于总店的财力人力支持，更是不再话下。俗话说，皇帝不差饿兵，不给足了你兵马粮草怎么行。钱，我应该可以给你凑出二百万资金。再给你配一辆桑塔纳轿车。人，你只要说得动，所有愿意跟着你出去打天下的，不管是哪个部门的，总店一定放行。而且时间，我也可以给你一年准备。”
“这一年里，你要在兼顾北神厨的同时把工作交接好，还要为出去做准备。有空去沈阳和承德出趟差，好好考察当地情况。你自己选个地方，甚至可以在京城先把装修方案，和需要的摆件布置搞好，有了把握你再走，我不会让你仓促上阵。”
“我知道，你可能担心张士慧不配合你。这个你也大可放心，张士慧这人最大的优点，就是尽管不同心，却能协力办事。他拎得清轻重的。更何况，你们俩今后的利益不会再有冲突，只会一致。因为我已经跟投资方们提出了一个激励政策的要求。就是从明年起，一旦坛宫盈利达到五百万，净利润的百分之五就是咱们仨的奖金。”
“投资方已经答应了。因为他们都清楚，单靠京城坛宫总店，最多也就四百万的净利润，五百万的数字相当于一个赌约，是鼓励我们几个替投资方们开拓新市场，增加新财源的代价。也就是说，我们仨要想拿到这笔钱，要多拿钱，靠单打独斗不行。就必须通力协作，保证五百万的净利润才行。一个人干不好啊，其他人也受连累。”
“所以这件事的成败，就在于咱们三个人能否合理的分工，彼此能否互相信任，守望相助上了。相当于咱们绑在一起了。一荣俱荣，一损俱损。至于所需要负的责任。我们仨是一样的。如果做得到五百万利润这个数字，每年多几十万钱财可分，做不到，就白白替人家卖力气挣钱吧……”
宁卫民吃透了杜阳的心思，这番话完全打消了他的顾虑。
此时在杜阳看来，宁卫民的诚意和许多本来颇让人顾虑的问题的确已经不需要担心了。
不了解宁卫民和张士慧身家的他，真心觉得每年每个人能分小十万块是个难以抵御的庞大诱惑。
没人能舍弃这么大笔的财富不要，哪怕不得不和自己不喜欢的人合作，也是值得的。
张士慧不看僧面也得看“钱”面，应该不会再给他下绊子。
他甚至对于宁卫民让张士慧接管京城的坛宫也没有什么不满的了。
因为张士慧真的不像他和宁卫民这样，具有开荒和独立作战的能力。
真放在外面，反而是不利于利润增长，难以让大家拿到奖金的。
于是他真的动心了，认为这么干就是自己一直在等的出人头地的机会。
一想到宁卫民许诺给他的配车，一想到人上人的日子就在眼前，一想到功成名就后所能享受到的利益，他就热血沸腾。
说句没出息的话，也别多了，真能挣到一年的奖金，就相当于普通人干上一辈子的了。
哪怕七万块呢，存在银行里吃利息，这每年的利息都顶得上好几个普通人的年收入了。
所以不管怎么样，杜阳都决定接受这个挑战，他会竭尽全力出去为坛宫打天下。
第849章 中间人
安排好了下属的事儿，宁卫民终于不用再分神旁顾，开始专心忙起了自己的出国手续。
由于皮尔卡顿在东京也有分公司，他走的就是商务签。
再加上他的日语水平已经满不错了，自己就能和东京的皮尔卡顿分公司联系相关事宜。
所以事情办得很顺利。
反倒是宋华桂即将带领十一个选中的模特走出国门去巴黎演出，遇到了不少麻烦。
不为别的，这次出国属于公务签，算是政治任务，需要审批盖章的单位多极了。
各个姑娘家庭情况又不大一样，准备资料和过政审就是一个比较麻烦的事儿。
那拿护照可不就费了大劲了？
再加上级还额外做了一条批示，要求给模特们做一身旗袍穿出去，希望能用我们经典的民族服装晃瞎外国人的狗眼。
那粗制滥造的东西肯定不行，必须高级料子高级做工，按照模特每个人不同的身材加急赶制。
所以最近一段时间，宋华桂几乎把全部时间和心思都放在了这件事上了。
忙得焦头烂额，根本没多少心思听宁卫民做离职前的工作汇报。
甚至就连宁卫民为回报公司而献策，劝她把公司部分流动资金换成日元的事儿，她也没怎么往心里去。
于是在京城等候邹国栋从沪海归来接班的这段时间里，宁卫民也只能先顾着自己了。
他尽可能地把手头能凑到的资金凑到一起，打算通过各种渠道都尽快兑换成日元。
而他主要的指望就放在了曾宪梓身上。
前面说过，6月初的时候，因为黄金打火机的畅销。