另外，客流的增加虽然让秩序承压，可同样代表着利润的增加啊。
用三十年后的话说，那叫流量。
宁卫民真正所图谋的，不就是这个嘛。
所以为了不错失商机，他马上就着手对咖啡厅进行了升级改造。
不但把屋里原有的十套桌椅，一下增加到十八套。
还在室外摆了两套桌椅，一共就是二十套。
并且他撤换了旧有的普通木椅子，全换上了藤椅，找人缝制了软垫。
还给每张桌子添置了桌布，设置了一个报刊架，提供每日报纸和杂志给顾客免费阅读。
这小小的改动，不过花费了一千出头，立刻就让咖啡厅的层次提高了不少。
而这仅仅才是开始。
随后他又花了三千元购买了一些西式餐具，茶壶茶碗，增加了一台冷柜和一台冰箱。
他甚至还亲自跑到友谊商店去采购烟酒和进口食品，并且通过边建功从“北极熊”以出厂价进了许多罐头和冰淇淋。
说实话，在此之前，其实斋宫的咖啡厅所起到的作用，仅仅是代替公园销售零食的小卖部而已。卖的东西除了用廉价咖啡粉和奶精冲泡的淡味儿咖啡。
也就是汽水、面包、爆米花、康乐果、鱼皮豆、牛肉干、烤鱼片这些。
实在名不符实。
然而现在可就大不一样了。
经过宁卫民这么一折腾，无论是经营形势，还是内容都产生了实质变化。
让这里彻底变成了可以经营西式冷餐、洋烟洋酒、冷热饮和冰淇淋的小酒吧了。
像这里所提供的酒水，除了瓶装啤酒，还有国产的威士忌、罗姆酒、俄斯克、白兰地、桂花陈、红白葡萄酒。
外面普通商店一般见不到的中华、友谊、牡丹、大前门、大重九，凤凰这些甲级烟，也应有尽有。
甚至还有良友、三五这些稀罕的外贸香烟。
软饮品类里，除了“北极熊”的汽水，橘子、枇杷、菠萝、石榴，这些浓缩汁勾兑果汁之外，还包括洋气水可口可乐和芬达。
热饮中除了廉价冲泡咖啡之外，还增加了菊花茶、茉莉花茶和英式红茶。
至于食品方面，除了原有的零食保留。
还增加了一些瓜子、花生、进口糖果，以及“北极熊”的各种水果、肉食罐头、冰淇淋。
手工制作的冷餐其实也很好办，简便的三明治就是最佳选择。
像这种东西，往往只需要开罐头的技术，和切切食材而已。
根本都不用专业厨师，姑娘们一学就会。
唯一需要解决的关键性难题，就是这年头国内还没有切片吐司可买。
不得不说，八十年代来到共和国的西方人，在饮食上经常抱怨的一件事，就是我们生产的面包实在太难吃了。
这不奇怪，谁让我们的面包里总是掺杂了过多无用的东西呢？
比如果料、糖、豆沙和果酱……
这对于把面包当主食的西方人而言，无异于我们看到什么左宗棠鸡和炒杂碎这类的西式中餐一样可怕。
幸好事无绝对，像义利生产的乳白面包，就没有掺杂那些乱七八糟的东西，算是个少有的例外。
这种面包的特点是外头邦邦硬，里头却很软和。
吃起来有点像是馒头味道，但也有点奶味，在口感上算是比较接近西方人的口味
所以当宁卫民找到这玩意的时候，他就觉得难题解决了，用来代替吐司并不违和。
这样一来，当把乳白面包切片之后，再铺以洋葱圈、西红柿片、俄式酸黄瓜片、熟食肉类和沙拉酱，一个三明治就算是做好了。
顶多了，再配以不同小食品当配菜，摆盘弄得漂亮点就可以了。
虽然用这种办法制作的火腿三明治、猪肉香肠三明治和午餐肉三明治，显得有些家常，用来款待真正的外国人是差点意思。
但毕竟差距还不大。
而且对于番菜（也就是西餐，宁卫民喜欢这种老派叫法，康术德教的），我们的国人了解是相当有限的，用于应付国内的客人已经足够了。
总之，这完全就是一次华丽的转身。
当改造完成，宁卫民理所当然的把商品销售价全面提高了不止一倍。
没人觉得有什么不妥的，没有顾客提出异议，广大的消费者们很轻松就接受了这一切。
为什么？
其实道理很简单，不是因为有钱的人多。
而是因为这个年代比富裕的人更稀缺的，是有点情趣，能够寻乐的好去处。
宁卫民无意间所创造的京城第一家咖啡吧，直接填补了市场的空白。
这里不但充斥着异域风情，有着姑娘们秀色可餐的微笑服务。
还有陈列室里的国际大牌服装，和那些出自美院师生的艺术雕塑。
说白了，这里简直就是个微型的798艺术区啊。
再配上天坛公园的园林环境和皇帝行宫的气派氛围，那更是无与伦比。
这里怎么可能不招年轻人喜欢呢？
第246章 大树之下
要知道，这年头火爆全国的《跟我学》之所以能在共和国拥有一千万观众，堪称电教节目收看率的世界冠军。
其实真正的原因是因为这个英语节目能够让老百姓直观到西方世界外国人的生活方式。
在这一年，几乎家家户户都在收看这个节目。
会英语的在看，不会英语的也在看，年纪大的、年轻的、小孩都在看。
不夸张的说，只要到了六点半，你无论进胡同还是楼房，都能听每家每户的电视机都是这个声音。
此后，就再也没有一个英语教学节目能达到这样的奇迹，这就是年代的特性。
所以出于同样的原因，斋宫的咖啡厅贵是应该的啊。
这里属于根本没有可替代性稀有资源啊。
反而不少人认为早就该这么改了。
这样一来就排除了闲杂人等，更能够彰显顾客的身份，也就更让人趋之若鹜。
这些人不但自己来，还跟朋友吹嘘，主动帮忙拉客呢。
“走走，跟我斋宫喝咖啡去。哥们儿请你。”
“什么？你不知道？嘿，老帽了吧。那儿可比新侨强多了，连老莫也比不了。”
“不信？看看去不就知道了？我可告诉你，人家那的服务员一个比一个水灵，还老冲你笑……”
其实说实在的，有什么呀。
宁卫民的员工可都是正经人，既不陪喝酒，也不兴瞎聊天。
工作中顶多能冲熟悉客人笑一笑，多说两句没营养的闲篇儿就到头了。
但是对比当前社会差劲得要命的服务态度以及朴素着装，这可就不得了啦。
不少家里有底，还没什么正经事的人，愣是把斋宫这些姑娘当成仙女，认作女神了。
他们还就是愿意特意买门票来天坛，泡在这里，把票子扔在这儿。
要说这些人最大的特点就是有时间，好面子。
往往来了就会要上一瓶酒，点上小吃，香烟。
然后坐那儿天南海北神侃，音乐小说的海聊，冒充诗人，或者文艺青年。
一会儿荒诞派，一会儿意识流的，就为了引人瞩目。
不用说，喝高了自然就更容易“美酒加咖啡，一杯又一杯”了。
这样一来，宁卫民当然合适了。
平日里咖啡厅虽然不会再爆满，可每天销售额至少能上百。
周日当天绝对生意兴隆，能到三百。
一个月下来，少说也得有两千五六的纯利，利润率几乎是百分之四百。
要是这么干半年，就能把所有投在姑娘们身上的钱和咖啡厅升级的成本赚回来了。
这钱挣得容易不容易？
更何况这钱挣得还安全呢！
黑的惹不上，白的都拿他没辙呀。
别看什么烟酒专卖的销售许可，甚至饮食执照，物价方面的手续一概没有。
可宁卫民压根不在乎。
因为斋宫完全是一个相当于三不管的混沌地带。
且不说相关部门打哪儿知道这里的经营情况去，有没有权利干涉。
就是要为这些事找他的麻烦太难了。
那先得过了天坛公园一关再说。
之后才能再跟皮尔·卡顿公司来商洽。
那里头可扯皮的事儿就多了。
即使有人非要找事儿，最后多半是不了了之。
要不说，背靠大树好乘凉呢，这就是省心之处啊。
当然，已经对得起公司了，宁卫民同样不可能亏待自己，要不他图什么啊！
说到底，他这么给公司挣钱，又弄专营店，又弄咖啡厅的，其实不过是个明面的幌子罢了。至于他真正的目的，那还是借鸡下蛋的原则，得为自己谋福利啊。
不过，这可并不是说他要吃回扣，或者是中饱私囊，在财务上弄假账，这么低级。
宁卫民其实早就懂得一个道理。
要用公司的资源为自己弄钱，就必须得公私两便，和公司互惠互利才行。
否则早晚得出事不可。
而这对他来说一点也不难。
因为还算不错，他已经给公司立了一些功劳，颇受上头的看重。
眼下地盘、资金、员工、甚至连人脉和客流，他都有了。