他这番话说的完全就是场面话，大概已经无数次应付过京城的干部和商人了，既不落对方面子，不肯折了本国的威风，其实等于没说。
但宁卫民却并不在意，他要的只是挑起这个话题，便于接下来借题发挥而已。
“那您今天一定要好好尝尝这家餐厅的菜式。实不相瞒，这家店也是我开的，主打的是宫廷料理，和我在东京银座开办的中餐厅有一些菜式是一样的，在东京很受日本客人喜欢呢，还希望一会儿您能给个中肯的评价……”
然而就在他正要继续介绍下去的时候，一旁的黄赫却按捺不住了。
这个家伙憋了一肚子的火气，先前被无视的屈辱感还没散去，此刻见两人聊起中餐，顿时觉得逮着了机会。
他自诩港城的餐饮业繁荣远胜于大陆内地，天上飞的，地下跑的，自己都吃过。
面对要介绍中餐的宁卫民，这正是他找回面子、彰显存在感的好时机。
所以瞅准了时机，黄赫便清了清嗓子，故作高深地插话，语气里带着几分刻意的倨傲。
“宁先生，作为一个港城人，我自认对于中餐还是有些发言权的。其实什么宫廷菜啊，都只是噱头而已。说到底，不还是要在山珍海味上见功夫？”
他说着，故意抬了抬下巴，眼神扫过宁卫民，明显在炫耀自己的见识。
“我吃过的鱼翅宴不少，粤式的浓汤鱼翅，闽菜的佛跳墙，那才叫一绝。尤其是鱼翅捞饭，在港城那可是身份的象征！”
这话一出，黄赫的腰板挺得更直了，语速都快了几分，“鱼翅捞饭这东西，讲究的是翅针够粗、够密，汤底得熬足十二个时辰，用老鸡、老鸭、鲍鱼、瑶柱吊出来的汤头，浓得能挂住碗壁，再把煨得软糯的鱼翅和香糯的米饭拌匀，每一粒米都吸饱了汤汁，入口鲜醇厚重，那才叫地道。这种吃法，你们大陆内地目前还无人懂得呢。”
这话一出，池井眉头几不可察地皱了皱。
他倒不是反感鱼翅，而是觉得黄赫插话的时机太过刻意，语气里的炫耀和挑衅意味，也太过明显，反倒失了分寸，拉低了层次。
尤其是在这种剑拔弩张的谈判场合，聊这些旁枝末节本就是为了缓和气氛，黄赫这般急于表现，如此明显压制对方，反倒显得小家子气。
可黄赫却没察觉池井的不满，反而越说越起劲，俨然一副中餐品鉴专家的模样。
“宁先生的餐厅应该也卖鱼翅吧？我来说句公道话，内地的鱼翅做法，总差点意思。要么是汤底不够醇厚，要么是翅身处理得不干净，带着腥味。还是港城的酒楼地道，那才是真正的功夫菜。”
他刻意强调“港城”二字，话里话外都透着一股优越感，仿佛自己吃过的山珍海味，比宁卫民见过的都多。
而宁卫民自始至终都没打断他，只是端起面前的茶杯，慢条斯理地抿了一口，目光平静地看着他，嘴角甚至还带着一丝淡淡的笑意。
直到等黄赫唾沫横飞地说完，宁卫民才缓缓放下茶杯。
“请问，你是……？”
“我是熊谷组的港方经理，我叫黄赫。”黄赫终于有了机会自报家门了。
“啊，原来是黄经理，看来你对鱼翅很有研究啊。”
“不敢说研究，只是这种大补的东西，我吃得比旁人多些，才多少懂些门道罢了。”
“哦？”
宁卫民挑眉，笑意更深了些，“那既然这样，我一会让人送几盅红炖排翅来，也请黄经理品尝品尝，看看我们餐厅的鱼翅究竟味道如何。”
听宁卫民要请自己吃鱼翅，黄赫还误以为对方吃自己这套，这是在对自己示好。
他不免又重新得意起来，胸脯挺得更高了。
可就在他正想要再炫耀几句，却没想到宁卫民接下来的话可就不那么好听了。
“不过，黄经理刚才有些话我就不敢苟同了，鱼翅可没有什么滋补的效用。黄经理看来对鱼翅的了解的确还有所不足了。”
“怎么可能？鱼翅还不是大补？”黄赫登时就不高兴了，“宁先生，你可不要信口开河啊。”
哪知道宁卫民却反而笑容更盛了。“你是吃鱼翅的，我是卖鱼翅的，我之所以这么说，当然是有根据的。”
只听他话音一转，语气里的闲适淡去几分，已经多了些锐利，“有些话你可能不爱听，但却是真的。鱼翅这东西主要是胶质物，和猪蹄子，鸡爪子一样。不错，鱼翅里有丰富的蛋白质，但遗憾的是，人体内缺少能够和鱼翅蛋白合成的氨基酸。所以，别看一盅鱼翅价格不菲，但营养价值也就是一个鸡蛋。大部分人吃鱼翅只是买到一种心理感受，纯属自欺欺人。鱼翅根本不是什么灵丹妙药，说滋补，那都是商家骗人的鬼话罢了。否则怎么卖给客人？”
这番话对于黄赫来说，无异于当面打脸，他根本不用想，注定反对到底。
“我不信，你这些话才是编造的吧？明明有专家说，鱼翅能够抗癌。”
“鲨鱼鳍是有抗癌的作用，可要把鲨鱼鳍加工成鱼翅，先要用石灰碱去鳞，再打磨去砂，再经历暴晒、储藏，食用前还要先泡发好几天，去皮去骨，一炖又是不少时间，抗癌成分早就被折腾没了。”
再度被怼，黄赫的脸已经挂不住了，他几乎强词夺理的反驳。
“可即便你这样说，那鱼翅为何又会是如此美味？这难道不是山珍海味超越平凡食材的好处？”
却没想到，宁卫民不但有理有据，而且还越说越远。
“你要是这么说的话，那你就更错到家了。鱼翅这东西除了一点腥味外，再没别的味道了。所谓的鲜美，全靠汤底堆砌。即使没有鱼翅，有这样的汤底，照样好吃。其实鱼翅成为珍馐的历史并不太长。古时候，鱼翅不过是海边渔民的粗食，到了清末，慈禧太后的时代，御膳房的菜单上才有了炒翅子这道菜。说白了，全靠清廷皇家给这东西镀金，它才变得尊贵起来。”
这番话不疾不徐，却字字如耳光般响亮，精准地抽在黄赫的虚荣心上。
他彻底哑口无言，张了张嘴，却再也挤不出一句质疑的话——宁卫民说的每一点，都超出了他对鱼翅的认知，也彻底击碎了他引以为傲的“体面”。
先前的嚣张气焰荡然无存，只剩下满脸的窘迫与难堪，头也不自觉地低了下去。
不过宁卫民自始至终都没打算和黄赫为难，更不是想卖弄学识。
见黄赫彻底没了声气，他便懒得再看对方的窘态，顺势将目光转回到池井身上。
语气重新恢复了平和，还带着几分刻意的缓和，巧妙地将话题往正题上引。
“池井总经理，其实我觉得，有些商业项目，也像这道鱼翅似的。表面上看着光鲜美味，像是能带来丰厚回报的‘山珍海味’，引得人趋之若鹜，但究其本质，未必真有那么大的价值，未必就真是食客想要买到的。”
这话一出，包厢里原本因辩论而起的紧张氛围悄然转变，焦点重新落回了两人今天的核心博弈上。
池井抬眼看向宁卫民，眼神里多了几分了然——他知道，铺垫到此为止，宁卫民终于要亮出关于京城游乐园的底牌了。
他放下茶杯，指尖轻轻敲击着桌面，语气平静地回应。
“宁先生这话，倒是耐人寻味。不知你口中‘像鱼翅一样的项目’，指的是哪一个？”
宁卫民笑了笑，没有直接点明，语气闲适却带着笃定。
“池井总经理是聪明人，想必不用我明说。咱们今天坐在这里，核心还是为了京城游乐园。我之所以和黄先生聊这么多鱼翅的事，不过是想说明一个道理——表象往往具有迷惑性，真正值得看重的，是项目的本质价值，而非它表面的‘光鲜’。”
第1707章 算账
池井闻言，指尖敲击桌面的动作蓦地一顿。
那双锐利的眸子微微眯起，审视的目光落在宁卫民脸上，像是要穿透他温和的表象，窥见其心底的算计似的。
在商场沉浮多年，池井见过太多这样的对手——表面上温文尔雅，背地里却尽是釜底抽薪的招数。
“本质价值？”
他缓缓重复这四个字，语气里带出了几分冷冽的讥诮，“宁先生这话，倒是说得冠冕堂皇。只是在我看来，哪怕你说再多，怕也不过是你想要将京城游乐园从我们手里取走的借口吧？”
他往前倾了倾身，周身的气场陡然凌厉起来，一字一句都带着诛心的意味。
“我们还是不要遮遮掩掩了。坦白说，熊谷组与日中总合的股权转让协议，已经获得区政府首肯，只差最后一步。宁先生这个时候和我们见面，无非是不甘心就此出局，想要说服我们退让。可你凭什么？难道就凭你在日本靠投机发了财，还是凭名下的餐厅经营得好，或者是发明了拉杆旅行箱的专利？又或者是你在皮尔卡顿公司的高管身份？”
“是啊，我已经了解过宁先生你的个人创业史了。我承认，你有着聪慧的头脑，个人白手起家的经历堪称传奇。我也清楚你在日本商界站稳了脚跟，已经有不少人脉。甚至你还有一个了不起的妻子相助，能够通过日本艺能界的权柄影响日本媒体。可恕我直言，我们不是靠广告业务生存的电通公司，我们是从事建筑工程的熊谷组。”
“像我们这样的重资产公司，生存的基础是靠技术和质量赢得的业内口碑，哪怕不做广告也无所谓，没有任何需要仰你鼻息的地方。你和你的妻子，根本没办法对我们收购京城游乐园的决定造成影响。而且你应该也清楚，就连你们的市政府在这件事上，也站在我们这边。所以我劝你还是放弃这个项目吧，不要再做徒劳的无用功了。”
这番话直截了当，池井毫不掩饰他的敌意与抵触，字里行间尽是有恃无恐。
他笃定自己不怕宁卫民与松本庆子在日本的能量，更不惧宁卫民这个“地头蛇”的官场关系。
在他看来，只要自己咬死不松口，宁卫民便毫无办法，注定只能败兴而归。
但其实他对有些事产生了重大的误判，此时他还远远没有注意到。
为此，包厢里的气氛瞬间凝重到了极点，连空气中淡淡的檀香气息，都像是被冻住般滞涩。
黄赫坐在一旁，原本搭拉的脑袋微微抬起，看向宁卫民的眼神里，幸灾乐祸的意味又浓了几分。
他巴不得宁卫民就此吃瘪，也好洗刷刚才被当众无视、被驳斥得哑口无言的屈辱。
好在服务员恰在此时推门而入，端着几碟精致的冷盘走了进来，恰到好处地缓和了屋里剑拔弩张的氛围。
葱油拌木耳、蒜泥白肉、拍黄瓜、桂花糯米藕，清一色的家常小菜，却码放得整齐雅致，看着就让人赏心悦目。
除此之外，还有四盅宁卫民刚才临时追加的鱼翅，尚未掀开盅盖，一股醇厚绵长的鲜香就已漫了开来，勾得人喉结发紧。
不得不说，这东西即便如宁卫民所言毫无特殊营养价值，但这家餐厅的手艺确实没得挑剔。
就连刚才还对内地鱼翅烹饪手法嗤之以鼻的“鱼翅专家”黄赫，都被这股香气勾去了注意力，喉结不自觉地滚动了一下，眼神里难掩食指大动的馋意。
宁卫民抬手示意服务员布菜，脸上重新漾起温和的笑意，仿佛刚才那场针锋相对的交锋从未发生过，丝毫不见被压迫的窘迫。
“池井总经理，先尝尝这些小菜和鱼翅吧。都是御珍阁厨师的拿手功夫，不敢说烹饪手段多高明，但胜在干净、爽口。”
池井看着桌上清淡雅致的冷盘，又瞥了眼那盅香气四溢的鱼翅，生理上的本能让他无法拒绝这份恰到好处的好意。
更何况，他本就对宁卫民摒弃奢华、选择家常风味的宴请格调颇有好感，先前的凌厉气场，也因这突如其来的烟火气消散了几分。
他沉默着拿起筷子，没有先动那盅噱头十足的鱼翅，反而先夹了一筷拍黄瓜。
脆嫩的黄瓜裹着少许蒜泥与香醋，入口清爽开胃，恰到好处的酸香瞬间驱散了刚才言语交锋带来的滞涩感。
池井的眉头微微舒展，眼底闪过一丝讶异——看似最简单的家常小菜，竟做得这般讲究火候与调味，着实难得。
他又夹了一块桂花糯米藕，入口软糯不粘牙。
桂花的甜香与莲藕的清香在口中交织，甜而不腻，口感温润。
连续尝了两道小菜，池井原本紧绷的神色缓和了不少，看向宁卫民的眼神里，敌意淡了些，多了几分对菜品的认可。
一旁的黄赫早已按捺不住，见池井动了筷，便迫不及待地端起自己面前的鱼翅盅。
他小心翼翼地掀开盖子，浓郁的鲜香瞬间扑面而来，奶白色的汤汁浓稠透亮，里面的翅针根根分明，看上去就极为地道。
黄赫舀了一勺送入口中，醇厚的汤汁在舌尖化开，鲜而不腥，翅针软糯弹牙，竟比他在港城不少高档酒楼吃的还要入味。
他原本还想挑些毛病，可这口感与味道实在挑不出半点瑕疵。
到了嘴边的讥讽硬生生咽了回去，只剩下满脸的享受。
连带着看宁卫民的眼神，都少了几分敌意，多了几分复杂。
这个被他视作“吃软饭”的内地人，竟真的把餐厅经营得如此出色。
池井也拿起小勺，舀了一勺鱼翅尝了尝。
汤汁的醇厚、翅针的口感，让他放下小勺，看向宁卫民的目光里多了几分真诚，不再是先前的全然审视。
“宁先生，你的确擅长经营餐厅，你的厨师手艺相当不错。尤其是这几道中式小菜，清淡却不失美味，非常合我的胃口，比我在京城不少所谓的高档酒楼和五星级饭店吃过的名贵菜式还要好。我想，有关京城游乐园的股权一事，如果你愿意就此作罢，以后熊谷组华夏公司会很乐意成为你的顾客，尽量来这里举办宴请，关照你的餐厅生意。”
这是池井见面以来，第一次发自内心地对宁卫民表达赞赏。
话音落下，包厢里的凝重气氛彻底消散，取而代之的是一种微妙的缓和。
至少在“吃”这件事上，池井认可了宁卫民的餐厅，也对宁卫民多了几分好感——这或许就是美食的魔力，总能轻易消融人与人之间的隔阂。
可宁卫民绝非会因这点蝇头小利就放弃初衷的人，甚至在心里暗笑池井抢了自己的台词。
“池井总经理过奖了。我向来觉得，做菜和做生意一样，讲究的是用心。只要用心，哪怕是家常小菜，也能做出让人满意的味道。我也感谢您的好意，从您愿意关照我餐厅生意这一点，就能看出您是个心胸宽广的人，更是个善于谈判的出色商人……”
宁卫民的话让池井边听边笑，心情愈发放松。
然而就在他几乎要确信，宁卫民已经懂得取舍，不会再对游乐园心生妄念时，对方的语气却骤然一转。
“不过，非常抱歉，我还是想要得到京城游乐园的股权。恕我坚持这一点——熊谷组不如放弃这件事，专心经营你们的建筑主业，把京城游乐园让给我更好。”
“你！”
池井脸上的笑意瞬间凝固，刚放松下来的神色骤然紧绷，先前消散的凌厉气场再度回笼。
他猛地攥紧手中的筷子，指节因用力而微微泛白，眼神里满是错愕与愠怒。
“宁先生，你这是什么意思？我以为我们已经达成了初步默契，你竟在消遣我？”