这个要猛火快炒，除去辛辣味激发香甜味就行，还要避免烧焦导致有苦味。
顺便用锅铲将蒜蓉压成泥，倒入碗中，用筷子把蒜泥和调料搅拌均匀即可。
酱料做好，陈怀瑾自己尝了一口，蒜香味十足。
在后世这味道很大众，但在现在这个年代，做体力活接触荤腥少的人哪怕一下子吃不习惯，也绝对会忍不住来一大勺。
“阿爸，好香，我能吃吗？”陈疏桐一直坐在旁边，闻着满屋子的香味，时不时地咽一咽口水。
高压锅里的肉肉还不能吃，所以她只能忍着。
现在看到陈怀瑾主动品尝碗里这个香香的东西，她就忍不住了。
“行，你尝尝。”
陈怀瑾用筷子沾上一点，放入女儿的口中。
但蘸料本身的重味，却让她很不喜欢。
陈疏桐小脸皱成一团：“阿爸，这个不好吃。”
“哈哈，这个是蘸料，直接吃会有点咸。”陈怀瑾大笑着把碗放一边，然后开始炒最适合当拌料的酸菜。
东欧人吃面食，最喜欢的就是放这种用猪油炒的本地酸菜，这种吃法一直到后世依旧流行。
小孩子可能不喜欢加，但只要年龄过二十五，基本都喜欢来一勺。
有些地方的人叫雪菜，不过本地人习惯叫“菜压”。
名字的由来，是因为腌制咸菜时需要用石头压住。
就在陈怀瑾炒咸菜时，楼上两个女人总算有了动静。
陈娇娇没有再抱着孩子，不过手上却拿着一条已经脏了的尿布。
显然她们在楼上这么久，就是为了把孩子哄睡后才下来。
“你怎么炒起菜压了？”苏清窈来到陈怀瑾身边，伸头瞧了下他锅里在炒着什么东西。
“以后不单纯卖馄饨，还要卖粉干或者面，所以需要炒点蘸料和拌料。”
“原来是这样！”苏清窈了然，“外面卖馄饨的也没见过谁还带卖面的，你倒是挺有想法。”
“不努力赚钱怎么养你们？”
“我需要你养？”
“我需要！”
看着举起手的陈娇娇，苏清窈无语地笑了：“刚在楼上一口一个阿姐叫得亲热，下楼一见到这臭男人，你就拆我台？”
陈娇娇丝毫没有不好意思，反而理直气壮：“阿姐，没有你我活得很好。但没有阿瑾，我会活不下去的。”
“而且阿瑾是我男人，他养我们母女不是应该的吗？”
“你可真是......”苏清窈扶额，不知道该怎么形容。
不过她也不是第一次见这样的人。村里有些女人，今天被老公打了，明天顶着一张青肿的脸继续讨好自己的男人。
陈怀瑾得意地瞟了她一眼：“你们俩这么闲，就把我带来的鱼用盐和面粉搓干净，红虾壳也全给剥了。”
“孩子不能只吃肉，要营养均衡。”
“顺便去看看招娣起床了没，起床了就把她喊过来。”
“知道了！”对于他安排的活，苏清窈倒是没什么意见。
“阿妈，我也帮你剥虾。”陈疏桐见妈妈跟新来的阿姨出门，连忙从凳子上爬下来。
“虾头扎手，你要是闲着没事就去楼上看着妹妹。等下小草也会过来，你们就在楼上玩。”
苏清窈可不会让年龄还小的女儿碰这些东西，直接打发她去楼上。
“妹妹，我还有妹妹？”陈疏桐疑惑。
她之前从楼上下来，因为被香味吸引，她完全没注意到陈娇娇怀里还有个小婴儿。
“对呀，但妹妹在睡觉，你可别吵醒她。”
“我又要当姐姐咯！”
又多了个妹妹，陈疏桐开心极了，立马就往楼上跑。
咸菜炒好，陈怀瑾自己吃了一口。
因为放了些糖，咸菜本身的酸味被压住一些，味道跟记忆中一家老字号面馆的咸菜差不多，让他十分满意。
暂时没事，陈怀瑾便坐在椅子上休息喝水。
过了差不多半个小时，门再次被打开。
苏清窈和陈娇娇已经把鱼和虾都处理好了，不过这次身后还跟着林招娣和陈杏儿以及一大批看热闹的人。
“小草，看看阿爸给你准备了什么。”
陈怀瑾见此立马上前将陈杏儿抱起，然后去厨房把给她留的两块猪油渣递给她。
“是肉肉，阿妈吃，阿爸吃...”
“阿爸跟你阿妈都有，你童童姐姐在楼上，阿爸带你上楼。”
两个女儿都很有孝心，陈怀瑾把装着肉的小碗塞她怀里，然后抱着她上楼。
这也成功避开了一群好奇心旺盛的邻居，让楼下三个女人应付。
作为后世人，他是真不喜欢这些没必要的社交。
来到楼上，陈怀瑾就看到陈疏桐趴在床上，双手撑着下巴，眼睛一眨不眨地盯着熟睡中的妹妹。
看到他上来，小丫头立马坐了起来，特意压着声音说道：“阿爸，我没有吵妹妹睡觉。”
“阿爸知道，童童做的很好。”
“嘿嘿嘿...”
被夸奖后，陈疏桐开心地笑了起来。
“阿姐，吃肉肉。”这时，他怀里的陈杏儿朝她喊道，还把怀里的碗递了出去。
“嘘~”陈疏桐被她的声音吓了一跳，立马把手指伸到嘴巴前让她安静，“小草，妹妹在睡觉，我们要安静。”
“妹妹？”陈杏儿被陈怀瑾脱了鞋放在床上后，好奇地朝熟睡中的婴儿看去。
“嗯嗯，她是我们的妹妹，你以后也是姐姐，要照顾好妹妹。”
“妹妹，吃肉肉。”
本来陈怀瑾不想打扰女儿们之间的互动，但见陈杏儿都要把碗怼到小女儿陈糯糯脸上了，他赶紧拦住，有些哭笑不得。
“小草，这肉肉你吃，妹妹还小不能吃。”
“阿爸，为什么妹妹不能吃呀？”陈疏桐疑惑问道。
“因为妹妹还没有长牙齿，咬不动肉肉。”陈怀瑾坐在床边，耐心给女儿解释。
陈杏儿这下好像也明白了，又把碗递给陈疏桐：“那，姐姐吃。”
“吸溜~”陈疏桐咽了咽口水，把脑袋撇向一边：“姐姐吃过了，小草你自己吃。”
“那我吃。”陈杏儿见大家都不吃，便自己拿起一块放入嘴中。
嘴巴鼓鼓的，一小块油渣让她吃出了满满一大块的感觉，口水都从嘴边流了下来。
“甜，好吃。”
陈怀瑾赶紧伸手接住她的口水，左右看看没发现手帕，最后只能用衣袖给她擦了擦。
等陈杏儿两块肉吃完，他的衣袖已经湿了一小块，还黏黏的。
不过陈怀瑾却再次体验到了做父亲的奇妙感觉，原来自己孩子的口水，自己是不会嫌弃的。
第53章 老太太会写毛笔字
楼下的热闹已经散去，三个女人坐在一起，气氛多少有点尴尬。
苏清窈和陈娇娇都是能说会道，但偏偏有个性格沉闷的林招娣坐在一边不声不响，让她们两个也闲聊不下去。
实际上林招娣自己也觉得不自在，所以在陈怀瑾下楼后，就连忙从兜里拿出早上买肉和面粉后剩下的钱。
“早上肉我买了五斤，面粉十二斤。肉用完了，面粉还剩一斤多晚上可以继续用，这是剩下的钱。”
陈怀瑾看了眼，剩下三块六毛五。
他心算了下，然后就发现不对，竟然多了四毛九。
“你肉和面粉价格是不是比我买的更便宜？”
“嗯，肉是一块五毛五，面粉三毛。”
“不错。”陈怀瑾点点头，拿出两张十块递给她，“明天早上我要两千朵馄饨。”
“按照你买肉和面粉的成本，加上这二十块钱也够了。其中一块钱是我答应给你的工钱，你自己收好。”
“现在也不早了，你先去买面粉和肉吧！”
老太太说了，要让林招娣依赖自己，这样才会离不开自己。
所以陈怀瑾并没有因为她减省了一部分成本，就把多出来的钱当她的奖励。
目前关系没办法更进一步就只能这样，以后关系有变化再找老太太取取经。
至于多出来的八百朵，显然是他为明天准备的蒸馄饨。
林招娣接过二十块钱，没问他这次为什么要这么多，反正工钱不会少自己。
“我这就去买。”
见他们的事情聊完，林招娣离开，陈娇娇这才问道：“阿瑾，你们怎么回事？”
“没什么，招娣包馄饨的手艺好，我就请她帮忙。”陈怀瑾轻描淡写的一句话带过，随后便来到厨房拿起碗里堆放的虾仁。
“娇娇晚上要早些回去，我们今晚就早点吃饭。我现在把剩下的两道菜烧了，你们两个是不是把饭煮一煮，总不能都让我来吧？”
“对对对，还得煮饭！”苏清窈拍拍脑门，赶紧去米缸淘米。
对于虾仁的做法陈怀瑾早就想好了，直接红烧。
鱼有两条，他分开蒸。
一种是传统的清蒸，一种就是铺上自己下午炒的蒜泥酱，也不知道孩子们会不会喜欢。
后世他偶尔用这种酱料蒸鱼，味道挺不错的。
鱼都蒸熟后，就可以吃饭了。
这会天色还亮着，不过外面院子里已经很吵闹，工作的基本都已经下班，大家都在忙着准备晚饭。
林招娣也在这个时候回来了，显然已经买好了东西。
“可以吃饭了，你们上去把孩子叫下来吧！”
陈怀瑾打开已经凉了很多的高压锅，用筷子夹起里面的一块肉，发现肉已经非常软烂，很适合小孩子吃。