“好...”林招娣应了一声,然后轻轻的从他怀里抱走女儿,然后去拿了个碗过来。
陈怀瑾直接将饭盒里的肉汤全部倒了进去:“这些你自己吃,不用特意省着给小草,大热天的不经放。”
“我知道了。”林招娣点了点头。
陈怀瑾原本给了肉就打算走的,却没想到她今晚会这么听话。
迟疑了下,他反而不急着离开了。
“你还有事?”林招娣见他站着不动,疑惑问道。
“跟你商量个事。”
“你说!”
“之前不是遇到有人跟踪你嘛,我想着要不要哪天你配合一下,晚上把人引出来,我找人一起蹲守将人抓住。”
“一直有人暗中盯着你,我不放心。”
这事陈怀瑾一直惦记着,不解决他始终会担心。
林招娣沉默片刻,点了点头:“我先把今天带回来的螺丝拧好送过去,再配合你引人。”
“好,你先把肉吃了吧!若是很长时间没吃过肉了,那今晚就少吃点,免得胃受不了。”陈怀瑾欣慰的笑了笑,这女人好像开始不排斥他了。
“嗯...我懂的。”
该说的说完了,陈怀瑾挥挥手,主动离开。
......
一夜过去,次日他又是很早醒来,这生物钟是回不去了。
今天陈怀瑾来到镇上,做最后的准备工作,也就是各种买买买。
煤球炉、煤球、碗和勺子、六个热水瓶、小铁锅、小平底锅等等。
也顺便买了些面粉、三斤肉、四根筒骨以及一斤鸡蛋。
不含票,这三样的价格分别是三毛二、一块六以及一块三。
陈怀瑾算过,一朵馄饨平均用肉1.5~2克,加上另外需要用到的生烫肉,三斤生肉就能做出五十碗。
他这边打算十二朵小馄饨为一碗,按照东欧市的长人馄饨标准走。
价格定位分为两毛钱一碗的清汤馄饨,以及两毛五一碗的豪华馄饨。
五十碗取个中间数,那就是十一块两毛五。
其中面粉大概需要六斤,成本一块九毛二。
肉三斤,成本四块八。
加上其他杂七杂八的,毛利率大概有三成五到四成之间。
不过这是前期的情况,若生意变好,每天卖的馄饨多,那么成本是可以压下来一些的,毛利率就能提升到四成五以上。
这毛利率跟后世的小摊比,是略微偏低的。
因为年代不同原材料的成本也不同,如今的物资可没有后世那样过剩。
带着东西回到家,陈怀瑾把该洗的都洗干净,顺便烧热水将热水瓶都烫过一遍。
随后他又去木匠那边,将柜子这些都搬了回来。
木匠说是说明天拿最好,实际上今天木漆已经干的差不多了,他晚上放在自家晾晾就行,这样就可以明天骑车去卖馄饨。
靠借书赚的五百多押金,现在花的只剩下八十七块钱。
而这里面,还有二十多,是昨晚老大老二从他这里买野味的钱。
野猪儿他卖了一半,腊黄麂也一半,还有两只野鸡以及两只兔子。
剩下的还有不少,陈怀瑾对这些也没那么喜欢吃。还是现在养的黑猪肉吃起来更香,其次有机会他也可以搞点小海鲜吃。
第34章 等什么明天,现在就去出摊
“阿瑾,东西都买回来啦!那你下午是不是就要出摊?”
中午,陈继国几人回来吃饭。
陈怀亮看到院子里这么多东西,就凑了过来。
此时陈怀瑾正将一个竹筒绑在三轮车车头,闻言摇摇头:“今天做好准备工作,明早才出摊。”
“明天?等什么明天,我跟你阿嬢把馄饨都包好了,骨汤也给你熬了,下午就出摊!”出来洗手的郑如茵闻言立马说道,“这段时间一直在花钱,再不赚点你到时候连押金都还不了,还敢等到明天?”
儿子没问自己要一分钱,老太太那边的养老钱也不多,郑如茵哪不知道小儿子把押金给用了。
一辆三轮车就小几百块,还有柜子等零零碎碎的。这么多钱如同一块巨石压在她心头,每次想到一个月到期儿子押金拿不出来,心里就会产生不安。
“你们什么时候包的馄饨?”陈怀瑾愣住,他这些东西买过来,是打算晚上饭后再做的。
等清晨的时候出摊,去镇上正好卡在早餐时间。
“阿妈,下午一般都没生意的,都是晚上以及早上生意好,中午勉勉强强。其他摆摊的人也都下午回家休息。”
“那就现在去,你自己说的中午勉勉强强,那肯定也有人吃!饭菜阿妈给你留着,等你下午回来再吃。”
“......行吧,听你的。”
陈怀瑾想到馄饨都包好了,也就顺势答应下来。
天热,加上海边潮湿,馄饨包好了就得赶紧卖掉,免得粘在一起。
而且小馄饨讲究的就是鲜,东西不新鲜招牌毁一半。
“老大老二搭把手,帮我把东西往车上搬。”
陈怀瑾自己拿热水瓶进屋,将锅里熬着的骨汤用漏斗往里面倒。
六个两升的热水瓶倒满,锅里还有一小半。这下好了,开水都不用准备,倒是能省不少味精。
郑如茵跟老太太也没闲着,赶紧将包好的馄饨给叠放到柜子的抽屉内。
这些抽屉可以拿出来,四方形,没有屉面。口开着能通风,不会把馄饨闷在里面,设计出来就是专门放馄饨的。
盐、味精等各种调料和生烫肉都摆放好,还有蛋丝需要准备。
郑如茵帮忙煎蛋,煎的时候直夸新买的小平锅好用,蛋片煎得又圆又爆。
一叠蛋片折起来,陈怀瑾拿菜刀刷刷刷,几下就切成了蛋丝。
都准备妥当,他现场煮了三碗给老太太以及爹妈。
确定没有落下东西,才把洗好的香菇菜放进背篓,挂在三轮车侧面。
今天的菜倒是不需要自己买,全都自家种的。
可惜以后就得买了,好在农村家家户户都种了一些,收购的价格会比市场上略微便宜一点。
“阿嬢、阿妈、阿爸,我走了啊!”
陈继国点点头。
老太太:“路上慢点。”
郑如茵:“没卖完别回来!”
“......”
果然,亲妈的爱太过沉重。
陈怀瑾骑着三轮车,前往镇上的塔头街。
他所在的乡镇目前并不繁华,比起电器之都更是远远不如。
但这里却有乐成县五大街市之一的塔头街,是明朝时期就已经存在的商贸核心老街。
因为附近有塔山、塔山寺以及塔头河,因此得名塔头街。
“笃笃笃~”木棍敲在竹筒上的声音并不清亮,反而带一点沉闷。
但音量却很高,一下子就吸引了附近几十米内所有人的注意。
“是敲馄饨,阿妈我要吃敲馄饨!”
“吃什么吃,饭都做好了,回家吃饭。”
生拉硬拽,伴随着小孩子的哭声。简直是馄饨一敲响,街道闹翻天。
“阿瑾,你这是要出摊卖馄饨?”
“对啊,阿婶,要不要来一碗?”
“不了不了,家里饭都做好了,不吃浪费。”
节省的农村人,在中午饭点果然不可能花钱买东西吃。
陈怀瑾对此也早有预料,他出来还是迟了些,若是早一个小时,倒是可能有些生意。
不过他不在意,本身敲馄饨也不是在村里卖的,所以他继续朝镇上骑去。
一路上都有孩子嚷嚷要吃馄饨,可惜没一个能吃上。
来到乡镇之间的道路上,这里就没什么人了,两边全是田野。陈怀瑾不再敲竹筒,并且加快了骑车的速度。
塔头街距离不远,大概三公里的路程。
来到街口,也就靠河的这一侧,陈怀瑾看到了水产收购站、盐业代销点以及一些渔需物资店。
这些店,主要卖渔民需要的一些工具,所以这里来往的都是些晒得很黑的渔民。
他们听到“笃笃笃”的声音,只是回头看了一眼,便继续忙自己的事情。
大多数赚辛苦钱的,都不舍得在外花钱买东西吃。
当然也有例外,这不,一个手里提着个虾笼的小年轻喊住了他:“哎,卖馄饨的,这边这边...”
陈怀瑾听到喊声,便朝他那边骑过去。
“同志,要几碗,要清汤馄饨还是豪华馄饨?”陈怀瑾来到他身边刹住车,然后问道。
“一碗。”年轻人下意识地回了一句,手伸进衣服里面掏钱。
下一刻他反应过来,惊愕地抬起头问道:“豪华馄饨?什么意思?”
“清汤馄饨就是平时你吃过的那种,豪华馄饨跟东欧市那边的馄饨一样,配菜丰富,城里人特别喜欢。”
“配菜有紫菜、虾皮、蛋丝等,味道绝对更好。但价格要两毛五,贵了五分钱。”
“城里人吃的馄饨,你这手艺还是在城里学的?”小年轻对豪华版比较感兴趣,拿出三毛钱递给他,“那就来个豪华馄饨尝尝,要是不好吃小心我砸你摊子。”
砸我摊子?
陈怀瑾瞧了瞧他排骨一样的身材,笑着接过钱并找了五分给他:“保证好吃。”
把钱扔进抽屉,然后将煤球炉的风门打开,用扇子扇了扇风加大火力,铁锅内的骨汤很快就沸腾了起来。
接着他数了十二朵馄饨下锅,并放了一小把青菜。
而旁边一直盯着看的小年轻见到馄饨的数量,略有些意外。