另一边
李野带着蒜头和葱头一路慢悠悠的走回厨房，既然片场去不了，那就只能是回厨房继续吹空调去了。
突然之间不用做饭，到现在他都还有那么一丢丢没适应过来。
这要是放在往日，他早就跟大山哥在忙活处理食材的事情了。
哪还有时间和心思搁这想七想八？
嗯，等会，大山哥？
刚刚在人群中好像也看到他了，带着个防晒帽，穿着一件极其骚气的粉色短袖配一条大裤衩子，混身上下都很帅..骚气。
唯一美中不足的就是嘴巴太大了，导致流的口水也是最多的，差点就没把他脚下那一亩三分地跟全部打湿了。
心里各种念头闪过，李野忍不住摇摇头叹息一声。
怎么想，他都觉得这次导演和范总整出来的这事没道理。
但从另一个角度来说，他倒是也挺期待的，想看看这次戒掉厨艺计划能不能成功。
就到目前来看的话，嗯...应该还算成功吧，虽然流了那么多口水出来....
把心思收回，李野看了眼厨房，他在想一会中饭自己做点啥好吃的比较好。
虽说突然间不用给剧组那么多人做饭了，但他自己还是要吃的。
然后就想到了自己昨晚上抽中的五份食谱，心说，还真是瞎猫逮个死耗子，巧了。
坐拥五份新食谱，跟开盲盒似的随便抽一张出来当中饭好了。
如果内容不如意，那晚上就再抽一张。
不错，就这样决定了，这才是食谱的准确使用手则啊。
有了决定，李野没犹豫，直接就心神沉入，先把系统给召唤了出来，然后打开物品栏。
熟悉的画面映入眼眠，五份光芒闪闪的食谱出现在眼前，随着他心念转动，伴随着一道嗡鸣声，相关食谱的记忆一一浮现在脑海深处。
【食谱】：把子肉盖饭
【介绍】：炎炎夏日，毫无胃口的季节怎么能少的了一份醇香浓厚的把子肉盖饭呢？
把子肉盖饭？
李野眼睛一亮，觉得自己今天运气有点好。
原本他还在猜想会抽中一份什么菜谱，没成想是系统直接给他来了一个大的。
传统鲁菜--把子肉，哦准确来说是把子肉盖饭。
和之前一样，李野没急着动手，而是先详细了解了一番食谱记忆，看看有没有什么需要注意的地方和小细节。
伴随着他闭上眼睛，食谱记忆也是缓缓而来：
把子肉，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。一般还配以其他配菜一同炖煮，如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结，面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。
把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。
肉肥不腻，多滋多味。
济南把子肉肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖，其肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。且把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。
上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，别提有多香。
至于把子肉的来历，也是有着相关典故做着介绍。
把子肉的来历据说与古时的公祭有关。
说是古人公祭之后，要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人，由于这种长方肉块分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草，形成“扎把“的形式，故而被称作“把子肉“。参祭的人把这些肉拿回家用酱炖着吃，渐渐就有了把子肉这种特定的美味吃食。
相传东汉末年，天下大乱。刘备、关羽、张飞三人，彼此惺惺相惜，决定拜“把子“。张飞是屠户，主要屠猪。哥几个拜也拜完了，就把猪肉萱花豆腐，弄在一个锅里煮。
后来，隋朝时，由鲁地的一位名厨，将此做法进行了完善，精选带皮猪肉，放入坛子炖，靠秘制酱油调味，炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴，色泽鲜亮，入口醇香，价格公道，深受老百姓的喜爱。这样的做法和刘关张结拜兄弟的传奇结合，就成了今天的把子肉。
据说正宗的济南的把子肉，肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖--其肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。
2005年，“把子肉“、“四喜丸子“被中国烹饪协会评为“中华名小吃“、“中华名菜“颁发给济南把子肉传承人。
老济南把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。
“果然不愧是下饭神菜之一啊！”
浏览完食谱记忆，李野不由自主的就已经提前脑补出了把子肉做好之后的那个画面。
顿时之间就被馋的不行，有一种胃口大开的感觉浮上心头，让他再也躺不住，想了想干脆起身，和两只小家伙打了声招呼之后直接出门。
骑上剧组专用的小三轮直奔农贸市场，熟门熟路的买了点上好的五花肉，鹌鹑蛋，油豆腐，青椒，海带结等等食材赶回来。
“小家伙们，今天吃顿好的。”
“吃把子肉盖饭，把子肉知道吧？”
提着食材进门，李野摇了摇手中的几个袋子。
不出意外，让灵性十足的蒜头和葱头直接就汪汪的叫了起来，一边叫还一边滋溜一下就从地上爬了起来，然后开始围着他的裤脚转个不停。
李野哪能不明白这两只小家伙的意思，好说歹说许下诺言，说等做好了一定多分它们点，才总算让蒜头和葱头没有继续纠缠。
而经过这么一闹腾，时间也来到了上午十一点四十，该差不差，正好到了午饭时间。
李野戴上围裙，洗干净手，开始做饭。
买回来的新鲜五花肉切片，这里有个细节点，那就是一定要带皮，做出来的口感才会更佳。
大小、厚薄则可以根据个人喜好来决定，但厚度最好不要超过两点五厘米。
切好后先用酱汁腌制，真正来讲时间最好不要低于两个半小时，但也不要超过二十四小时小时。
但对于李野来说，显然没这么多时间来让他挥霍，所以只准备简单腌制半小时就行。
反正把子肉的做法有很多种，某些做法甚至于还是不需要腌制的，最后做出来的把子肉味道依旧绝顶。
从这个角度来看，相信腌制时间的长短对于最终做出来的把子肉的味道影响也不会特别大，要不然也不会衍生出这么多不同的把子肉做法了。
把子肉腌制好过后，李野开始做酱汁。
酱汁主要由老抽与白糖为主料，根据个人口味适量调和老抽与白糖的比例，喜欢甜的可增加白糖比例(调和酱汁时可粘一些尝一尝)。
酱汁的多少根据肉片多少定量，一般酱汁能均匀的遍布肉片为适宜。
当然，对于李野来说这些都不是问题。
系统食谱记忆里面对于所有酱汁的比例都有着无比清晰的数值化，而他只需要原本照抄的做就行。
酱汁做好之后，那边把子肉腌制的也恰好到时间。
把腌制好的肉片从酱汁里捞出，放到干净的盘子里在阴凉的地方晾一下，但不能放到阳光下晒，晾干的程度为酱汁在肉片上形成一层肉膜为宜。腌好肉片的酱汁不能倒掉，因为一会还要用。
紧接着开火架锅，烧到锅冒烟之后放油，把腌制好的肉片放到油锅里用热油炸一炸，炸过的肉片吃起来肥而不腻，具体程度则是炸到三至五成熟即可。‘
肉片炸好，接着开始做一会用来煮肉片的卤汁。
具体方法准备好姜片、大葱、花椒、八角、小茴香、香沙、桂皮、良姜等配料，将炒锅烧热，倒入食用油把油烧热放入切好的姜片、大葱、花椒，八角用热油炝一下然后将腌制肉片剩下的酱汁倒入锅里熬一下(如果剩下的酱汁不够用可继续添加老抽和白糖)，沸腾后加入适量的水和香沙、桂皮、良姜等佐料。
烧热之后，一锅卤汁就做好了。
最后一步
把炸好的肉片放到烧沸的卤汁里煮，煮熟为止。
喜欢吃烂一点的人可以增加烧开时间，这个根据个人口味来决定。
煮沸的过程中，李野又把买回来的配菜一一加入，有用热油提前煎好的虎皮青椒和虎皮鸡蛋，有成品的海带结等等。
盖上锅盖，继续焖煮了十分钟过后，一锅香喷喷的把子肉就出炉了。
【别怀疑，这是世界上最最最好吃的把子肉！快把它和米粉相结合起来，吃上一顿能让你幸福感爆棚的把子肉盖饭吧。】
李野端着刚出炉的把子肉，视线微微一凝。
顿时，洞察之眼的效果被触发。
一如既往的骚包和自信，李野同样习以为常，看过一眼之后就没再理会，端着做好的把子肉来到桌子边放好，又拿出碗筷，然后才招呼着蒜头和葱头过来吃饭。
其实压根不用他喊，两个小家伙早在他把子肉做到一半的时候就已经闻到了浓郁到化不开的香味，伸着舌头留着一嘴巴哈喇子就呼哧呼哧跑了过来。
一边围着厨台转，一边汪汪汪的叫个不停。
那意思很明显：
“好了没好了没啊，还要多久才能吃？”
“喂！主人，我们饿了，喂，听到没？”
“汪汪，汪汪！”
“好了好了，过来吧。”
李野先给两个小家伙各自装了满满一大碗饭，又用筷子分别分了大半碗把子肉出去，等蒜头和葱头呼哧呼哧狂吃之后，这才重新给自己添了一碗饭坐下，拿上筷子开动。
先夹了一块早已经被炖的在Duan、Duan颤动个不停的把子肉，然后是看上去色泽丰富，吸满了汤汁的虎皮青椒，虎皮鸡蛋，再然后是因为汁水太过于饱满而变得软趴趴的油豆腐以及翠绿翠绿的海带结。
最后再来上几勺子香喷喷的浓郁汤汁浇到饭上，用筷子搅拌均匀。
一碗香迷糊的把子肉盖饭闪亮登场！
李野看了一眼，情不自禁的咽了一口口水，紧接着就再也忍不住开始狂炫。
两三口下肚之后，嘴里就像开了花一样。
既有醇厚，肥而不腻的肉香，又有焦香的鸡蛋味，更有香辣上瘾的青椒味，融合着吸满汤汁的油豆腐和脆爽脆爽，嚼起来嘎嘣脆的海带结，一口下去，简直魂都要没了。
好吃，太好吃了！
这谁来谁不被香迷糊？
这一刻，李野完全没时间去想任何其他东西，整个脑子里就只有这么一碗把子肉盖饭！
边上，蒜头和葱头更疯狂，已经快要把满满一大碗盖饭吃到底了，呼哧呼哧的声音从一开始就没停下来过。
“嗝！~”
不知道过去了多久
当最后一口饭被吃进肚子，李野打了个饱嗝，心满意足的放下筷子。
两只小家伙也一样，吃了个干干净净之后懒洋洋的在桌子脚下趟了下来，一副这会谁也别动我，我要好好歇会的样子。
“还是你们俩舒服啊！”
把这一幕看在眼里，李野笑骂一声，起身先把碗筷洗干净放好，又把厨台也收拾干净才重新回到椅子上躺下，准备进入午休状态。
.....
与此同时，在另一边。
结束完上午的拍摄之后，剧组也进入到用餐时间。
因为所有人一起在坚定不移的执行所谓的戒李哥厨艺计划，所以今天的饭菜是丁导和范总两个人一起在外面订的。
为了能完成这次集体计划，导演和范总显然是下了决心的。
这一点从定制的饭菜种类和数量就能看出来，足足十几张桌子拼凑在一起，上面密密麻麻放满了饭菜。