当然,之前又喝下了体魄水,体力就更加不在话下。
“大山哥,你慢点啊。”
“哦哦,知..知道,李哥你放心,我一定把食材处理好。”
“就这么点东西步骤,休想拦下我大山对美食的渴望!”
“哦,真的吗?”
“那必须真,比煮的还真,李哥你相信我。”
“咳咳,可是我忘记跟你说了,这其实是我删减过后的版本。”
“这道菜真正的食材其实有十几样来着...”
林大山听了一愣,心说哎,李哥,不对啊,你这又开始不讲武德了啊?
李野微微一笑,没有在继续调侃他。
手里忙着把花生仁去外衣,放入沸盐水中滚过,捞出晾干放到盘里,又拿出六角锅把去过皮的花生仁炸到金黄色,捞出沥干油分备用。
林大山在一边看的啧啧称奇,心想这大黑铁疙瘩这么大火在烧怎么就不冒烟呢?
李哥不仅厨艺高深莫测,就连一个个厨具也都奇怪的很咧。
那刀就不说了,锋利的吓人。
现在又冒出个怎么烧都不冒烟的大铁锅...
不科学,实在是不科学!
嘶!
之前就怀疑过,现在越看越觉得没毛病,难不成李哥真是外星人转世?
卧槽卧槽卧槽!
李野不知道他的想法,挥挥手示意他稍微站开一点点,因为他要开始炸米粉了。
这一步在食谱记忆里特意标注出来重要性,必须小火熬制五到十分钟,一直熬到米粉冒出香味才算成功。
等米粉熬煮成功,浓郁香味若有若无的飘出来之后,才出锅。
到了这里,基本工序才算是进入尾声。
李野到储物间淘了粳米出来,这也是做艇仔粥的一个关键要点,相比于普通大米,粳米熬煮出来的粥更绵软。
“李哥,要开始了吗?”
眼看着他洗干净手,林大山也知道到了关键时刻,满眼期待。
“嗯..”
李野也是深吸一口气,集中精神,就准备动手。
没成想李大山喊了一声:“等会李哥。”
说完立马转头跑到桌子边熟练的抽了一张,两张,三张,四张餐巾纸出来,二话不说一边一个鼻孔各两张餐巾纸给塞了进去。
“嘿嘿,我做一下保险。”
“李哥,现在可以开始了。”
李野嘴角一抽,对于他熟练动作莫名有些心疼。
下一秒不再多想,让自己注意力高度集中。
把空出来的六角锅加入适量冷水,先用大火烧滚。
然后依次加入粳米、干贝、猪肚,等到沸腾以后再改用小火慢煮,直到熬成粥。
这个过程中,需要不断根据锅里粥成型的快慢来改变火候的程度。
眼看着他如此认真,林大山也是大气不敢出,二气不喘,只能站在边上眼巴巴的看着他忙来忙去。
这么来来回回调整了六七分钟之后,锅里的粥终于慢慢成形,李野分秒不停,开始加入食盐、味精调味。
分量都是根据食谱记忆里面描述的一模一样,分毫不差。
加好了之后,又拿了两个碗,把其他剩下的配料放了进去,然后关火。
把六角锅里面正沸腾不止的滚粥各放了一勺,最后再加入猪油、酱油、姜丝一阵搅动。
至此,两碗艇仔粥出炉。
“唔,好香啊..”
憋了大半天的林大山这会眼看着粥成功出锅,也是松了一口气,正想说能马上吃不,结果一阵香气就直接扑面而来,让他话到嘴边又硬生生的咽了回去。
???
顿时人都麻了,心想他娘的,我不是塞了餐巾纸?
这艇仔粥的香味还能这么浓?
MD,还有没有天理了?
无良黑心商家,这餐巾纸铁定是假货!
塞了这么多张,连点气味都拦不住,这特么应该改名叫空气纸才对!
林大山瞪着眼睛,只是稍稍犹豫就把两个大鼻孔的餐巾纸扯出来给丢到了垃圾桶。
“嗯,大山哥,怎么不继续塞了?”
“咳咳,这餐巾纸是假的,没用。”
“没用?”
“对啊,塞了跟没塞一样,还不如不塞呢。”
“不塞还闻的多一点。”
李野:......
心说,难道不是艇仔粥的香味太浓了?
怎么还怪到餐巾纸上去了?
没等他多想,林大山二话不说已经端上一碗艇仔粥先试着吃了一口,柔软鲜香的粥夹杂着各种各样熬煮的刚刚好的食材,直接让他整个灵魂都开始欢呼起来。
“娘勒!这是粥?是粥吗?”
林大山眼睛睁的比灯笼还大,浑然不怕烫的样子,开始大口大口吃起来。
一碗粥几乎是光束就被他吃完,还意犹未尽端着碗,仰头,拿着勺子使劲的刮着碗底。
“李...李哥,喝粥还得是这艇仔粥啊!”
“我能不能再喝一碗,哦不,再喝几碗?”
李野刚喝完一小口艇仔粥,点点头:“你不是有个小钢盆吗,自己打,别浪费就行。”
!!!
“李哥,你就是我的神!”
“别贫了,记得帮刘义菲她留一份出来啊。”
“哦对了,今天还要再多两份。”
“是留给你岳母娘跟她的小秘书的吗?”
“对,一起留出来吧。”
嗯?
话刚说完,李野反应过来,瞪大着眼睛问道:
“大山哥,你刚刚说什么,岳母娘?”
“对啊,有什么问题吗李哥?”
林大山一副理所应当的样子,看着他反应想到一个问题,猛的一拍大腿:
“不会吧李哥,你该不会还不知道刘老板不仅仅是刘义菲的顶头上司,更是她亲妈啊!”
!!!!!
李野听了差点没一口粥喷出来,之前种种的不理解在这一瞬间都有了明悟。
难怪当时那个女人看他的眼神那么奇怪,难怪刘义菲一遇上她就变成了小猫咪一样,感情是她亲妈来了啊!
“嘿嘿,李哥,震惊了吧!”
“这次可得好好表现啊你!”
“这岳母娘亲自上门,不得多做点新菜出来?人都说岳母娘看女婿,那是越看越喜欢啊!”
把他的反应看在眼里,林大山挤眉弄眼,脸上尽是坏笑.
李野咽了一口口水,挥挥手让他自个忙去,他需要点时间冷静冷静。
李大山嘿嘿一笑,答应下来,先把自己几个人的份量给留好,然后才不急不缓的走到厨房大门前,却并没有立即打开,而是双手用力,让大门开出一条小缝。
顿时,浓郁的粥香被风一吹,短短几秒钟就朝着外头蔓延而去。
厨房外
一百多号人原本正吃在兴头上,猛不丁闻到空气中的香味,所有人眼睛都瞪了起来。
“卧槽,兄弟们你们闻到没?”
“闻到了啊,这是什么香味啊?”
“我日,你问我,我问谁去?”
“草!这香味都出来了,厨房门怎么还不打开啊?”
“是淋大山那个老六干的好事啊,说什么开了门菜的香味就让人给闻走了。”
“亚雷吗,这说的是人话?”
“我去他娘的,这也太贱了吧!”
“奶奶个腿子,受不了受不了了,快谁带了餐巾纸,借劳资点先用用!”
“餐巾纸没有,卫生纸要不要?”
“你他娘的,那不是擦屁股的?”
“草!擦屁股的怎么了,总比没有强啊!”
“说的好像挺有道理的样子啊,尼玛,那给我来几张!”
“我,还有我,我也要!”
人群外围,把这一幕看在眼里,刘晓莉和小助理同时张大了嘴巴。
你看我一眼,我看你一眼。
“莉,莉姐,这怎么办?”
“什么怎么办?”