凯特大厨：“？”
而在陆森身后的选手中，作为印度裔选手的琴桃，下意识瞪大了眼睛。
等等，陆森刚才说了什么？拉茶？
这玩意自己熟啊！
所谓拉茶技术，最早起源于移民到马来西亚的印度人，后来因为海上贸易的兴盛，逐渐在东南亚地区扩散开来，而后演变成陆森所说的丝袜奶茶，目前有两个派系。
一个是港式丝袜奶茶，一个是台式丝袜奶茶。
PS：有兴趣的可以试试，两块钱一根的速溶咖啡，正常冲泡和经过拉茶技术的冲泡，后者比前者更顺滑。
琴桃下意识想要反驳，但突然发现自己好像没办法反驳。
因为陆森说的是丝袜奶茶，是一种新式饮品，但真正让琴桃沉默的？
却是陆森接下来的这一番话：
“如果不信？大家可以在家里实验，材料不一定是茶，也可以用咖啡，关键是牛奶的加入。”
“其原理是牛乳颗粒因受到反复倒拉，撞击而破碎，形成乳化状态，让口感更加顺滑，并且使茶香和奶香能够更好地融合在一起。”
乳化状态？
凯特评委点了点头，不由想到陆森在两口锅子之间，将酱汁反复拉扯的一幕。
当时凯特评委认为陆森是为了降低酱汁的温度，因为鱼肉是热的，温热的酱汁反而能更好的凸显出鱼肉的风味。
现在想想，应该也有提升酱汁顺滑口感的作用，这让她不由想到巧克力的制作，其中也有一个环节跟拉茶相似：
“所以在最后环节，你要反复拉扯冲撞酱汁，就是为了能让酱汁拥有这种丝滑的口感？”
陆森点点头，眼神里多了几分感慨：
“是的，凯特女士，你的这道菜近乎于完美，我想过很多种办法改进。”
“不管是鱼肉还是酱汁，又或者其他环节，比如用更鲜甜的红葱头替代紫洋葱，但最终都被我一一放弃了。”
“这是一道相当完整的料理，每一个环节都很难更改。”
凯特很强，她的强大不在于实力，而在于身为评委的她，对这一环节菜品的了解程度深入骨髓！
厨神之路第五轮有一次重大改变。
之前四轮的任务要求，用的都是“绝对优势”，而在第五轮，要求变成了“专业的水平”！
经常完成系统任务的朋友应该知道，如果一个任务的失败惩罚是抹杀？
这说明任务难度不高。
但如果没有任务惩罚？
好了，小伙子，你可以开始汗流浃背了！
以陆森的实力，即便是在爆种的情况下，最多提升到大师级。
或许能战胜小胖子格雷厄姆，但无论陆森怎么爆种，他都不可能以绝对优势征服评委。
所以这里的绝对。
指的是陆森相较于其他选手的优势。
但这一轮不一样，“专业水准”的含意，很有可能代表着陆森这一轮的真正目标是跟凯特克拉同台竞技！
至于结果？
虚假的对手——夏隆？
真正的竞技——陆森！！！
这才是这一轮的难点。
相较于明面上和凯特大厨竞技的夏隆，陆森才是那个真正要挑战对方的人！！！
打量着眼前这个年轻人，虽然他嘴上说自己这道菜多么完美，但凯特评委不得不承认一点：
“但你还是做到了。”
话音落下，陆森并没有因为凯瑞评委的一句话就欣喜若狂，他只是平静的摇摇头，坦然的表示：
“巧取罢了，这种技巧对菜品的提升微乎其微，酱汁终归是酱汁，这道菜的核心是大比目鱼。”
赢了吗？
的确是赢了，因为陆森在凯特大厨的基础上做出了成功改良，并且这种改良得到了她本人的认可。
但平心而论，你认为谁才是真正的赢家？
陆森？
别闹了，松露大比目鱼这道菜的核心从来就不是酱汁，甚至不是大比目鱼。
而是鱼肉，酱汁，沙拉，柠檬等诸多食材的融合，陆森在原基础上唯一做的改良，就是增加了酱汁顺滑的口感。
这种提升不可能说是可有可无，至少也称得上是聊胜无于。
但即便如此，凯特评委看向陆森的眼光，依然充满欣赏，她丝毫没有顾虑场合问题，相当直接的表示：
“有没有兴趣跟我干？年薪25万，我介绍单身女明星给你认识。”
陆森：“？”
星级餐厅offer？
第88章 工作经验+5475小时！
陆森这一刻怎么想的不知道，但现场其他选手一个个羡慕的眼睛都快红了。
且不谈明星女朋友这一项，仅仅说一下薪水——
年薪25万！！
2003年，美国的中位数收入是2.3万美金，陆森一个人的收入，相当于十个人的收入！
这份收入不管在世界上任何一个国家，任何一个时间段，这都属于妥妥的高薪！！
不过还没等选手们急眼，作为评委的戈登最先坐不住，伴随着一阵剧烈的咳嗽，戈登眼神幽怨的看着对方：
“咳咳！”
凯特克拉看了戈登一眼，相当不给面子：
“怎么，感冒了？”
就好像演话剧的看不上演电影的，演电影的看不上演电视剧的。
厨师也是有鄙视链的。
比如传统厨师普遍看不上电视厨师，认为这些人厨艺水平不够，只知道哗众取丑。
这种鄙视是有原因的。
传统厨师的上限很高，接待的食客下至达官显贵，上至一国领袖，主打的就是一个——
学成文武艺，货与帝王家。
至于戈登这种电视厨子。
你说你有啥？
不就是几个臭钱，几家餐厅，一年赚个几百万，你说你还有啥？！
到了金字塔的上游，大家的物质生活都很富裕，凯特大厨一年也是上百万的收入，虽然比不上戈登，但也足够她一辈子衣食无忧。
况且凯特大厨有戈登羡慕不来的人脉。
所以她相当不给戈登面子。
至于戈登？他能怎么办，只能无奈的叹了口气，弱气的说了一句：
“姐，别闹，我录节目呢。”
凯特大厨当然知道这是在录节目，但这丝毫不影响自己对陆森的欣赏：
“我知道这是在录节目，一会换一下电话号码，只要你感兴趣，随时可以打电话给我，相信我，年薪250000$绝不是你的极限！”
其实以陆森当前的厨艺，正常市价也就15-18万美金。
25万美金绝对是溢价了。
但陆森学习能力很强，凯特大厨的私人菜谱看一遍就会，而且能在原有的基础上做出改良，这种天赋值得溢价。
况且陆森才22岁。
一句话——
未来可期！
当然，相较于一年25万美金的星级餐厅offer，陆森更关心另外一件事情。
虽然知道这一轮应该是十拿九稳了，但他还是忍不住看了过去……
菜品：松茸大比目鱼（主菜）
等级：初级（12$）↑↑大师（108$）
刀功：84
调味：120
烹饪：186
特殊加持：无
食用者：格雷厄姆（大师），乔（大师），凯特克拉（大师）戈登拉姆齐（宗师）。
总得分：5475（108X3.9X3+108X3.9X3+108X3.9X3+108X3.9X4）
“叮，厨神之路（五）任务奖励发放……”
“叮，获得：任务积分400点，特殊经验包（提供5475小时工作经验）。”
燃尽了，真的燃尽一切惹！
陆森这一轮比赛的压力贼大，稍有不慎就会错失最高奖品。
况且在结果公布之前？
陆森心里也没底，他对这一轮设计了两个杀招。
一个是利用比赛规则，将六十分钟的比赛时间发挥到了极致。
另一个则是酱汁的改良。
从这一轮菜品评分就能看出，如果按照高级菜品来评分。
50-60分是可以挣扎一下，60以上是及格。
陆森的刀功只有28分，属于没救的程度。
40分的调味虽然强点，但强的有限。