老乔迟疑了一下，在初步品尝了一口之后，他很怀疑陆森是不是做菜的时候没放盐。
海鲜的味道很浓郁，但缺少了盐分的帮助，绝大多数食客并不会喜欢这种味道。
就如陆森说的一样，这道菜实在是太过寡淡。
但当老乔加入了一点点海盐之后？
刹那间，老乔瞳孔一缩：
“！！！”
奇妙的化学反应出现了，仿佛达到了某种临界值，这道菜的口味瞬间飙升了数个档次。
鸡蛋羹的鲜味在这一刻被极大限度的激发。
顺滑的口感，不同于老乔吃过的任何一种海鲜，也不同于他吃过的任何一种鸡蛋料理，这是一种前所未有的体验！
小胖子格雷厄姆眼里带着一抹迟疑，他下意识看向不远处的戈登。
作为一名厨师。
他认为这道菜的烹饪技巧和理念，完全可以加入到自己的个人菜谱。
所以明知道这很有可能会冒犯到戈登，但格雷厄姆还是一脸认真的看着陆森：
“很棒的鸡蛋料理，但我有一点不明白，你是如何让口感变得如此奇妙？据我所知类似的鸡蛋料理并不能达到这种奇妙的口感，而是类似于蜂窝的构造，你能回答一下吗？”
“想要达到奇妙的口感，就必须要满足两个条件，一个是加水，一个鸡蛋至少要加入一个鸡蛋重量的水。”
说着，陆森看向镜头，他的嘴角微微翘起，仿佛这一刻他不是参赛选手，更像是一名在镜头前分享美食的厨艺大师！！
“如果有兴趣的，可以在家里自己尝试，鸡蛋液加水越多，鸡蛋羹的口感就越嫩滑，但前提是不能超过两颗鸡蛋的量，如果没有海胆，也可以装进碗里，然后在上面扔几个鲜虾仁。”
“第二个关键是隔热，这是一道简单，但却对控制温度要求极高的菜系，因为蛋白质的成熟温度是60°-80°”
“超过这个温度，蛋白质内部的水分就会被挤出。”
“所以海胆上面要盖一层保鲜膜，鸡蛋在放入蒸锅的时候，温度不能低于35°，从而保证内外受热均匀，就不会出现蜂窝煤的构造。”
“选择用蒸气，而不是烤箱，这样也是为了在迅速加热的前提下，最大限度的保留水分。”
说着，陆森耸耸肩，在镜头前露出了一个鼓励的阳光笑容：
“不过就算失败了也没什么，这道菜的下限很高，鸡蛋里加几滴柠檬去腥，用小火蒸气烹饪十分钟，然后用余温完成二次烹饪。”
“这样烹饪出的鸡蛋料理，即便失败了，也不会很吃。”
蒸蛋难吗？
一份优秀的蒸蛋是一件很难的事情。
就如同陆森说的这样，加水会让鸡蛋变得更加滑嫩，但水加的越多，在蒸蛋的过程中，随着升温，鸡蛋羹吐水的概率就越大。
1∶2的蛋水比例几乎就是极限。
如果不是有大师之心的加成，陆森的极限就是1∶1.5，更高的比例不是不能尝试，但他没办法保证成功率。
但有一点，只要按照陆森的步骤去做？
哪怕是一个什么都不懂的厨艺小白，第一次也能做出一份合格的蒸蛋。
不同于西餐对于蛋的理解，东方的鸡蛋羹会带来一种前所未有的口感，这种改变是具有开创性的，同时拥有极低的门槛。
这也是为什么格雷厄姆会主动询问的原因，他察觉到这道鸡蛋料理方面，有着不同于西餐的另一种解读，这种解读是具有开创性的！
而在了解这一切之后，小胖子格雷厄姆点了点头，随后一脸认真的看向陆森：
“能问一下为什么取这个名字吗？”
说着，格雷厄姆耸耸肩。
和之前不同，这一次他的语气带着强烈的进攻性：
“你应该知道，从盖亚祖母的爱，然后是这一次的上帝恩赐，你给菜品取的名字给人一种很夸张的感觉。”
陆森很无辜，他其实不喜欢这些中二的菜名，但美国人就喜欢这种夸张的调调。
同样的一张菜单，你是选择这份充满神秘的“上帝的恩赐”，还是选择这份平平无奇的“海胆蒸蛋”？
所以在小胖子格雷厄姆开口的那一刻，陆森眼底闪过一抹疑惑。
作为高档餐厅的主厨，他不相信格雷厄姆不懂这其中的经营理念。
不过面对这个问题？
陆森心中也准备了答案，镜头前的他很坦然的表示：
“这跟我的职业有关，作为一名导演，我喜欢这些充满想象力的故事，而这道菜的名字灵感，来自于上帝用了七天创造了世界！”
话音落下，格雷厄姆眉头一挑。
旁边的老乔在片刻的沉默后，放下了手里的勺子，一脸认真的看向陆森：
“怎么说？”
第27章 这不可能！
为什么高档餐厅的一道菜可以卖出天价，普通餐厅的账单却朴实无华？
更加精致的环境和高品质的食材是关键之一，但同时你也要和人文联系在一起。
追根溯源，陆森吸取了大量西方的神话，传奇故事。
尽可能做到翻译的信达雅。
如电影“里昂”听着就没意思，但换成是“这个杀手不太冷”？
完美贴合内容！
只是这一次，还没等陆森开口，一旁的格雷厄姆，他在听到七天创造世界的言论后，下意识看向餐盘里还剩下的四颗海胆。
天才厨师的敏锐嗅觉，让他第一时间跟上了陆森的思路，几乎下意识表示：
“所以你就用了七颗海胆？”
陆森点点头，一脸认真的看着小胖子格雷厄姆：
“格雷厄姆先生，你知道吗？海胆是世界上最古老的物种之一。”
陆森应该是第一季厨艺大师的所有选手……
里面最狂妄！也是最大胆的一个！！
二十二岁的陆森年轻，充满自信，仿佛不知道什么叫做畏惧，尤其是在他面对三位评委的时候，陆森的表现和其余选手有着很大不同。
换做是其他人，哪怕格雷厄姆也是一个二十六岁的年轻人，但仅凭评委的身份，就足以死死的压制在场的诸多选手。
就比如此刻，换做是其他人，或许已经汗流浃背了。
但陆森却做出了反驳，这让格雷厄姆眉头一皱。
而在人群之中，上一轮因为陆森的缘故，顺利晋级的惠特尼，此刻不由得为这个跟自己同龄的帅气男人捏了一把冷汗。
反观另一边的赛琳？
她低着头，下意识扣着手指，发梢下的一双眼睛里传达着跃跃欲试的情绪，仿佛她很希望陆森被淘汰！
要知道，当前厨艺大师会做亚洲菜系的一共就三个，除了自己和迈克这位韩裔。
实力最强的便是陆森！
所以当格雷厄姆皱着眉头，用近乎于严厉的语气质问陆森的时候：
“所以呢？如果你信上帝，你就应该明白这个世界是上帝创造的。但如果你信仰科学，就应该明白这个世界的本质是什么，就如同你说的，海胆是一种古老的食材！”
已经晋级的赛琳差点就要欢呼雀跃的跳起来。
心中疯狂的呐喊着——
淘汰，赶紧淘汰他！！
至于陆森？
镜头前的他愣了一下，眼神中带着思索：
“有没有一种可能，上帝是一种超越了三维生物的高维生物，可以同时存在于过去，现在，以及未来？！”
随后陆森一脸认真的看向格雷厄姆：
“其实我还真想过这个问题，甚至写过一个类似的剧本，如果你有兴趣，我们可以私下讨论。”
格雷厄姆：“……”
格雷厄姆沉默了，这是一个近乎完美的回答。
他好像回答了，又好像没回答，既表达了一种科学观念，也传递了一种神学假设。
总之一句话——如谈！
沉默的格雷厄姆点了点头，在赛琳失望的眼神中，他深深的看了陆森一眼：
“你很狂妄，但不得不承认，你的回答很聪明，乔，你怎么看？”
随后，格雷厄姆看向老乔。
一直沉默的老乔则拍了拍另一位好友的肩膀，指着身后的空地：
“戈登，我们去那边讨论一下。”
“啊？哦。”
戈登在发愣！
从吃了第一口海胆蒸蛋之后，他整个人的状态就变得不正常了，没人知道他在想什么，仿佛他在集中精力去思考一件重大事件！
旁边的老乔皱起眉头，眼神带着一抹担忧：
“戈登，你没事吧？我发现你刚才的注意力一直不是很集中。”
被带到后面的戈登下意识摆手，一脸茫然的看着眼前这两位朋友：
“哦，我没事，只是在想一些事情，刚才说到哪里了？”
看戈登此刻这副魂不守舍的模样，老乔也不好多说什么，只能将自己看到的说一遍：
“格雷厄姆扮演了恶人，我什么都没说，现在选择权在你，是让这个来自东方的吃人魔进入滑铁卢，还是让他继续逼近厨神奖杯，这一切都取决于你。”
一旁的格雷厄姆点点头，目光看向戈登。
格雷厄姆对陆森有恶意？
别闹了，选手们看到的都是假的，格雷厄姆在演戏呢。
换一个场合，没有这么多摄像头，他非常愿意跟陆森一起交流，但这是综艺！
老乔比格雷厄姆更有价值，史密斯导演拥有比老乔更高的话语权，而作为制片人+投资人的戈登？
理论上他拥有最高级别的权力。
用好听的话来说，是作为后辈的格雷厄姆，尊重戈登这位厨师界的大前辈。
但要用不好听的话来说？