1985:从兴安岭林场食堂开始 第156节

  “这一家可没少霍霍地里,土豆秧子都吃了,没长成的土豆都给拱出来。”

  “夏天时候种的小萝卜,也让它们霍霍够呛,我是跟着脚印找到它们的,还有几个小的跑了。”

  “就这两头胆子大,让我一枪一个全都干倒了。”

  随后看着吴卫说,“不过能不能找个马车啥的,两头猪400多斤了,实在拿不过来。”

  “平时路好走的时候还行,现在全是泥,就得靠马车了。”

  吴卫想了想,伐木队就有马车,趁他们还没进山里,借来用半天应该可以。

  “问题不大,两头野猪好整。”吴卫点点头。

  王猎户喝了一口茶水,“我那还有二十多斤狍子净肉。你看你要不?”

  “狍子肉?”

  “对,野生红毛傻狍子。”

  “年前的时候,在野鹿弯那正好看到一只狍子,活着的时候六十多斤,但是野鹿弯那路太陡,只能当场处理了,收了三十斤的净肉。”

  “过年的时候,我不是买了富强粉么,在家包了两顿狍子大葱蒸饺,那滋味老鲜灵了。”

  “现在还剩下二十多斤上好的腿肉和里脊,一直用油布包好,放在雪窖子里了。”

  吴卫顿时就有点坐不住了,都是好东西啊。

  飞龙自不必说,天上龙肉,地下驴肉,这个古时候就是贡品。

  两个公野猪,这也是好东西,好好收拾一下,能当好几天坛肉卖了,关键就是怎么去掉那股子骚味。

  二十多斤狍子肉,更是让吴卫感到惊喜,前世他就吃过两次狍子肉,一次是蒸饺,一次是白水煮的。

  白水煮的那次也是在山里,跟少数民族的兄弟一起吃的,一人给一把小刀,煮好的肉块直接片下来吃。

  肉质比鹿肉更嫩一些,脂肪含量特别低,几乎没什么肥肉,所以它的肉是可以拉丝的。

  生肉的时候非常紧实,刀不快都不好切的那种,带有一股很浓郁的野草香,做得好的话,肉质酥烂很香。

  但是整不好,肉就会发柴,发硬,比牛肉还难嚼。

  所以这东西处理起来很极端,一种是用重料去盖味,比如红烧、红焖、酱卤这种重料重口去压它。

  还有一种就是吴卫之前吃过的,什么都不放,清水煮,煮完以后片肉蘸精盐这么吃。

  只要够新鲜,刚一断生,表皮变色的时候,用小刀片下来一片,上面是熟的,里面有一点点血丝。

  (这种小刀)

  这个时候吃一口,那是又嫩又鲜,还有一股很明显的青草香,就蘸一点点咸盐,其他任何都不要放。

  什么花椒、胡椒全都不要,这样舌头才能品尝到那股青草香,想着想着,吴卫的口水都不自觉流了出来。

  关键是这狍子肉太好吃了,用来做蒸饺也是一绝,因为它没有肥肉没有脂肪,所以非常容易进味,也叫百搭,跟啥放一块都好吃。

  可是因为这玩意......太傻,好奇心太重,看到人都不跑,反而还愿意往前凑合,慢慢就越来越少了......

  然后直接就国二了,远远看上一眼都很有判头,很刑的那种。

  后来有网络了,吴卫在网上看到过,有人说狍子肉不好吃,不如鹿肉如何如何。

  只能说这么说的人,应该都没吃过真的...新鲜的...

  听完王猎户的山货,吴卫觉得这事不能拖,耽误不得。

  大兴安岭的倒春寒来得凶,走得更快。

  眼下这中午的气温都能干到零上了,再不抓紧,变质就是一宿的事,真要是放臭了,那可就是暴殄天物了。

  “王哥,你在这喝口茶,我去后厨一趟,然后去借车,咱直接就动身!”

  安顿好王猎户,吴卫走通道,直接来到了后厨,一听说王猎户家里有大货,马有丰也两只眼睛冒光。

  “好家伙,有狍子肉还有飞龙?”

  “这些老猎户,真是有好东西啊!”

  老头子一拍大腿,“这天不行了,放不住了,赶紧去你师娘那里支钱,然后借车拉回来。”

  吴卫咧嘴一笑,“师父,咱那个大冰柜,你让小周和小赵收拾一下吧。”

  林场的食堂该说不说,还真有这么一个大宝贝,就是有一台卧式的雪花大冰柜。

  这个冰柜来的也很巧,83年那年,有一个刘长福刚上任,加市的北山宾馆淘汰下来3个冰柜。

  他寻思刚来,得有点成绩吧,抱着有枣没枣打三竿子的心态,就申请了一下,结果很神奇,别的林场都觉得没戏,就都没打。

  山上的林场里,就他一个打了,那谁哭给谁糖,这冰柜还就到了食堂了。

  能装的也不多,150L的,制冷效果只能说也就凑合,噪音还大,但夏天的时候是真顶用啊。

  吴卫快步走到前厅服务台,车光萍一听要买野味,这是正事,二话不说掏出大钱盒子,从里面点出了整整十张大团结,然后塞进吴卫手里。

  “先支一百,要是不够回头再补。”

  兜里揣了一百块钱,吴卫一路小跑,直奔采伐队大院而去。

  几十号工人刚吃完饭,或抽烟或遛弯,在一起扯淡,看到吴卫来了,整个大院都热闹起来。

  “哎呀,小吴老板来了?”

  “好小子,听说你给你爸挣得电视?真有出息啊。”

  “这孩子打小就像样,夏天在院里,可得给叔留好位置啊,等着看电视呢。”

  工友们七嘴八舌,都是一个单位的,可以说在一起的时间比跟家里人都多。

  吴卫作为伐二代,和这帮人天然有一种亲近感。

  “嗯呢,必须留前排。”

  “不抽不抽,不会。”

  一路客气到队长办公室,队长一听吴卫来借马车,大手一挥。

  “多大个事,这帮玩意闲着也是闲着,给你拉一趟无所谓的,去,上后院找徐大明白,让他跟你去。”

  “队长,我一个人怕整不过来,让那个李国强跟我走一趟呗,我发小,帮我抬抬东西。”吴卫连忙给队长递了一根烟。

  “行,强子这孩子实诚,靠谱,你三个去我还能放心点。”

  说完队长开了办公室的小窗,扯着脖子喊了一声:“李国强,一会你和吴卫走一趟。”

  “知道了,队长。”

  魁梧得跟个黑熊似的李国强,咧着大嘴就跑了过来。

  随后到后院,找到管马的徐大明白,说要去山上屯子里拉点山货,有个500斤左右。

  徐大明白笑了笑,表示没问题,随后找了一匹不算很高,但是很壮实很肥的驮马过来。

  “嘿嘿,别看它矮,你看这大粗腿,老有劲了。”徐大明白牵过来的时候,笑着摸摸马鼻子。

  十来分钟之后,全都套好,而吴卫也带着王猎户回来了,四个人一碰头,王猎户和徐大明白,一个指路,一个赶车。

  吴卫和李国强则穿了个胶皮靴子跟在后面,这天不能穿自己的鞋,全是泥,走一趟鞋就废了。

  马车在前面慢慢地走着,俩人在后面一点点地跟着,走着走着吴卫像是突然想到了什么。

  侧过头搂住李国强的肩膀,“强子,我这段时间食堂开业,你也不说来帮我忙活忙活,你小子最近干啥呢?”

  听到吴卫这么一问,按照以前的性子,李国强要么道歉,要么就解释自己为啥没去。

  可今天却很反常,那张黑脸竟然红起来了,然后支支吾吾,吭哧瘪肚了半天,也没说出个啥玩意。

  吴卫两世为人,更何况前世做了一辈子的兄弟,这再看不出来李国强有问题,就说不过去了。

  “不对劲,十分地不对劲,咱俩从小都不藏私的,你今天有话不跟我说,你啥意思?”

  听到吴卫这么说,李国强寻思了一下,小声跟吴卫说了起来。

  “真不是兄弟躲你......是工会的韩大姐,给我介绍了个对象。”

  “介绍对象?这是好事啊,咋的,你没相中啊?”

  “额...相...相中了,她也相中我了。”

  李国强难得扭捏了一下,露出些许不好意思。

  “头一回见是在韩大姐的办公室里头,那姑娘长得可好看了,特别有主见,能张罗。”

  吴卫更是纳闷了,“这好事啊,你闷闷的,她能张罗,这不绝配么!”

  李国强叹了一口气,语气瞬间变得低落起来。

  “我是真相中了...所以第二天我找人打听了一下,我才知道......”

第205章 徐大明白:有狼(一更)

  “我是真相中了...所以第二天我找人打听了一下,我才知道...”

  “她家实在太穷了,家里日子都快过不下去了,这还不是最关键的。”

  李国强摘下帽子,挠了挠头皮。

  “她爸瘫了,常年卧床下不来炕。她妈一个人扛家,身体也不大好。”

  “最要命的是,她家一共有五个姑娘,她是老大,最小的还在上小学。我要娶了她,负担太重了!”

  李国强有些苦恼地摇了摇头,“我妈一听是她家,也不怎么同意了,邻居的嘴也损。”

  “说什么谁家要是娶了她家闺女,那就是拿命去填四个小姨子的无底洞...”

  “吴卫,我家情况你也了解,我家里现在还欠一屁股饥荒呢,我哪有那个肩膀头子,扛起她一家啊,真不敢娶。”

  随后李国强重重叹了一口气,把帽子戴在了头上,帽檐压得很低。

  旁边一直沉默的吴卫,其实听到五个姑娘的时候,就知道李国强说的是谁家了。

  就是前趟房冯振东家包子铺旁边的老周家。

  为啥吴卫知道?因为这个老周家太出名了,老大周秀兰,在龙江商界甚至东三省都赫赫有名。

  林区出来的人,后世没有一个不知道这一家子的,老爹残疾,老妈多病,周家五个姑娘硬是靠着一股韧劲在九十年代打拼出来。

  周秀兰带头从倒腾木耳蘑菇起家,一家五姐妹心往一处使,慢慢越做越大,后来在油城、哈市、甚至春城和奉天都开了大型商场。

  一度成为东北零售业的巨头领军人物,被称为‘黑土地上的五朵金花’。

  而现在这个周秀兰还不是身价十位数的超级富豪,正坐在水文站里,当一个抄表的临时工。

  吴卫扭头看向身边自己这个兄弟,他一时间也不知道,是前世就有过这一段,还是...自己的到来改变了时间线。

  但无论如何,这赘得..啊不,这姑娘得娶啊。

  吴卫一把揽过强子的肩膀,“强子,你怎么糊涂了呢。穷,是暂时的。”

  “谁家不穷?谁家不困难?但不都有饭吃么。但是人品和家风是一辈子的。”

  吴卫拍了拍李国强的肩膀。

  “她老周家啥情况,我比你可清楚,她家就在我家前趟房住,跟冯振东家紧挨着。”

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