这一步是激发海米天然的咸鲜，在和白菜一起用高汤烧，咸鲜可口。
最后一道就是汤品，食材有限，就做一个最普通但是非常好喝的西红柿蛋花汤。
熟透的红柿子，切成厚块，在锅中炒出原汁，随后倒入开水。
鸡蛋液徐徐加入锅中，如丝如絮，点几滴小磨香油和白胡椒粉，直接出锅。
在吴卫【厨艺底蕴】的加持下，四项基本功满级，让吴卫能够快速操作，脑海中想好之后，完全没有失误的进行着。
最后的烧白菜心海米，吴卫大火收汁之后，来了一个大翻勺，稳稳地落入白盘中。
从最开始到现在，四道菜全部搞定，用了不到20分钟。
“小陈，走菜~”
“来了吴哥！”
小陈早就在旁边候着了，举起托盘里三道热炒菜，带着小周和他手里捧着的汤碗，一起去了东厢房。
“三位贵宾，四道家常菜已经齐了，我稍后给三位盛米饭。”
小陈将菜品放在圆桌上，随后微笑着按动了开关。
‘吱~’
转盘发出轻微响动，小陈让四道菜缓缓地转到三位贵客面前，然后按下了停止键。
四道风味各异的家常菜，就在三位面前停下了。
“哇，这汤好靓。”
领头的那个中年老客眼前一亮，原本只是抱着试一试的心态来的，没想到这几道菜一端上来，这么合心意。
而且还有一碗汤，明显这个老板是动了心思，大概明白他们的饮食习惯。
拿起筷子，先是夹了一口木须肉送入口中。
“唔~”
刚吃到嘴里的一瞬间，老客就忍不住点头。
肉片滑嫩，轻轻用牙齿一下就能断开，而且没有半点北方酱油的咸味，反而就是简简单单的盐味。
但是仔细一品，能品出黄瓜的清甜味，咸鲜适度，清口又好吃。
旁边的阿炳则是对白嫩如玉的软炸里脊很感兴趣。
稍微蘸了一点椒盐，“咔~”
一声细微的酥脆轻响在口腔中爆开，随后竟然吃到了里面里脊肉的肉汁。
而且酥脆的外壳竟然没有半点油味，这就非常见火候了。
阿炳被这出乎意料的肉汁鲜到了，含糊不清地冲着阿强比划道：“快试下这个，好食。”
“里面的肉好似豆腐咁，完全唔比广粤的咕咾肉差哇。”
“哇~这道白菜烧虾米也好鲜的，而且咸度非常OK。”
三个人来东北也快半个月了，本来就有些水土不服，东北这种干冷干冷的天气，对他们来说，实在有够难熬。
动不动鼻子就出血了，脆弱的鼻粘膜很难接受几十度的温差。
前面还是零下十几二十度的气温，突然到屋里零上二十多度。
前后不到一秒钟，温差几十度，他们的鼻粘膜可遭老罪了。
更让他们难过的是，东西真的吃不惯，不是太咸就是口味太重，而且他们喜欢吃的鱼和青菜这里更是少见。
肠胃早就饱受折磨，如今尝到这么鲜，这么可口的饭菜，三个人哪里还有什么矜持。
三双筷子都快抢起来了，吃一口木须肉，再吃一口弹牙的木耳，随后蘸一点点盐味的软炸里脊。
再吃一口黑土地种出来的大米，满足！
旁边还有一位穿着得体的服装，很有眼力见地帮忙分汤，连自己都不用动手，满意！
做菜用了20分钟，结果吃饭用了不到15分钟，三个盘子，一个海碗已经空了。
甚至连碗里的米饭，三个人都一粒不剩。
而且......每个人还都是吃了两碗饭！
“嗝~”领头的老客舒服地打了一个饱嗝，放下了筷子，掏出手帕擦了擦嘴。
看了一旁有些目瞪口呆的小陈，竖起了自己的大拇哥。
“同志，你之前港的话，真系冇骗人，你们老板的手艺，猴赛雷啊！”
“啊？猴？猴塞雷是啥啊？”
“哦，就是讲，你们老板的手艺顶呱呱，非常好的意思。”
小陈这才喜笑颜开，小脸蛋上再次绽放出骄傲的笑容。
“嘻嘻，多谢贵宾夸奖，我就说我们老板做饭天下第一好吃。”
领头的老客被小陈天真的样子逗笑了，揉着肚子实在太满意了，有些意犹未尽地问道。
“小同志，不知道你们这里，晚上的时候开不开门做生意呢？”
小陈想了一下后说道：“开的，不过晚上就不提供大锅饭了，专门只接包房的单子。”
“好哦，太好了！”
三个南方老客对视一眼，当场就决定。
“那你看这样好不好，只要我们在林场这里待一天，我们吃饭都在这里吃。”
“然后你就和老板说，按照今天这个标准和口味，帮我们准备一下。”
“至于钱的话...好说。有好菜或者新鲜食材，加钱也莫得问题。”
“那敢情好。”小陈连忙说道。
随后三名老客心满意足挺着肚子往外走，等小陈都收拾好包房，已经快两点了。
喧闹了一中午的食堂，也终于恢复了平静。
太阳不再正照，反而有些向西倾斜，三个小姑娘哼着小曲，手脚麻利地清扫着地面和桌面。
虽然有些疲劳，但是她们一点都不喊累，这不比上地里种地轻巧多了？
上地里种地，早上去，晚上回来，中午能吃上一个蒸的土豆子就不错了。
而这里，风吹不到雨淋不着，每天还有肉有菜有饭。
干点擦擦扫扫的小活，在几个姑娘眼里，这都不叫事。
而小赵和小周两个小伙子也是，哪有活都抢着干，要不马有丰拦着，这俩小伙子劈的柈子都快摞得比房顶还高了。
今天特意准备出来的三百多份红烧肉炖萝卜，也全都卖光了，蛋花汤补了6桶，小咸菜今天下的有些多，关键是有很多人...偷走不少。
今天到了最后，依旧有几个因为车间临时有活而来晚的，啥也没吃到。
空着肚子眼巴巴看着空盘，闻着香味一步三回头的离开了食堂。
而在后厨里，吴卫摘下了腰间的围裙，也是长长舒了一口气。
厨师这个工作就是这样的，饭口的时候那是真的忙，但是一过了饭口，其实也就还好，只需要备备料或者打扫一下卫生就好了。
端起一杯泡好的浓茶，刚喝到嘴边。
“嗡~”
脑海中一道蓝色的光幕毫无征兆的展开，同时洒下万般光点。
【检测到任务完成，将食堂声望提升至1000点。】
【当前进度，1000/1000，已完成。】
【任务奖励发放中...】
【知名度+1】
【当前知名度：16/100（到达100时，可以开启黄金技能宝箱）】
【任务奖励：随机获得菜谱1份。】
【菜谱抽取中...】
【恭喜获得菜谱：坛肉】
“嗯？坛肉？”
看着光幕正中央出现了坛肉两个字，随后化作金色的光点涌入吴卫的脑海之中。
瞬息之间，吴卫的脑海里多了很多关于坛肉的知识。
一道道工序，一样样配料，从选用什么部位的肉，到如何预处理肉，再到调味、火候，甚至还有一些秘诀配方，全都出现在吴卫的脑海中。
一道看似简单的坛肉，甚至可以说家家都能做的坛肉，原来还有这么多的说法。
吴卫也再一次被中餐的博大精深所震撼，知道的越多，才愈发感觉到自己的无知。
‘明天试做一坛？’
第194章 二进龙泉旅店（二更）求月票
脑海深处，关于坛肉的所有细节，调料的配比，精准到克数的微调，以及如何更好处理肉的关键。
所有的一切都融入进了吴卫的脑海里。
等吴卫缓过神来后，走到服务台那里，和车光萍笑着说。
“师娘，后天的话，麻烦您帮我多进20斤五花肉呗，要肥四瘦六中段带皮的那种。”
“我寻思给咱食堂加一个菜。”
车光萍头都没抬，手里的铅笔在一张纸上写了几笔：“行，知道了，已经记上了。”
“后天准保送过来，耽误不了事。”
每天人越多，账目也就越多，车光萍还不是专业的记账，所以现在应付起来也是有点吃力。
随后吴卫又转回后厨，跟正在喝茶的马有丰说道。
“师父，我明天还得去一趟加市，送我爸坐火车去哈市。”
“这一来一回的，最快也得明天下午才能赶回来了。”
“店里头，这块还得麻烦您呢。”
马有丰看了看自家徒弟，笑着拍了拍吴卫的肩膀。
“我还没老到那个程度呢，几百人的大锅饭，有俩学徒帮忙弄，累不着我。”
“倒是你，加点小心，现在开春了，老客都上来了，各路牛鬼蛇神也都出来了，自己加点小心吧。”
吴卫点点头，非常认同自家师父的话。
三年前刮了一场大风，可那也是三年前了，一代新人换旧人，新的一茬都已经开始冒头了。