因为炖出了骨髓和油脂，有油脂覆盖，山里夜间气温也低，隔了一夜完全没事。
没办法，就直接煮了一锅面条，用牛尾汤一浇，众人也吃的喷香。
“大伙多担待，这些都还没出锅呢，现在没炖烂，只能先吃这个了，我给大伙再多炒几个鸡蛋……”
陈大山很抱歉的说道，他借了两个很大的吊锅。
加上家里的，五口锅都没闲着，但很可惜，时间还是太赶。
“够吃了，够吃了，这牛尾巴汤配面条就香得很了，油汪汪的。”
“是，这汤好喝，干了干了，再背两趟，晚上炖好就行，晚上敞开喝酒！”
一群人嚷嚷着，吃完面条又抄起撬棍进山了。
连那些小娃娃也不闲着，跟在大人屁股后头捡些小石头，一筐一筐往驴车上搬，干得热火朝天。
午后的太阳照在脸上暖融融的，山风一吹，带着青草和野花的味道，让人浑身舒坦。
陈岩站在石沟旁边，看着这群忙忙碌碌的人，心里想：这就是人气啊。
前世他是真的不懂，总觉得人情世故费劲。
现在才深切体会到，这玩意儿有时候比钱还管用。
“爹，你去带着大伙背石头吧，我去整俩好菜，这些肉不能光用炖的，喝酒也不能只吃汤菜啊。”
陈岩觉得自己得把来帮忙的人招待好，于是把老爹赶到山上自己开始准备下厨。
要不然，这年头，除了会点手艺的厨子，别的基本都是以炖煮为主。
村里人觉得别的烹饪方式太复杂。
但陈岩觉得这是表达诚意的一种方式。
小媳妇见此，也赶紧过来帮忙。
于是，牛排做成红烧的，野鸡就继续用野蘑菇来炖了，其他的鸡肉则以大盘鸡的方式来做。
大盘鸡用的原料家里都有，这东西虽然重口，但是以重糖重盐来调味的。
后世的人吃腻了，但对现在的人来讲就是降维打击。
其余的，被老爹下了锅的鸡肉，由于放的调料不多，陈岩捞出来做了凉拌的手撕鸡。
还有新鲜的鸡肉，就做了些不太成功的炸鸡块等。
别看今天的菜以鸡为主，但在这年代，没人嫌弃，反而觉得这桌子菜硬到了极致。
那真是一点敷衍都没有。
卖钱的鸡，杀了这么多，满满的全是诚意啊。
到了晚上，可想而知，气氛简直是难以想象的热烈。
刘红星更是为了跟人多抢几块鸡肉，被灌了好几杯酒下肚。
很快醉醺醺起来，没了平日里的稳重，大着舌头道：“福娃，你行，你真行，哥哥我服了，就凭这桌子菜，我明天还来，我家蒜不种了，我也得来。”
众人顿时哄笑，刘立军则是哭笑不得。
不过男人嘛，尤其是年轻的男人，喝了酒，上了头，那是什么事都做得出来。
甚至有比陈岩年纪大的举着酒杯道：“福娃，以后你就是我哥，只要你以后每天能有今天的一道菜，我就天天来给你干活，嗝~！”
众人又是一阵哄笑。
陈岩也笑，跟他碰了一杯：“来吧，酒肉管够！”
“那我们可来了，福娃，明天是要拆养鸡场的旧围墙跟旧大门是吧？到时候你在底下指挥就行，我们来干。”
陈岩笑道：“那哪行，你们给我家干活的，我哪能光站着看。”
“让你指挥你就指挥！”
“咱们都是来帮忙的，你要是自己干了，我们吃啥喝啥？”
“就是就是，福娃你赶紧坐下喝酒，明天别抢我们的活。”
陈岩被几个人按在凳子上，碗里又倒满了酒。
他笑着摇摇头，也不推辞了，仰头喝了一大口。
这时候，蔡雅婧从屋里出来，走到陈岩身边，轻轻拉了拉他的袖子。
陈岩扭头看她，见她神色有点急切又有点激动，比划都比划不清了。
最后还是李秀兰急忙出来喊：“福娃，快来快来，小鸡开始出壳了，你说的开口药该咋喂啊？”
旁边的人听见，纷纷来了兴致：“小鸡出壳了？这才多少天啊？”
“算算日子，是差不多了。”
“卧槽，不行，福娃家的小鸡出壳了，那磊子家帮忙孵的也要出来了，咱们赶紧去喂药。”
第61章 经验
还是那句话，成规模的饲养鸡，给鸡苗开口药是很有必要的。
但也没有必要这么慌张。
通常情况下，小鸡出壳后的二十四小时到四十八小时，都是喂药的好时候。
太早的话，小鸡肠胃娇嫩，容易不适应。
太晚的话，病菌可能已经繁殖了，开口药失去意义。
在陈岩的解释下，众人全都松了口气。
转而纷纷惊叹：“这养鸡还有这么多讲究啊，也就福娃肯往外说了，刘广志那老王八就会藏着掖着。”
“就是，福娃才是敞亮人，我看福娃当支书也绰绰有余。”
“诶，这可不兴瞎说！”
就这样，小鸡就在家里一群人喝酒，最热闹的时候陆续出壳了。
好家伙，真是喧闹的人声中，还有一声声娇嫩清脆的唧唧叫声。
不过闹中不乱，反倒带着点说不清的喜庆。
其实关键的地方也在于，那些小鸡叫声，在热闹的人声中也异常清晰，是在闹市中也压不下去的。
这一点就很神奇。
到了晚上九点多钟，小鸡还没有全部出完。
蔡雅婧这时也不困了，守着铺了干草的竹匾，数着出壳的小鸡。
数到三十多只的时候，抬头冲陈岩娇憨一笑：【好多小鸡！都好可爱！】
陈岩看着她满眼欢喜的样子，也忍不住露出笑容，伸手给她鬓角的汗：“婧姐，今天太晚了，赶紧去睡吧，别累着了，这边有我和娘呢。”
蔡雅婧却摇着头，又弯腰去捡蛋壳，比划着说：【我不累，我想看着它们都出完壳，我画记号的还有没出的呢。】
李秀兰在旁边笑着道：“让她看吧，这闺女心细，比我看得仔细多了，有些蛋壳裂得不够大，小鸡钻不出来，还是她先发现的，帮着轻轻剥开的。”
之前的时候，陈岩也看见来着。
有的蛋壳裂了缝但小鸡卡住了，媳妇就用指甲小心翼翼地帮着剥开一道口子。
小鸡顺势钻了出来，抖了抖身上湿漉漉的毛，啾啾叫着，很快就活泛起来了。
当然了，不用人帮助破壳的小鸡会更健康，这是肯定的。
但养殖的话，就不能只纠结这些，该动手的时候就动手。
到时候把这些体弱的小鸡单独放出来，隔离喂养，不被同伴欺负，一般就不会夭折。
这都是陈岩的经验。
也是陈岩提前跟老妈打过招呼的。
很快，时间过了夜里十点。
家里喝酒的乡亲们都走光了，火炕上剩下的没破壳的鸡蛋，仍然没动静。
这个就不用再等了，已经宣告失败了。
帮它们剥开破壳，出来也是死的。
留着当毛鸡蛋吃得了。
想要一个都不出错，孵化率百分之百。
这是后世的孵化室也没法次次都做到的。
李秀兰和蔡雅婧婆媳俩，一块数了数竹匾里的小鸡：“四百七十三只，出壳率九成五还多！老天爷，这可是头一回孵这么多蛋还出这么多小鸡！”
李秀兰倒吸一口气，喜出望外。
蔡雅婧也很高兴，白皙的脸颊，笑颜如花：【我选的小鸡，都出壳了！】
陈岩有点醉醺醺了，但还是蹲在筐子边上看着那些嫩黄的小东西挤成一团，啾啾叫着互相蹭着取暖。
虎子也凑过来，嗅了嗅竹匾边沿，呼哧呼哧的，把小鸡吓得连忙躲避。
被李秀兰一巴掌拍在脑门上：“去去去，别吓着小鸡。”
虎子委屈地呜了一声，退到门口蹲着，歪着脑袋往屋里瞅。
刚出壳的小鸡有特殊味道，肉质也很鲜嫩，对狗诱惑力蛮大的。
其实不仅是狗，村里的猫和老鼠也经常对小鸡和小鸭子下手。
尤其是老鼠，经常在夜深人静的时候，偷偷潜入家中，拖走小鸡咬死吃掉，十分可恨。
所以陈岩强忍着醉意，把那些体弱的小鸡挑出来，大概有十多只吧，分别养在各个竹笼里面。
其中垫上干草和烂布条，全部放在火炕上。
借助火炕的余温，让它们能安稳度过今晚。
后面就都好说了。
一通忙活，到了晚上十点半。
陈岩催着媳妇回屋睡觉，陈大山和李秀兰也刚睡下。
陈岩准备再给黑驴添点豆粕，算作加餐的夜宵。
这几日，为了让黑驴赶紧壮实起来，他可是下了不少本钱。
豆粕、干草、玉米面，不要钱的喂。
一天能喂五六次，属于那种少而精的，少食多餐。
其实三岁口的青年驴，白天和夜里总共喂三四次就行，每次喂个八成饱，不能多喂。
要不然，驴子消化不良，放臭屁，拉稀，恶心得很。
严重还会发脾气，无缘无故尥蹶子，那可是老危险了。