“别贫嘴了。”何雨柱笑了笑，然后叮嘱道，“赶紧先帮我挑选食材。”
“是！”马华立马撸起了袖子。
第79章 又得一苹果
时间飞逝，很快便到了十一点。
马华特意走了过来，叮嘱了一句：“师父，时间差不多了。”
“我知道。”何雨柱点了点头。
接着他从食材架上挑了一块五花肉。
这做回锅肉的话，其实最好是用坐墩肉。
不过今天后厨里只有五花肉，也能将就用。
何雨柱将肉搁在案板上，又拿了豆腐、木耳、胡萝卜、白菜、鸡蛋、猪肉。
一样一样地摆好。
食材不算多，但做这几道菜够了。
既然是领导来了，食材肯定是李怀德另外准备的，不会用大锅饭的料。
何雨柱先把刀磨快了，又把灶台收拾干净，锅刷了三遍，油倒进碗里备用。
刘岚端着一盆水从外面走了进来，看见何雨柱在忙活，问道：“柱子，今天做什么？”
“回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮肉片。”
何雨柱一边说一边切肉，刀工利落，五花肉切得薄如纸片，在案板上码得整整齐齐的。
刘岚“啧啧”了两声：“柱子，你这手艺真是没谁了，我要是领导，我也点名让你做菜。”
何雨柱笑了笑，但手上的活儿可没停。
他把肉片切好，又开始切配料。
木耳早已泡好，现在撕成小朵。
胡萝卜切丝，白菜切段，豆腐切块。
葱姜蒜切末，干辣椒剪段，花椒备好。
一切准备就绪后，何雨柱才正式开始起锅烧油。
先做麻婆豆腐，这道菜何雨柱昨晚才在易中海家里做过。
所以相当的熟络，简直不要太顺手。
没一会儿的功夫，这道红白相间，麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好了。
接着做回锅肉。
五花肉下锅煸炒，直到肉片在锅里翻卷起来，边缘微微焦黄。
接着下豆瓣酱，炒出红油后再下蒜苗段，大火快炒几下就可以出锅了。
肉片肥而不腻，瘦而不柴，蒜苗的清香和豆瓣的咸香融在一起，光闻着就让人咽口水。
然后做鱼香肉丝。
肉丝滑熟捞出，底油爆香姜蒜辣椒。
接着下木耳丝、胡萝卜丝翻炒，再下肉丝，淋入糖醋汁，大火收干。
这道菜色泽红亮，鱼香味扑鼻。
是川菜经典中的经典。
第四道菜，宫保鸡丁。
鸡丁先要过一遍油，然后捞出。
干辣椒跟花椒炝出糊辣味后马上倒入鸡丁，接着调入糖醋酱油芡汁，最后撒上花生米，颠勺几回就可以出锅了。
“还有最后一道菜！”
这前面的几个菜都问题不大。
何雨柱都能轻松应对。
不过这最后一道菜，何雨柱得认真对待了，不能有一点马虎。
“师父，我帮您擦擦汗！”
连着做了四道菜，何雨柱额头上都渗出汗水来了。
马华见状，立马拿着干净的手帕给何雨柱擦了擦。
“马华，今儿你看明白了多少？”
何雨柱顺便也就问了一句，毕竟都答应人家要传授厨艺给他。
“师父，您……您这做的太快了，所以我……我没太看明白。”
马华略显尴尬的挠了挠后脑勺，然后说道。
“那我接下来做慢一点。”
何雨柱倒也没有生气，反而继续叮嘱道：“这水煮肉片你要是学会了，那川菜你就算是正式入门了，所以给我好好看，好好学。”
“是，师父！”马华激动的点了点头。
“看好了！”
话音刚落。
只见何雨柱重新拿起菜刀，将里脊肉切成薄片，然后再用蛋清和淀粉上浆。
为了照顾马华，何雨柱特意将动作放缓。
接着白菜和蒜苗垫底，然后用干辣椒跟花椒炝锅。
等高汤烧开后，肉片滑入锅中烫熟。
最后再淋上热油。
伴随着“刺啦”一声，辣椒和花椒的香味一下子炸开。
顷刻间，整个后厨都被这股香味儿所笼罩。
“看清楚了吗？”
水煮肉片做完后，何雨柱额头微微冒汗。
他没有在意这些，而是扭头看向马华，然后问道。
“呃……”
此刻的马华，脸蛋儿上羞红无比。
“没事儿！”何雨柱拍了拍马华的肩膀，“厨艺不是一朝一夕就能学好的，以后还是要多看看，有什么不懂的就多问问，知道了吗？”
“是，师父！”马华点了点头。
“柱子，那我端走了。”这时候刘岚从包厢回来了，见水煮肉片已经做好，便喊道。
“你端走吧！”
何雨柱擦了擦汗，然后点头道。
刘岚端着菜走了，过了一会儿便回来了。
“刘姐，领导们吃得还开心吗？”马华赶紧迎了上去，然后问道。
“这还用说？”刘岚十分嘚瑟的昂着头，仿佛今天的菜都是她做的一样。
“柱子，领导们那是一边吃，一边在夸你呢。”刘岚当即看向何雨柱，然后吆喝了起来。
何雨柱笑了笑，接着说道：“他们喜欢就好。”
这些都是理所当然的，何雨柱并没有放在心上。
他转头看了看马华，马华立马反应了过来。
他将饭盒递在了何雨柱跟前，然后说道：“师父，您放心，您的饭盒我给您装得满满的。”
马华照常从每道菜里匀了一点出来，然后装进何雨柱的饭盒里。
回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮肉片，每样一点。
饭盒装得满满当当的。
“嗯！”何雨柱看了看，然后满意的点了点头。
“对了。”刘岚突然想起一个事儿来，“柱子，李厂长让你待会儿过去一趟。”
“知道了。”
半小时后，何雨柱来到了李怀德办公室门前。
他敲了敲门，听到应允后走了进去。
李怀德正坐在办公桌后面，脸上的笑还没散。
见何雨柱来了后，李怀德也不磨叽，直接切入正题：“柱子，你今儿做的菜，领导们吃得都很高兴，夸了你老半天呢。”
何雨柱笑了笑：“李厂长过奖了，都是我应该做的。”
李怀德摆了摆手，然后从抽屉里又拿出一个东西，搁在何雨柱面前。
何雨柱低头一看，又是一个苹果，而且比刚才那个还大一圈。
“这个也给你。”李怀德指着那个苹果说道，“当然，你要是不喜欢的话，我倒是可以给你搞一些票过来。”
“就苹果吧！”何雨柱立马摆了摆手，“我个人喜欢吃苹果，嘿嘿！”
这一个苹果，核里面常见有五到八颗种子。
就算取最小的五颗，两个苹果加起来也有至少十颗种子。
要是全部拿出来种在黑肥地里面的话……
何雨柱已经能幻想到，半年以后自己躺在满是苹果的土地上的画面了。
第80章 得刷熟练度了
“厂长，要是没其他的事儿，我就先回去了。”
何雨柱已经迫不及待的想要吃上一口这年代的苹果了。
但在李怀德面前，何雨柱还是有点放不开。
便指了指后厨的方向，示意自己那边还有事儿。
“去吧！”李怀德笑了笑，然后摆了摆手。
何雨柱随即离开了办公室。