不过即便是再家常的菜,要想把它做到极致,也是十分困难的。
而何雨柱就有这方面的执念。
只见他将白菜帮子和叶子分开下锅。
先炒帮子,炒软了之后再下叶子,接着就是加盐调味,出锅前淋几滴香油。
只有这样做出的白菜才能脆嫩爽口,不油不腻。
“最后就是番茄炒蛋了。”
这可是一道下饭神菜。
哪怕其他菜没有做好,这道菜那是一定要做好的。
何雨柱撸起袖子,显然他是要动真格的了。
鸡蛋先炒熟盛出,锅里留底油,接着下番茄块,炒出汁水后加盐和一点点白糖。
再把鸡蛋倒回去,翻炒几下就可以出锅了。
番茄酸甜,鸡蛋嫩滑,红黄相间,看着就有食欲。
呼——
五道菜做完后,何雨柱擦了擦额头的汗,接着长舒了一口气儿。
灶台上摆得满满当当的,香气弥漫了整个屋子。
麻婆豆腐红油亮,鱼香肉丝色泽润,土豆丝金黄透亮,白菜清清爽爽,番茄炒蛋红黄相间,光是闻着味儿就让人走不动道。
踏踏!踏踏!
这时候,门外传来脚步声。
紧跟着易中海推开了房门,他扶着聋老太太,两人一并走了进来。
老太太今天穿了一件黑棉袄,头上戴着一顶绒线帽,手里拄着一根拐杖。
“好香啊!”
二人一进来,就被满屋子的香味儿扑面。
聋老太更是笑嘻嘻的喊了一声。
“柱子,你都做好了?”易中海看了看灶台,脸上立时露出了微笑,“真有你的,柱子!”
“我家柱子真厉害!”聋老太太也不吝啬赞美之词,眼睛都亮了起来,“将来,我家柱子一定是一个大厨师!”
何雨柱笑了笑,他与一大妈一同把菜端到了八仙桌上:“老太太,一大爷,赶紧坐!今天做了几道家常菜,您们尝尝合不合口味。”
“好!”
翠兰把碗筷摆好,给老太太盛了一碗饭。
易中海扶着老太太在正位上坐好,自己坐在她左边,翠兰坐在右边,何雨柱坐在老太太对面。
聋老太太首先夹了一筷子麻婆豆腐。
放进嘴里不过只是嚼了两下,聋老太的眼睛便眯成了一条缝,脸上的褶子都舒展开了。
她把筷子放下,立马冲何雨柱竖了个大拇指,声音又亮又脆:“柱子,你这手艺绝了!我这辈子都没吃过这么好吃的豆腐!”
何雨柱笑了笑,给老太太夹了一筷子鱼香肉丝:“老太太,您尝尝这个。”
聋老太太又尝了一口鱼香肉丝,嚼了嚼,连连点头,筷子根本停不下来。
她一边吃一边说道:“柱子,你这厨艺,比你爹何大清当年还强。你爹在丰泽园那会儿,我去吃过一回,做的菜都没你这个香。”
“是嘛?”何雨柱也是略显得意,“那您就多吃一点。”
说完,何雨柱便又给老太太夹了一筷子肉丝。
“哎呦,我家柱子真是好啊!”
聋老太现在是越看何雨柱越喜欢。
“柱子,你看老太太多喜欢你。”
易中海笑了笑,然后说道:“你年纪还轻,很多事儿都没有经历过,以后得多问问老太太,你吃过的盐比你吃过的饭都多。”
“是啊!”
一大妈也跟着帮腔道:“柱子,老太太一直把你孙子看,这是你的福气啊,你可得珍惜了!”
“!”
听到这儿,何雨柱的眉头瞬时皱了起来。
心想道:他喵的,就不能好好吃个饭,非得以长辈的姿态搞pua那一套?
何雨柱向来是睚眦必报。
于是,何雨柱在吃了几口窝头后,他便放下了筷子。
接着,他看向聋老太太,语气很随意:“老太太,都是一些家常菜,没什么稀罕的!您要是爱吃,以后继续让一大爷买食材就行,我这边随时恭候。”
反正现在已经是一级的厨艺了。
所以对于何雨柱来说,只要自己不出钱,那就是白嫖。
“好啊!好啊!”
聋老太太一听完何雨柱的话后,她当即放下了筷子:“柱子,你可太谦虚,就你这手艺,搁哪儿都是这个。”
聋老太对着何雨柱竖了个大拇指,然后转头看着易中海:“中海,你听见没有?柱子这手艺,比外面饭馆的强多了。下次你去买条鱼回来,让柱子给我做条鱼吃。”
“啊?”听到这儿,易中海的眉头立马皱了起来。
第76章 介绍对象
“买……买鱼?”
本来今天这一顿,易中海都是不愿意做东的。
只是拗不过聋老太一直念叨。
以至于当聋老太还想吃鱼时,易中海脸上的表情简直不要太难看。
“老太太,您想吃鱼啊?”何雨柱却是当场笑了,“行啊!”
他接过老太太的话头,然后承诺道:“只要一大爷买回来一条三斤重的草鱼,我就给您做酸菜鱼。酸菜鱼您吃过没有?鱼肉片得薄薄的,下锅一烫就熟,酸菜酸爽开胃,汤都能喝两碗。”
聋老太太一听,眼睛更亮了,连连点头:“好好好!中海,你听见了没有?柱子说要三斤重的草鱼,你去买,买回来让柱子做。”
“!”
易中海的筷子明显顿了一下。
他的脸色没变,还是那副稳重的表情。
可心态早已炸开。
他的嘴角动了一下,想说什么,但结果又咽了回去。
然后挤出一个笑来,带着几分敷衍。
“老太太,您别心急嘛!草鱼不好买,得碰运气,这个事儿以后有机会再说吧!”
易中海可不敢得罪聋老太,所以也没有完全拒绝。
可聋老太太可不管这些。
只见她放下筷子,眼珠子直直的看着易中海:“什么叫有机会?你去买,明天就去。柱子都答应了,你这边不能拖后腿。”
“这……”
看着老太太的态度如此强硬,易中海那真叫一个有苦说不出啊!
此刻,何雨柱坐在对面,看着易中海那张强撑着的脸,心里头那点笑意差点没压住。
毕竟这里是易中海的屋子,所以何雨柱多少得遮掩一下。
只见他端起碗,赶紧给自己夹了一筷子鱼香肉丝。
一边嚼,一边笑。
“中海,你这是什么意思?老婆子想吃鱼了,难不成你舍不得那几个子儿?”
聋老太见易中海迟迟没有给出一个确定答复,也是有些着急了。
“老太太,您别急啊!”
易中海赶紧把筷子放下,然后端起茶缸子喝了口水,缓了缓才开口道:“老太太,明天我上班,没时间。这样吧,周末我去看看,有鱼就买。”
聋老太太“哼”了一声,显然对这个答复不太满意。
但也没再说什么,拿起筷子继续吃饭。
翠兰在旁边一直没吭声,低着头啃窝头。
偶尔抬头看易中海一眼,又低下去。
何雨柱吃完了碗里的窝头后,他也放下筷子,然后看着聋老太太:“老太太,您放心。只要一大爷把鱼买回来,我保证给您做一锅地道的酸菜鱼,让您吃得满意。”
听到这儿,聋老太太笑了。
她拍了拍何雨柱的手背,然后笑道:“我家柱子真好,你可比有些人强多了。”
“哪儿的话?”
何雨柱也跟着笑了笑,但紧跟着他看了一眼易中海。
此时,易中海正端着碗,脸上的表情依旧淡淡的,看不出什么。
可易中海越是表情平静,就越说明他其实内心早就炸锅了。
何雨柱收回目光,端起杯子喝了口水,嘴角微微翘着。
“一大爷!”这顿饭眼看吃得差不多了,何雨柱便主动问道,“你今天好像吃得不是很开心。是不是我做的不好吃?”
“不会啊!”没等易中海开口,聋老太当即抢在前面说道,“柱子,你做的菜很好啊!”
这一说完,聋老太便扭头看向易中海,问道:“中海,你不喜欢吃吗?”
“怎……怎么会?”易中海急忙给自己夹了一筷子麻婆豆腐,放进嘴里后的确吃得非常香,“老太太你别多想,柱子的菜都很好吃。”
“那就好!”聋老太这才收回目光,接着吃自己的。
整个房间,迎来了短暂的宁静。
“柱子,你今年也二十六了吧?”易中海夹了一筷子酸辣土豆丝,然后突然问道。
何雨柱点了点头:“嗯,二十六了。”
易中海摇了摇头,接着劝诫道:“二十六不小了,这个岁数的男人,孩子都满地跑了。柱子,你最近有没有相中的姑娘?要是有,跟一大爷说,一大爷帮你张罗张罗。”
何雨柱夹了一块麻婆豆腐,没急着接话。
他知道易中海不会无缘无故提这茬。
这位一大爷,做什么事都有他的目的。