她对王安平说的便民食堂越有信心：
周围都是正经馆子，消费偏高，和她们要开的平价小份食堂，正好是不同客源。
这年头，就算进小馆子，也不是普通人舍得常消费的，大多是有正事要谈才会去酒楼或者是炒菜馆。
一般人填肚子。
去个面馆都算不错了。
陈雪茹越想越觉得，王安平平日不显山不露水，商业眼光却如此独到，还能想出这么新奇的路子。
笑着对蔡全无说道：
“是想盘下来。”
“不过不是开绸缎店，而是打算弄个食堂，你觉得怎么样？”
见蔡全无一脸疑惑，陈雪茹将王安平说的那种小炒食堂的模式，和蔡全无说了一遍。
蔡全无虽不做生意，可常年拉活跑街。
最懂底层百姓的消费心思——就算他以前蹬三轮当窝脖，晚上也舍得去小酒馆喝二两。
这种价格实惠、花样又多的食堂。
普通人绝对能接受！
他围着铺子看了一圈，当即赞叹：
“陈老板果然好眼光！”
“这条街本来就是吃饭扎堆的地方，可正经下馆子，一般人舍不得。”
“真按您说的，少分量、低价格，愿意来的人肯定多。您这想法太独到了。”
虽然蔡全无这马屁拍的歪了，但陈雪茹心里还是非常得意。
这马屁虽拍歪了，陈雪茹心里却十分受用。
同时也有些惊讶：
蔡全无看着老实，眼光却很准，一点就透，果然像王安平说的那样，大智若愚。
陈雪茹笑着说道：
“这不是我想出来的，是安平想到的。”
顿了顿，她又说：
“我正打算找街道办把这铺子租下来，就缺个厨师。听说你爹现在闲着，回头你问问他，愿不愿意过来一起干。”
蔡全无眼睛一亮：
“真的？”
一听是王安平出的主意，他立刻觉得这事稳了。
陈雪茹也知道，蔡全无多半已经看出来自己和王安平的关系，所以有些事也不用刻意的隐瞒。
见蔡全无有些犹豫，猜到他应该是想到了工资的事。
陈雪茹开口道：
“来这儿干活，比工厂、酒楼要操心些，里外大小事都得搭把手。”
“不用你爹出钱，我可以给他利润分红。”
蔡全无当即喜道：
“谢谢陈老板！”
“我这就回去找我爹说，让他亲自来跟您谈！”
陈雪茹心里清楚。
王安平不便直接参与这事，自己又要顾着两家绸缎店。
这个食堂本意是解决店员吃饭，交给何大清打理，再给分红，让他也算半个老板，自然会上心。
这年代，服务好坏倒在其次，国营店还明文规定不许打骂顾客呢。
一个小饭馆能不能火，全看厨师手艺。
陈雪茹和蔡全无正说着，贺老头听见外面动静，也走出来看热闹。
见是陈雪茹，有些奇怪地问：
“陈老板，是您啊！看隔壁铺子做什么？”
陈雪茹笑道：
“老贺，我打算在这弄个食堂，主要供应早餐和午饭，跟您这小酒馆不冲突吧？”
贺老头微微愣了下，很快笑道：
“那自然是不冲突。”
“不过陈老板，你丝绸店开的好好的，而且两个店生意都那么好，怎么又想起来弄个食堂了？”
陈雪茹摆摆手，一副无奈的模样：
“没办法，还不是为了店里员工吃饭问题嘛。”
“店里员工要吃饭，还是两个店，专门找人做饭浪费人力，而且还麻烦，索性在这弄个食堂，让伙计直接到这里吃饭。”
贺老头在旁边听着，没有发表意见。
陈雪茹往两边看看。
突然说道：
“老贺，这个店和你的店用的是一个山墙。”
“等我把铺子盘下来，不如在墙上开出一道门来，白天我这边客人多了，就借你店里的桌椅。”
“晚上我这边也不营业。”
“你酒馆的人坐不下，就到我这边的铺子来，两边都方便。”
啊？
老贺一阵愕然。
没想到陈雪茹竟然提出这么奇怪的建议。
不过要是一些都按照陈雪茹说的那样，到确实是个不错的主意。
他不禁有些心动。
陈雪茹见状，继续说道：
“就是开个门的事。”
“要是你回头感觉不合适，把这门在堵上，也不过是几块砖的事。”
“要是你同意，回头我这边装修的话，晚上等你小酒馆客人走了，就让人掏墙，再封上门框就行，不耽误你第二天小酒馆生意！”
贺老头被说的心动，很快拿定注意：
“行！就按你说的办！”
他心里另有盘算：
自己年纪大了，而且身体不大好。
他没有儿女，贺永强是从他弟弟家过继来的，虽然一直跟着自己守着这个小酒馆，但这么多年来还是倔脾气。
回头等自己一蹬腿，以贺永强的脾气，还不知道会有什么事。
这个陈老板是个有本事的人。
而且跟王主任熟。
和她搭上关系，肯定有好处。
下午刚吃过午饭，何大清就跟着蔡全无过来了。
听蔡全无说了陈雪茹开食堂的事，而且还是王安平给拿的主意，何大清当即内心就已经同意了。
如今他没了工作。
虽然嘴上说要蹬三轮。
但真要他干，他还真不容易拉下那个脸。
如今去小食堂当厨师，虽然不如工厂和大酒楼后厨体面，但陈雪茹答应给分红，相当于自己当老板。
而且又是自己擅长的本行，何大清自然一百个乐意。
没想到陈雪茹这么雷厉风行。
下午何大清到的时候，铺子门已经打开，街道办的人也在，正在和陈雪茹办理转让铺子的手续。
街道办知道陈雪茹和王安平的朋友。
何况，这位陈老板本就在这条街上有两家绸缎店，是街上的老商户，信誉好、手头也宽裕，租金价格很快谈妥。
只是手续流程需要走几天。
不过现在，手续签好，陈雪茹已经可以开始动工了。
等街道办的人离开后，陈雪茹对何大清说道：
“何师傅，反正你和安平一个院子的，咱就直接说了。”
“全无应该也和你说了大概的情况，我这边有两个方案，一个是给你二十块工资，然后拿店里一成的利润分红。”
“另外一个，你不拿工资，直接拿两成分红。”
“刚才你也看到了，这个铺子我拿下花了两万多，这方面不用你出钱，只拿分红。”
“而且我可以答应你。”
“这食堂开起来之后，要是赚钱，我们分钱；要是亏本，算我的。”
何大清一愣，也被陈雪茹这么豪爽惊住了。
忍不住竖起大拇指道：
“陈老板好气魄，我何大清佩服。”
“难怪安平和你关系那么好，有你帮忙操持着外面，他完全不用操心啊。”
虽然何大清对陈雪茹和王安平的关系有些怀疑，但也不确定，所以忍不住的试探了一句。
陈雪茹又怎么可能听不出来。
不过，她只是笑笑，没有承认也没有否认，而是看着何大清，等待他的答复。
何大清干笑一声。
略一思索便说：
“感谢陈老板的信任，我就那个保底二十块钱吧。”