“自家兄弟，你特么的跟我客气个毛线？”杨龙光说道：“先说好了，黄猄肉跟下水都是不要钱的，皮子的话，我就跟阿淼那里记个账。”
“嗯？”杨兴愣了一下，连连摆手：“那不行，该给的钱还是给的。”
“咱们两家什么关系？我跟你什么关系？这段时间承蒙你照顾的更多了。”杨龙光说道：
“你盖房子我跟阿虎沉溺于上山打猎都没帮多少忙，打到猎物了送点过去还要收钱的话，那我跟阿虎以后不要在村里做人了。”
杨虎光一旁也是说道：“阿兴别废话啊，黄猄腿拿过去，敢给一分钱，以后别喊我们哥了。”
两人都这么说。
杨兴心里暖暖的，也就不再多说什么。
等杨龙光手起刀落，足足砍了起码有三分之一体重的两条黄猄后腿肉用蛇皮袋装着递给自己，便带回家去。
“你们村的人真团结，同宗兄弟的感情真好。”目睹刚才一幕，跟着杨兴一起回家的韦志高大为感慨。
“嗯……确实。”
杨兴其实也颇为感慨，记忆中上一世村里人，包括阿龙阿虎等宗亲。
虽然没有什么大矛盾，但是也没有像这一世那么好的关系。
想来是跟自己挣着钱有一定关系，也跟他们挣着钱了有一定关系。
院子里。
大嫂摘了许多菜回来，跟老娘一起择菜。
10点出头不早了，差不多是开始准备午饭的时候，毕竟20多人的伙食，不是三五个人吃饭半小时能搞定。
杨兴跟韦志高便也是忙活起来，帮忙准备中午这一顿。
两条黄猄腿称了一下，总计17斤7两。
拿去镇上，随便卖个不止40元。
暗暗记着这份情谊，开始切肉，剁骨头，搞出两种做法。
一个是红焖黄猄肉。
黄猄腿肉砍成大块，少少酒腌制去腥，焯水后捞起控干。
灶上铁锅烧起热油，葱，姜等香料入锅，猛火爆香，再将控干的肉块下锅翻炒，酱油、米酒、白糖依次添入，渐渐染上馋人的黄润色泽，每一块肉都裹上足够酱汁。
接下去，就是细火慢炖了，加入山泉水，抽掉灶膛里一部分柴火，任它咕嘟咕嘟的烂炖半个多小时，等肉质酥烂，汤汁稠厚如蜜，琥珀色油光闪闪时，差不多就是出锅时候。
考虑到中午这一顿，老爹，老丈人，秦二叔等等年纪都不小，50多岁在这个年代，不少人牙口都开始有些松动。
故此杨兴刻意再炖煮得烂糊一些，更小一点的火，额外多炖了1个字也就是15分钟左右。
这道红焖黄猄腿肉。
杨兴也是下足了功夫，尽可能弄到尽善尽美。
全程打下手旁观的韦志高，看得一愣一愣的。
他都有些懵圈。
自己这小舅子这一手厨艺，跟那些专门干这个的炊事员都有得一比了吧？哪学的啊？
聊几句后，算是明白过来。
这都跟镇上国营饭店的罗同志熟到亲叔侄一样了，偷学到几招烹饪野味的绝活，又有什么出奇的？
而在杨兴看来，二姐夫刀工跟厨艺都不错。
这也是相当难得的事。
毕竟在这年头，本地很多男的都是不怎么下灶房的。
上一世知道二姐夫厨艺不错，还以为是后面学的，没想到现在就已经是经常下厨练出来了。
陈珍珍送过来十几斤冬笋。
杨厚山老娘梁美娟以前很少出屋的，最近身体好了还是家里有钱因而有了底气，竟然也上山挖竹笋挖到不少，送过来十几斤。
这么一来，家里冬笋倒是堆积如山。
切成薄片炒熟，盖在用铁盆装着的一大盆红焖黄猄肉上面，红的肉，白的笋，岩浆雪山一般，摆盘简直绝了！
味道上更是没得说。
黄猄肉吃几块有些腻了，来一片清脆爽口的冬笋，沾点浓厚香甜的肉汁，一口下去……
中午这一顿，这道菜就是主菜，硬到没得说。
还有些专门挑出来的细嫩精瘦的黄猄肉，就做个与众不同的甜口的‘黄猄肉羹’。
先把黄猄肉剁成糜状，兑上姜水跟米酒压住腥气，放进圆底铝锅，倒入井水窝山泉水慢慢熬制。
等肉糜融入汤水里，再放入莲子，百合，山药等一同炖煮。
藕粉自家有的，放进汤里勾出薄芡，这么一来，整锅羹汤看着就莹润细腻，浅尝一口，鲜而不腻，又甜又糯。
碗里装着，撒上点碾碎的桂花，淡淡花香混着肉鲜，好看也好吃。
又是一道展现厨艺的菜肴。
莫说韦志高看得震惊不已，简直要以为杨兴是国宴高手。
就连一向以来吝惜赞美语言给到杨兴的杨丽夏，都禁不住的赞不绝口。
“不是，老四你这哪学的？好不好吃另说，看起来是真漂亮啊，艺术品一样！”
“国营饭店罗柳志经理，阿四饭店的李阿四老板，铁塔水泥厂后厨的何师傅，山河矿厂后厨……我都去送过野味，一半跟他们学的，一半自己琢磨呗。”
杨兴解释几句。
自己这一手厨艺，其实都是上一世最后几年闲着没事跟书上，短视频上学的。
以前没做过那么成功的，一部分是食材问题，一部分是上一世垂垂老矣了没有重开后现如今的动手能力。
“可以，你不去当厨子可惜了。”
杨丽夏舀了一点莹润细腻如玉石一般的‘黄猄肉羹’，浅浅尝了一口：“太好吃了……妈，你也来一口尝尝。”
“哎呀，你老在这里偷吃是什么个回事？待会儿上桌缺一角好看吗？”
房秀云尝了一口，只觉得又香又软又甜又糯的东西，往自己嘴里咕嘟一下就化开了，嚼都不用嚼一下，舒服的口感充斥口腔，美味里得到了什么？好心情跟好力气？
那玩意儿，吃到好吃的，心情当然好；而这好吃的是黄猄肉跟多种滋补药材啊！有营养自然有力气。
一时之间，房秀云都愣住了。
好一会儿才竖起大拇指：“真有你的，老四。”
“再来一口，妈。”
“别尝啦！都说缺角了不好看，留着等你爸，你秦叔他们。”
房秀云强忍住在来一口的冲动，这两道又好吃又好看的菜……不！这两个艺术品，要全须全尾的展示在中午搁家吃饭的秦昆山等人面前！
这么难得的嘚瑟儿子的机会，都不用自己吹，见着菜了，就不信还有谁能不夸一句！
其他菜肴交给老娘，大嫂，二姐夫二姐等人去烧。
杨兴骑上杨淼光那辆他自己拼凑的破自行车，去一趟桃源小学，接秦玉茹回家吃饭，丈母娘那边就不再过去一趟了，让大点的学生顺路过去告知一句便是。
差不多12点。
中午这一顿开席。
杨建国，秦昆山等人忙活一上午，饥肠辘辘之下，看到饭桌上居中位置摆着的一脸盆红烧黄猄肉配笋片，都是忍不住的咽口水。
那玩意儿，看着就好吃到不行啊！
速速入桌开吃。
一筷子下去，果然很绝，说不出的丰富口感，说不出的绝妙搭配。
“唔唔，妈，我要那个黄猄肉羹拌大米饭！太好吃了！”
杨莲肚子早吃得鼓鼓的，却还是忍不住想吃，她突然担心起来，小叔经常不在家，以后不烧这道菜了，自己吃不着会不会馋哭啊？
第450章 拉个姻缘
下午3点。
喝了点酒睡了会儿午觉的韦志高，跟杨丽夏回去奎山村生产队。
一来家里两个小孩放心不下，二来这段时间收山货还有不少事情需要忙活。
杨兴跟杨淼山，送他们一路到松树岗上面。
装了500元的黄色信封，临别时还是塞到韦志高手里，收山货算是做买卖了，手头上不能说一点钱都没有不是？
韦志高赶紧就把黄色信封塞裤裆里了。
这巨款啊！
当然得放在最安全的地方。
“一路顺风，二姐，二姐夫。”
杨兴看着他们背影消失在山坳转角，便跟杨淼光一起回了。
“你把陈珍珍招过来帮我忙？”杨淼光问道。
“对啊，不满意？”
“有什么不满意的？陈珍珍又勤快干活又利索，字还写的好看呢，记账比我记得清楚多了。”
杨淼光还是有些闷闷不乐的样子，但比先前似乎好了一些？杨兴暗暗观察着。
又听杨淼光说道：“可是多一个人，你多给一份工钱，压力不小啊。”
“不用担心这个，提升工作效率，不是能赚回来吗？”
“关键真能挣回来吗？这段时间忙活着，货是越来越多，钱是越来越少啊。”
杨淼光有些担忧：“要不是河哥那里，每天卖出去不少鲜货回笼部份现金，你估计早没钱了吧？”
“钱这玩意儿，就得是在外面滚动着，才会越滚越多。”
杨兴轻笑，这年头做买卖真是这样，市场蓝海想亏都难，跟后世二几年几乎完全相反。
“就怕你滚不回来，那么十里八村到处是我们的债主了，出门溜个弯都得被几个人追着要债。”
“不会的，放心好了。”杨兴说道：“再说了，真被亏光了，那也是我一个人的债务，你的基本工资是一定给的。”
“一起做的事，债务肯定一起扛……”
“淼哥，不说这些不可能发生的事。”杨兴打断杨淼光：“说说你吧，这次我从山上回来，见你整个人很消极，跟前面斗志昂扬的精气神很不一样——咋回事啊？”
一边说着。
杨兴心血来潮的打开每月资讯面板看了一眼。
【10月资讯（4）：
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