“是，小的这就去。”喜子应声小跑着离去，小公子回府的时候，带的那两个袋子，刻意叮嘱过不要乱动的，也不知道里面装的是什么。
而蔡师傅听了天璇的话之后，挑了挑眉，他居然还有专用的刀具？听着倒像那么回事儿似的。
然后，就听到天璇，让人帮着清洗几样食材。
“小公子，小的先去把这鸭子宰杀了吧。”厨房一个帮厨上前道。
“不用，鸭子等下我自己宰，劳烦你帮我把这几样菜清洗干净就好。”天璇道。
自己宰杀？厨房内听到这话的人，相互看了看，心说，先不说哪有掌勺的大厨主自己动手宰杀食材的？
何况您还是这府中的四公子，我们的小主子呢？
等回头让老爷夫人们知晓这件事，还不得怪我们啊？
“那，那尾鱼呢？”被喊停，没再去取蔡师傅备用刀具的永华家的那个厨娘，也上前问道。
“嗯，这几样活物，都由我自己来吧。”天璇在食材上看了一圈后，再次拒绝了。
是真的不信任他们，而且，盯着他们指点怎么宰杀处理的话，还不如自己亲自动手稳妥呢，这个懒他是一点都不想偷的。
大哥他们这么久了，帮着处理食材也才算勉强合格呢。
不是因为大多数时候都是在途中做饭菜，要尽量节约时间的话，他也不想让大哥他们做那些的。
听了天璇的话，众人就有些不知所措了，他们没听错吧，小公子这是信不过他们呢，还是第一次为家人下厨，尽可能的亲力亲为？这样才能显出他的诚意和孝心？
不多时，喜子一手拎着个沉甸甸的袋子，小心翼翼的回来了。
天璇示意他把东西放在案板上，然后看看时辰，觉得现在开始准备处理食材也差不多了，脱掉了自己的外袍，交于喜子。
然后，在大家的注视下，从那个厚布袋中取出一个布包，又从里面取出两样东西来，一样系在自己身前，一样戴在了头上。
大家看懂了，系在身上的是围裙，厨房里蔡师傅有，其他几个打杂帮厨的也有。
可是小公子身上的围裙，虽然也同样是布的料子，但看着就比他们的高级多了。
围裙，最下面的两个边角，用红色绣线绣的几个红彤彤的辣子，翠绿的叶柄，还有几头栩栩如生的辛蒜。
围裙中间下面一点的位置，绣着几个字体飘逸的字：“人间烟火气，最抚凡人心！”叶良程脱口就念了出来。
蔡师傅听着就有些怔怔的，真的就没见过，还有往围裙上绣诗句的？并且，这诗句是真的跟这厨房很是贴合。
“这两句是何人所作？”蔡师傅忍不住的打听。
世间有句话叫君子远包厨，作者的本意是倡导君子应怀恻隐之心，不忍目睹杀生之事。但实际上，大多数的人，却曲解为字面意义上的排斥烹饪行为，对于进厨房的男子有贬低之意。
现在忽然看到这么两句好听的，蔡师傅内心是有些激动的。
“嗯，我娘在杂记上看到的，就让我飞燕姐姐帮我绣上了。”天璇一边很是得意的回应着，一边解开案板上的牛皮袋子上的绳结，像是翻开一本特大的牛皮纸书似的，展开了，看清楚里面的东西时，蔡师傅眼珠子瞪得快要掉出来了……
第563章 都在厨房看小公子做菜
天璇早就被围观习惯了，没有丝毫的拘谨和羞涩，只要是在厨房里，他的眼中就只有食材，心中就只有已经定好的菜单。
是以，旁若无人的选出今个晌午要用到的刀具，之后，又把牛皮袋卷好，放在不碍事且在他视线范围內的位置放好。
然后，又在厚布袋中找出等下要用到的调料，一一摆放在自己拿著顺手的位置。
蔡师傅的视线在那各式各样的刀具上就挪不开了，小公子的刀具非但比自己的齐全，多出近乎於一半的数量，有些外形奇怪的，他甚至都想不出那是做什么才能用到的。
还有一件事让他冒酸水，那就是，小公子的刀具，材质都是最上等的钢，他虽然没有，可不妨碍他能看出来，因为他师傅家就供著一把同样材质的。
说是曾在御膳房做过御厨的太师傅用过的，是皇帝陛下命人给打制的。
这小公子的刀具竟然全部都是那种材质的，他何处得来的啊？自己重金定製的？
蔡师傅咬著牙关，强制自己挪开视线，他不看，就不眼馋，看不见，就不羡慕。
可是他一转头，又被一排高矮不一，贴著图案的瓶瓶罐罐给吸引了。
这些，是调料？可是调料有这么多种么？
儘管还没看到小公子正式操作，可至少目前为止，是越来越像那么回事儿了。这小公子，应该、也许、可能真的会点厨艺的吧！
厨房的一干人等，现在也没有了最早抱著等著看笑话的心態留在这了，是真的想看小公子等下怎么处理食材，怎么炒菜的。
还有，顺便欣赏一下，一直以来厨房里的老大蔡师傅，眼巴巴的模样，也实属罕见。
他们都已经努力的选了最不碍事的地方站了，最终还还是没能继续都留在厨房里，因为老爷子老夫人，还有夫人都过来了。
管事命人在厨房里收拾了一张小桌，上了壶茶，还有坚果小点心。其他人除了蔡师傅和一个厨娘之外的，都被赶到院子里候著，万一小公子要用人呢？
天璇上前打过招呼之后，就开始忙活自己的。
叶老爷子，其实是不太想来了，虽然心里接受了小孙子喜欢下厨的事，但实际上，还是有点点不自在。
但是，架不住老婆子劝说。
老婆子说了，换个方向想想，他们这种身份的人，谁有这样的福气，亲孙子下厨做菜给他们吃呢？
来的路上老婆子还警告了他，等晌午桌上吃孙子做的菜后，不管怎么难以下咽，都得表现的很是好吃，甚是合乎胃口的样子。
叶老爷子不想答应，好吃就是好吃，难吃就是难吃，还不能说实话了？为了哄孙子高兴，就睁著眼睛说瞎话？对孙子真的好么？
孙子不知道实情，那厨艺也不会有长进的吧！
但是吧，叶老爷子年轻时就惧內，偏老夫人在外人面前还都是给足了他脸面的，母老虎发威，从来都是回家后，关上门旁人看不到的时候收拾他。
这么多年过去了，叶老爷子到现在还是，一如既往的惧內。
所以，不得已还是来了。
老夫人和夏氏婆媳俩，看著天璇现在这装扮，是越看越觉得可爱啊，叶老爷子是看得嘴角抽了又抽，却也不敢开口说什么，更別提起身离开了。
看著小儿子系的围裙，夏氏灵感又来了，回头再给儿子照著这个款式，绣几条让他换著用。
看著天璇捲起袖子，开始杀鱼，婆媳二人有点紧张，那刀子有点锋利的样子啊。
可是俩人忍著没开口，就悬著一颗心紧张的瞅著。
蔡师傅一看天璇利落宰杀鱼的动作，立马就知道，是自己眼拙了，情不自禁的上前问道：“小公子，这杀活鱼先挖取鱼鳃是有什么说法么？”
“宰杀活鱼的时侯，放乾净鱼血的目的是使得鱼肉更加洁白和减少腥味。先挖鳃断根，因为鱼鳃是鱼的主要血液循环部位，挖断后鱼会因挣扎而自然放血。
蔡师傅你看，鱼的鳃部血管丰富，挖断后鱼血可有效排出，虽然刨开鱼腹也会放出血来，但，放不乾净不彻底的。”天璇一点不藏私的边处理，边讲解给蔡师傅看。
“原来是这样啊，我说呢，为何鱼明明处理的很乾净了，做熟了还是有腥味。”蔡师傅恍然大悟，边说，边也捲起自己的袖子等待时机，准备给小公子打下手。
说话间，一尾鱼就处理的乾乾净净的，放在空盘子中。
准备处理猪肉的时候，天璇让人帮著自己烧些开水，等下褪鸭毛用。又要了一小瓶烧酒备著，猛的想起另一件要紧的事儿。
从自带的瓶里倒了点自製的洗涤精，仔细的洗了手，冲乾净后闻了闻手上確实没有残留的鱼腥味，又赶紧擦乾在厚布袋中找出一个小布袋，取了一只大海碗，往里倒了大半碗黑乎乎的闻著却很香碎渣子，拎了给老太爷沏茶的开水倒入碗中浸泡著。
嗯，还是有点紧张了，不然怎么差点忘记提前泡发这个呢？天璇在心里自我检討著。
“小公子，这是何物，为何闻著香气扑鼻？”蔡师傅也不管跟个小孩子討教会不会有失自己的顏面，主打一个不懂就问，既然小公子好说话，不问就是自己傻。
“此物叫梅乾菜，是用蔬菜先醃製，再晾晒，再上锅蒸，然后如此循环几次就成了。”天璇边说边把装著余下的梅乾菜袋子放回原处。
“那这个梅乾菜哪里能买到？”蔡师傅问，就没敢说自己从来没听过，也没见过。
没见过，没听见过的东西多了去了。
“香吧，我自个做的，蔡师傅想学著做的话，回头得空我教你啊。”天璇笑著说道。
一听小公子居然主动说教自己做法，蔡师傅激动的不行，別看这梅乾菜还只是半成品，没做成菜餚呢，光是闻著这香味，他就敢肯定，这道菜做熟了之后定然是很美味的。
叶仁安在府衙约莫著时间差不多了，就匆忙离开往自己的府邸赶。
小儿子说今个晌午的菜他来做呢，自己怎么能错过。
一进府邸，就从下人口中得知，老太爷老夫人，夫人，以及两位公子都在厨房看小公子下厨呢。
叶仁安匆匆换了官袍，赶紧的去了厨房，刚到口看到厨房外围著一圈人，里面传来自己母亲夸张的声音：“天啊，我孙子怎么这么厉害，这菜怎么如此美味！”
叶仁安很是无奈的摇头苦笑，为了哄小孙子开心，夸讚的话差不多就行了吧，母亲是不是劲儿使太大了些了……
564.第564章 没规矩
第564章 没规矩
围在厨房门口的人，背对着外面，没人注意到自家老爷回来了。
还是老爷身边的水生轻咳几声提醒了一下，这些人才赶紧让出一条通道。
还没跨进厨房的门槛，叶仁安也已经闻到了菜肴的香味，嗯，闻着确实是香的，就是不知道吃在口中会什么味道。
哪怕从三个儿子口中，得知小儿子烤的肉串很美味了，他也依旧无法相信，自己这小儿子的厨艺，能好过厨房的大厨子蔡师傅去？
进了厨房后，才看见自己的老父亲，老母亲，妻子，俩个儿子，围坐在一张大桌子边上，已经开始吃上了？
老父亲小酒都喝上了，他着急忙慌紧赶慢赶的回来，他们竟然没有等他就动筷子了？
叶仁安还是第一次看到自己这一家子，破天荒的——没规矩。
虽然他不是家中最年长的，但他现在是一家之主！还有啊，吃饭不是应该好好的在大厅里用的么？
他堂堂四品知府的家眷老小，都挤在这厨房里这样吃，真是，咳咳，没眼看了。
那蔡师傅，就跟个刚拜了师傅的小学徒似，站在自家小儿子身边，很有眼睛见儿的一会儿递个食材，一会儿递块盘子。
忍着上前立马坐下品尝一下儿子炒好的菜，叶仁安走到了灶台边还在炒菜的小儿子身边：“怪热怪累的，少做几道差不多就行了。还有几道菜没做的，让蔡师傅做吧。”
不是随口说说的，是真的心疼儿子了，看看儿子满额头的汗啊，叶仁安忍不住转头看了看本该最心疼儿子的母亲和妻子，是真的不知道该说什么才好了。
以往也没发现，母亲和妻子对菜肴这么感兴趣啊。
“大人，还有两道菜就好了，还是让小公子做吧。”脑子一向反应快的蔡师傅，此时此刻大脑好像被锅里的油烟给糊住了，张嘴就说道。
叶仁安闻言，神情复杂的看了蔡师傅一眼，琢磨着这一眼，他应该能反应过来了吧？不成想，历来对他敬重的蔡师傅，注意力早就回到天璇的身上去了。
好吧，就当本官什么都没说，今个这府中的人，都有些失常了。
“既然还有两道菜就好了，那就别都在这厨房里挤着了，命人把天璇炒好的菜，都端到膳厅去啊，还是你们想让我们爷叁站着吃呢？”叶仁安无奈的开口道。
当然，他的语气也不敢太生硬了，他可不想成最扫兴的那个人。
听了他的话，围着桌边坐着的几个，也回过神了，忙起身命人把菜端到膳厅去。
叶老夫人命伺候自己的婆子，舀壶蜜酒，说孙子亲自下厨，做了这么多可口的菜，不喝点太可惜了。
又问儿媳要不要一起喝点，夏氏还没开口，叶仁安替她应了：“如此难得的日子，就陪母亲喝几盏吧。”
儿子没丢之前，妻子也是会喝点蜜酒的，丢了儿子那天后她就碰都不碰了，说都怪儿子周岁宴，她贪杯多喝了几盏，若不然儿子就不会丢了。
叶仁安开导过她，说当时她若是在儿子身边，说不定也跟孩子的乳娘一样，遇害了。
可，妻子说，她还不如被害了呢，也好过活着这般难受。
现在儿子好好的回到身边了，心结自然是不存在了，可以喝点了。
“天璇，祖母在膳厅等你一起吃哈。”老夫人走出了厨房，还没忘记回头告诉孙子一声。
“祖母，你们趁热先吃着，不用等我的。”天璇开心的回应着。
今个厨艺发挥的很正常，没失水准，松口气！
天璇做好的菜很快就送到了膳厅内的大桌上，落座的叶仁安指着桌上的菜很是疑惑道：“哎，这几道菜刚刚在厨房的时候，我明明看到已经被你们吃掉一些了，怎么现在还是满盘的？”